料理・スイーツ

あるレシピ本にふすま粉ってあったんだけど…。 これって小麦粉でも代用できるのかな？ 少量なら薄力粉で代用できるみたいね。 今回は、ふすま粉は小麦粉で代用可能かや、両者の違いを紹介するわ！ 小麦を原料とするふすま粉と小麦粉は、似ているようでい...

多くのイギリス人にとって、ダイジェスティブビスケットはおそらく最もポピュラーなビスケットの一つです。 イギリスでは、一般的にクッキーのことをビスケットと呼びます。 今回は、イギリスでも有名なダイジェスティブビスケットの意味やおすすめレシピを...

サーモスのスープジャーを使った温活が話題になってるよね。 節約にもなって、しかも温かい食事がとれるんだね！ サーモスのポットを愛用してるけど、冷めづらいから便利よね。 今回は、サーモスのスープジャーがなぜ温活と節約に良いのか紹介するわ！ 外...

雪松餃子が一部ではまずいって言われてるよね？ でも人気の餃子のはずなのに、理由はなんだろ？ どうやら、調理法などを間違えて不味くなってるらしいわ。 今回は、雪松餃子がまずいと言われる理由など紹介するわね！ 雪松餃子は、群馬県水上の温泉街で誕...

ハンバーグの玉ねぎって先に炒めるべきかな？ 生で作るタイプのレシピもあるみたいだけど…。 基本的には炒めた方が美味しいと言われてるわ。 今回は、ハンバーグの玉ねぎを先に炒める理由など紹介するわね！ ハンバーグに玉ねぎを加える理由とその炒め方...

IHコンロだからかもしれないけど、野菜炒めでもやしが水っぽくなるんだよね。 シャキシャキにする方法ってないのかな？ そもそももやしは90％が水分だから、仕方のない部分もあるわ。 今回は、野菜炒めでもやしが水っぽくなる理由を紹介するわね！ も...

皮が固いナスってどうやって食べたらいいんだろ？ やっぱり皮をむくしかないのかな？ ナスは皮に栄養が多いから、むいてしまうのはもったいないわよね。 今回は、皮の固いナスの美味しい調理法など紹介するわ！ 茄子の皮が硬いときは、適切な下処理で解決...

卵料理の中でも一番簡単なのが目玉焼きだよね。 でも、目玉焼きって油なしとありでカロリーはどれくらい違うんだろ？ 特別多く油を使わないなら、さほど差はないみたいよ？ 今回は、目玉焼き1個当たりのカロリーを紹介するわ！ 朝食の人気メニューである...

お弁当のご飯に乗せるものと言えば、我が家ではそぼろだったなぁ。 ふりかけもたまには良いけど、毎日じゃ飽きるよね。 今はふりかけも種類があるから便利になったわ。 今回は、お弁当のご飯に乗せるもののおすすめを紹介するわね！ お弁当の白米にトッピ...

さつまいもって輪切りにすると、レンジでも柔らかくなるみたいだね。 スイーツにする時に、お湯を用意するより簡単なのがいいなぁ。 レンジだと手軽だし、時短にもなるわよね。 今回は、さつまいもの輪切りをレンジで蒸す方法など紹介するわ！ さつまいも...

おにぎらずは「クッキングパパ」で話題になったよね。 でも、夏場とか傷みにくい具はないのかな？ 同じような具材でも、工夫すれば傷みにくくなるわ。 今回は、おにぎらずで傷みにくい具材や作り方のコツなど紹介するわね！ "おにぎらず"は、お弁当に適...

無脂肪ヨーグルトって一見体にも良さそうだけど… 実は危険と言われてるんだって？ 危険と言うほどじゃないけど、デメリットはあるわ。 今回は、なぜ無脂肪ヨーグルトが危険と言われるかなど紹介するわね！ ヨーグルトはその腸活効果からダイエットを心掛...