料理・スイーツ

ブリティッシュベイクオフという番組を見ていると、スタンドミキサーを使ってることが多いんだよね。 でも、スタンドミキサーってどう使えばいいのか迷うんだよなぁ。 確かに、フックにも種類があるから、最初は戸惑うわよね。 今回は、スタンドミキサーの...

スイーツ作りで粉砂糖を使うレシピがあるけど。 普通の砂糖と粉砂糖ってどこが違うのかな？ イギリスのレシピでもよく登場するわよね。 今回は、粉砂糖と普通の砂糖の違いや代用できるのかなど紹介するわ！ スイーツのレシピで粉砂糖とある場合、粉砂糖は...

椎茸の軸って捨てるべきかな？食べるべきかな？ 石づきは取るって良くレシピにあるけど…。 石づきは食べるのは避けた方がいいけど、軸はぜひ食べるべきね！ 今回は、椎茸の軸は捨てるべきか食べるべきかなど紹介するわ！ 椎茸には軸と石づきがって似てい...

コンビニのおにぎりって、便利だけど、夏場とかはやっぱり冷蔵が良いのかな？ そもそも常温で保存するとカビそうだよね。 うーん、味のことを考えれば常温が良いけど、夏場は注意が必要かも。 今回は、コンビニのおにぎりは常温と冷蔵保存のどっちがいいの...

ブリティッシュベイクオフって番組で、よくセルフライジングフラワーって出るけど… これって、普通の薄力粉とはどう違うんだろ？ 簡単に言えば、膨張剤が入った小麦粉を指すらしいわ。 今回は、セルフライジングフラワーとは何かや代用品を紹介するわね！...

砂糖や塩って保存方法が悪いと、すぐに固まっちゃうよね？ これってサラサラには戻せないのかな？ 大丈夫！砂糖や塩をサラサラにする方法はあるわ！ 今回は、そもそも砂糖や塩が固まらないための正しい保存方法など紹介するわ！ 砂糖や塩を保存していると...

豚肉を買う時、スーパーで切り落とし肉と豚こま肉なんて書かれてるよね。 でも、これってどこが違うのかな？ どうやら、肉の部位によって違うらしいわね。 今回は、切り落とし肉とコマ切れ肉の違いなど紹介するわね！ スーパーで、安い肉を探す時、よく豚...

久しぶりにインスタントコーヒーを飲もうとしたら、匂いが気になって… これって飲んでも大丈夫かな？ 飲んでも問題ない場合もあるけど、美味しくはないわよね。 今回は、インスタントコーヒーの匂いが変わっても飲んでもいいのかなど紹介するわ！ 時間が...

深夜になると、ジャンクフードが食べたくなることってあるよね。 健康にも悪いとわかっていてもやめられないのはなぜだろ？ 私も突然ポテチが食べたくなることがあるわ。 今回は、深夜にジャンクフードが食べたくなる理由やそれの対処法など紹介するわね！...

食べ合わせが良くない食べ物と言えば、ウナギに梅干しがあるけど… 本当にこの組み合わせは体の調子が悪くなるのかな？ 実際には、少量なら体調にも影響しないらしいわ。 今回は、食べ合わせが良くないとされる食べ物の組み合わせなど紹介するわね！ ウナ...

僕は、炭酸水が大好きだから、毎日飲んでも大丈夫だけど…。 炭酸水が苦手な人は、余った時に困るかもしれないね。 それなら、ほかの料理やドリンクにアレンジする方法があるわ。 今回は、余った炭酸水の料理への活用法など紹介するわね！ 炭酸水が余ると...