食に関する悩み事 キャベツの黒い斑点は腐敗サイン？安全に食べられるかの見分け方と保存のコツ
この前、キャベツに黒い斑点が出来てさ。怖いから、その部分だけ切り取って捨てたんだー。私もカビかと思って、捨てた経験があるわ。今回は、キャベツの黒い斑点の正体など紹介するわね！キャベツを使おうと冷蔵庫を開けたとき、葉や断面に黒い点がポツポツ…...
食に関する悩み事
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食に関する悩み事 りんごは生より加熱が正解？皮ごと食べて栄養を逃さない“黄金ルール”
僕は生のりんごが苦手で、アップルパイとかは大好きなんだよね。でもやっぱり、生の方が栄養価高いのかな？それが逆に加熱した方が良いという意見があるらしいの。今回は、りんごを加熱するのが正解な理由など紹介するわ！11月5日は「いいりんごの日」です...
食に関する悩み事 「ヨーグルトファースト」健康法！食事の最初にヨーグルトを食べるだけ？
ベジファーストは知ってるけど…ヨーグルトファーストなんてあるんだね。そうなのよ！これからは冷蔵庫にヨーグルトを常備しておかないといけないかもね。今回は、なぜ食事の最初にヨーグルトなのか、理由を小介意するわ！「ベジファースト」という食べ方を耳...
食に関する悩み事 【秋の魚に潜む危険】アニサキス食中毒を防ぐ4つの確実な対策とは？
釣った魚は新鮮でおいしいけど、そのままだと…あの寄生虫がいるかもしれないんだよね？アニサキスは気を付けないといけないわよね。今回は、アニサキス食中毒の対策を紹介するわ！秋はサンマやカツオ、アジなど脂ののった魚が美味しい季節で、刺身やたたき、...
食に関する悩み事 牛乳の効果は「飲む時間」で変わる！朝・昼・夜の最適な飲み方とは？
両親が夜にホットミルクを飲んでるんだけど。僕はどちらかというと、朝にコールドミルクが美味しいと思うんだよね。牛乳は飲む時間帯で栄養価が変わるらしいのよね。今回は、牛乳を飲む時間帯について、理由など紹介するわ！牛乳はカルシウムが豊富で、健康や...
料理・スイーツ 柿の栄養を最大限に引き出す“意外な食べ方”とは？炒めて効果アップ！
柿って生でも美味しいし、ゼリーにしても美味しいよね。でも、聞いた話だと、炒めても美味しいって本当？それが、炒めるのもアリらしいのよ。今回は、柿の意外な食べ方など紹介するわ！秋になるとスーパーに並ぶ鮮やかなオレンジ色の果実「柿」は、そのまま食...
料理・スイーツ 大根おろしで食中毒？専門医が警鐘「殺菌作用」への誤解と安全な食べ方とは
大根って殺菌効果があると言われてるけど…おろしで食中毒になることもあるんだね…。私もびっくりしたわ！今回は、大根おろしで食中毒にならない、安全な食べ方を紹介するわね！「大根おろしで食中毒なんて聞いたことない」と思っていませんか？実は2025...
食に関する悩み事 知らなきゃ損！プロが教える「おいしい栗の見分け方」｜ツヤ・色・形
毎年のように生栗をもらうんだけど。確かに処理は大変だけど、栗は美味しい食材だよね。そうね。スイーツはもちろん、ご飯に入れても美味しいと思うわ。今回は、美味しい栗の見分け方のポイントなど紹介するわね！秋になると、スーパーや直売所にずらりと並ぶ...
料理・スイーツ 「鶏皮は食べない方がいい？」実は栄養満点な理由と上手な食べ方
僕は鶏皮が大好きなんだけど、カロリー的にはどうなの？捨てるのももったいない気がするんだよね。確かに高カロリーだけど、実は栄養価が高い部分なのよね。今回は、鶏皮を食べた方が良い理由など紹介するわ！スーパーで鶏もも肉を買うと、皮がついていること...
料理・スイーツ 電子レンジでカップ麺をチンはNG！火災の危険性と安全な温め方を徹底解説
カップ麺のお湯を沸かすのが面倒でさ。レンジでチンしたんだけど、これってやっぱりNGなの？カップ麺の本体の材質にもよるけど、危険とされてるわ。今回は、レンジでカップ麺をチンするのがNGな理由など紹介するわね！カップ麺といえば、お湯を注ぐだけで...
料理・スイーツ 隠されたごちそう!? 福山市の給食で話題の郷土料理「うずみ」とは
広島県で隠して食べる料理があるらしいね。小学生の頃見た、お弁当を隠して食べるのとは違うよね？それは普通にあることだから…今回は、隠されたごちそう「うずみ」について紹介するわ！「隠して食べる料理」―広島県福山市では、地元の伝統料理「うずみ」が...
食に関する悩み事 柿の食べ過ぎは危険？胃石・貧血リスクとNG食べ合わせを徹底解説
秋になると、柿が売られるよね。僕は個人的に種なし柿が好きで、ついつち食べ過ぎちゃうんだ。ちょっと待って。柿の食べ過ぎには要注意よ？今回は、柿を食べ過ぎると、なぜ危険なのかなど紹介するわ！秋の訪れとともに、スーパーに並ぶ鮮やかなオレンジ色の柿...