食に関する悩み事 アボカドの白い粉は食べて大丈夫？正体・見分け方・安全な保存方法！
この前アボカドを買ったら、白い粉が付いててさ。これって食べても大丈夫なのかな？うーん、大丈夫なこととダメなことの両方があるみたいよ？今回は、アボカドの表面につく白い粉の正体など紹介するわ！スーパーでアボカドを手に取ったとき、「皮の表面が白っ...
食に関する悩み事
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食に関する悩み事 「カボチャ」が腐るとどうなる？見分け方・廃棄の目安・正しい保存方法！
今日は冬至の日だけど。保存しておいたカボチャが腐ったっぽいんだけど…。カボチャが腐るとどうなるか知ってると便利よね。今回は、カボチャが腐ったかどうかの見分け方など紹介するわ！冬至の時期になると、食卓にカボチャを取り入れるご家庭も多いのではな...
食に関する悩み事 捨てたら損！カブの葉は栄養の宝庫｜吸収率を上げるおすすめの食べ方とは？
僕の家では、カブの葉を良く使うんだけど。捨てる人も多いみたいだね。確かに、ちょっと苦みが強いイメージはあるわね。今回は、カブの葉の栄養価など紹介するわ！スーパーでカブを買ったとき、葉の部分を切り落として捨ててしまうことはありませんか。「葉っ...
食に関する悩み事 ブロッコリーの正しい洗い方｜キユーピー推奨の簡単ステップと知られざる注意点
ねぇねぇ、ブロッコリーの洗い方知ってる？意外と知られてないらしいよ？ブロッコリーを洗わない人も多いみたいね。今回は、ぜひ覚えておきたい、ブロッコリーの正しい洗い方を紹介するわ！日常の食卓でよく使われるブロッコリーですが、実は「正しい洗い方」...
料理・スイーツ もやしのひげ根は取るべき？ 栄養・味・保存性まで徹底比較！
もやしってひげ根があるけど、取るべきかな？見た目的には取った方が良さそうなんだけど…。実は取るのにも取らないのにもメリットがあるらしいの。今回は、もやしのひげ根は取るべきかなど紹介するわ！節約食材として人気の高い「もやし」は、安くて使いやす...
食に関する悩み事 つぶあんVSこしあん｜栄養の違いを管理栄養士が解説！どちらが健康に良い？
つぶあんとこしあんって、見た目以外にも違いはあるのかな？どちらが健康に良いんだろ？問題は皮の扱いらしいわ。今回は、つぶあんとこしあんの栄養価の違いなど紹介するわね！「つぶあん」と「こしあん」は、味わいや食感の違いから“派閥”ができるほど好み...
食に関する悩み事 カレーに福神漬けは必要？専門家が語る“栄養の真実”と食べ過ぎリスク
カレーと言えば、福神漬けだよね。らっきょうも捨てがたいけど、安価なのが嬉しいな。福神漬けは、カレー専用のもあるわよね。今回は、カレーに福神漬けは必要かどうかなど、紹介するわ！カレーライスに欠かせない名脇役といえば「福神漬け」SNSでも「福神...
食に関する悩み事 柿の表面に付く“白い粉”の正体とは？実はおいしさの証だった
この前柿を買おうとしたら、白い粉が付いててさ。カビかと思って、避けたんだよね。あら、それは逆にもったいないかも？！今回は、柿の表面の白い粉の正体を紹介するわ！柿は、店頭でも家庭でも身近な果物ですが、いざ手に取ってよく見ると、果実の表面に白い...
食に関する悩み事 鉄分吸収を最大化！ホウレンソウ×相性抜群の食材と貧血予防に役立つ最強レシピ
鉄分と言えば、ホウレンソウって時代があったよね。鉄分吸収なら、やっぱりホウレンソウが良いのかな？それが食べ方によっても変わるらしいの。今回は、ホウレンソウの鉄分吸収を最大化する方法を紹介するわ！寒さが増す季節になると出回り始めるホウレンソウ...
食に関する悩み事 子どもに「バランスよく食べさせる」とは？本当の意味と今日からできる食育
子供にバランスよく食べさせるとは言うけどさ。どんなバランスが良いか、よくわからないんだよね。食事を赤や緑の色で判別する方法は有名かも。今回は、子どもにバランスよく食べさせる方法など紹介するわ！「好きなものばかり食べてしまう」「野菜を避ける」...
食に関する悩み事 失敗しない白菜の選び方！葉の隙間と芯の色で味と鮮度を見極めよう
白菜の選び方ってどうやればいいんだろ？どうせなら、美味しい白菜が良いんだけど…。それなら、選び方のコツがあるわ。今回は、白菜の美味しさを決める選ぶコツを紹介するわね！冬の食卓に欠かせないのが「白菜」です。甘みがあり、煮るほどに柔らかくなる白...
食に関する悩み事 肉の食べ過ぎは血糖値を上げる？「タンパク質の正しい摂り方」
時々、無性に肉が食べたくなる時があるよね。でも、肉って取り過ぎても大丈夫なの？高たんぱくが体に悪いと言われてもいるわよね。今回は、肉の食べ過ぎによる問題と正しい摂り方など紹介するわ！筋肉や臓器、皮膚など、私たちの体を作るうえで欠かせない「タ...