料理・スイーツ

牛丼の味変にドレッシングってありなのかな？ たまに見かけるんだけど、美味しいなら試してみたいとは思うんだけど…。 実は意外とありで、すき家の裏メニューにもあるそうよ？ 今回は、牛丼にドレッシングはありなのかやすき家の裏メニューなど紹介するわ...

フランスパンのレシピを検索すると、良く準強力粉ってあるよね？ でもあれって、何かで代用できないのかな？ 確かに、近所のスーパーではまず見つからないものね。 今回は、フランスパン作りに付き物の準強力粉の代用品など紹介するわ！ フランスパンのレ...

僕はねこまんまと言えば、味噌汁をご飯にかけたものだと思ってたけど…。 関西と関東では内容が違うみたいだね。 どちらかが鰹節でどちらかが味噌汁だったはずよ。 今回は、関西と関東でねこまんまの内容はどう変わるのかなど紹介するわ！ ねこまんまと言...

包丁を使わない炊き込みご飯の作り方が知りたいな。 包丁を使わないなら、子供と一緒に作れるよね！ それよ！包丁を使わない一番のメリットだと思うわ。 今回は、包丁を使わない炊き込みご飯のレシピとメリットを紹介するわね！ 包丁を使わない炊き込みご...

僕の家は、今ほとんど無洗米なんだけど、味がいまいちなんだよね。 母は水が冷たくて研ぐのが嫌と言う理由らしいけど…。 中には、手で研がないで泡立て器を使う方もいるし、水の冷たさが辛いのはわかる気がするわ。 今回は、なぜ無洗米を買わない人が多い...

僕は目玉焼きを作る時に、お湯を入れてから蓋をするんだけど…。 蓋をしない方が美味しい目玉焼きを作れるって声もあるみたいだね。 そうなのよ！しかも美味しい目玉焼きを作るには、フライパンの種類も重要らしいわ。 今回は、目玉焼きを作る時に蓋ありと...

僕はおにぎりが大好きで、もちろん海苔も好きなんだけど、歯にくっつくのが嫌な人もいるみたいだね。 でも、そもそも海苔って何のために巻いてあるんだろ？ 手に付かないためとか色々理由はあるみたいよ？ 今回は、おにぎりに海苔を巻く理由やいつから巻く...

マシュマロフォンダントと言えば、マシュマロと粉糖が必要だよね？ もし粉糖がない時には、グラニュー糖でも代用できるのかな？ シュガーペーストを簡単にしたものだから…粉糖じゃないと厳しいかもしれないわ。 今回は、マシュマロフォンダントで粉糖が必...

生クリームの賞味期限が迫ったら、生チョコのプレゼントは諦めた方がいいかな？ 消費期限じゃないから大丈夫？ 人にあげるなら、期限が切れそうな生クリームは使わない方がいいわね。 今回は、生クリームの賞味期限が切れた時の見分け方など紹介するわ！ ...

トリュフチョコって、いわゆる生チョコだけど、固まらないって失敗が多いみたいだね。 何か、対処法とかあるのかな？ もしかしたら、加える生クリームの量が多すぎるのかもしれないわね…。 今回は、トリュフチョコの冷やす時間の目安や固まらない時の対処...

ザッハトルテといえば、つやつやしたチョコがキレイなケーキだよね。 でも、本場のザッハトルテにはお酒を使わないんだって。 そうなの！アレンジ版はガナッシュだから、お酒を入れることが多いみたいね。 今回は、ザッハトルテにはお酒を入れるのか？入れ...

スイーツを作ってたら、チョコレートと生クリームが分離しちゃったよ…。 これってもう元には戻らないのかな？ 大丈夫！復活させる方法をまず試してみて！ 今回は、チョコスイーツを作っていて、チョコと生クリームが分離した時の復活方法を紹介するわね！...