料理・スイーツ ゴールデンシロップの代用は？蜂蜜・メープルシロップなど！
イギリスのスイーツのレシピに、よくゴールデンシロップが出てくるんだけど…。 これって代用できないのかな？ 大丈夫！実際に代用してみたら、美味しくできたわ。 今回は、ゴールデンシロップの代用品をいくつか紹介するわね！ ゴールデンシロップは、そ...
食に関する悩み事
料理・スイーツ 
料理・スイーツ スコーンの種類はいくつある？英国式と米国式の違いなど解説！
最近スコーンを作ってて思うんだけど、本当に種類が豊富だよね。 スコーンって英国式と米国式でも違いがあるって本当？ 英国式が有名だけど、米国式も人気よね！ 今回は、スコーンの種類や違いなど紹介するわ！ 最近、「ヌン活」と呼ばれるアクティビティ...
食に関する悩み事 タルタルクリームの代用品6選！クリーム オブ タータと同じ？
この前イギリスのレシピ本にタルタルクリームってあったんだけど。 これって何かで代用できないかな？ 日本ではクリーム・オブ・タータって呼ばれることもあるみたいね。 今回は、タルタルクリームの代用品を紹介するわ！ タルタルクリームは、焼き菓子に...
季節の悩み 玉ねぎを飴色にして風味をアップ！メイラード反応って何のこと？
カレーを作る時、玉ねぎを飴色になるまで炒めるけど… メイラード反応ってどんな時に使うんだろ？ メイラード反応を使うと、カレーとかにコクが出るらしいわ。 今回は、玉ねぎを早く飴色にするコツなど紹介するわね！ カレーやシチューに欠かせない、甘み...
食に関する悩み事 ニラって消化されないの？そのまま便に出てくる原因を解説！
ニラって消化されないでそのまま出てくるらしいね。 スループット食材って言うんだっけ？ トウモロコシなども同じ仲間ね。 今回は、ニラが消化されない理由など紹介するわ！ インターネットでの情報を参考にすると、ニラが体内で十分に消化されないという...
食に関する悩み事 玄米フレークは体に悪いと言われる理由！太るって本当？
玄米フレークが体に悪いって本当かな？ 僕はフレークなら毎朝でも良いんだけど…。 好きなものばかりだと、栄養バランスが偏るわよ？ 今回は、玄米フレークが体に悪いと言われる理由を紹介するわ！ 考えてみれば、健康に良いと信じて日常的に摂取している...
食に関する悩み事 GABAはどんな味？女性をサポートするお茶について解説！
女性にも人気のGABAだけど、どんな味がするんだろ？ 一度飲んでみたいな。 どうやら酸っぱい味がするらしいわね。 今回は、GABAの味やどんな効果があるのかなど紹介するわ！ 最近、機能性表示食品や特定保健用食品（トクホ）といった健康志向のペ...
食に関する悩み事 スッパイマンは体に悪い？食べ過ぎるのは何でも良くない説！
スッパイマンは、癖になる味でついつい食べ過ぎるんだよね。 でもやっぱり、食べ過ぎは体に悪いのかな？ スッパイマンは干し梅だから、特に塩分過多が気になるわ。 今回は、スッパイマンが体に悪いと言われる理由など紹介するわね！ スッパイマン、塩分豊...
食に関する悩み事 アボカドはお弁当に入れても大丈夫なの？腐るのを防ぐ方法！
僕はアボカドが好きだから、お弁当にも入れたいんだよね。 でも、アボカドってお弁当に入れると腐るって本当？ アボカドは腐りやすいのは確かだから、防ぐ方法が参考になると思うわ。 今回は、お弁当にアボカドを入れる時のポイントなど紹介するわね！ ア...
食に関する悩み事 蓮根にムチンが含まれるは間違い？威力業務妨害メールにびっくり！
この前違うブログで記事を書いたんだけど… 威力業務妨害メールが届いたから、びっくりしたよ。 蓮根にムチンが含まれていないって私も知らなかったわ。 今回は、ムチンが蓮根に含まれていない理由など紹介するわね！ 一昔前までは、蓮根に含まれるネバネ...
料理・スイーツ チキンラーメンの卵がなぜか固まらない？原因と対処法！
チキンラーメンのCMでは、卵がキレイに固まってるのに… やろうとすると、どうしても同じにならないんだよね。 実は失敗にはちゃんと原因があるみたいよ？ 今回は、チキンラーメンの卵が固まらない原因と対処法など紹介するわ！ チキンラーメンに卵を加...
食に関する悩み事 ミカンに生えるカビの原因は？いつの間にか生えるのを何とかしたい！
お正月にはこたつにミカンがデフォだった気がするよ。 でも、ミカンっていつの間にかカビが生えるんだよなぁ。 ミカンにカビが生えると食べられないから、もったいないわよね。 今回は、なぜミカンにカビが生えるのか、原因や対処法を紹介するわ！ ミカン...