食に関する悩み事

この前違うブログで記事を書いたんだけど… 威力業務妨害メールが届いたから、びっくりしたよ。 蓮根にムチンが含まれていないって私も知らなかったわ。 今回は、ムチンが蓮根に含まれていない理由など紹介するわね！ 一昔前までは、蓮根に含まれるネバネ...

お正月にはこたつにミカンがデフォだった気がするよ。 でも、ミカンっていつの間にかカビが生えるんだよなぁ。 ミカンにカビが生えると食べられないから、もったいないわよね。 今回は、なぜミカンにカビが生えるのか、原因や対処法を紹介するわ！ ミカン...

峠の釜めしの釜って捨てるにはもったいないよね。 何か良い活用法はないのかな？ 活用法は沢山あるみたいだけど、一押しは釜めしを炊くことかしら。 今回は、峠の釜めしの釜の再利用法など紹介するわね！ JR信越本線横川駅で知られる、荻野屋製造の伝統...

僕は紅茶と言えば、アールグレイが好きなんだけど…。 実はアールグレイって紅茶の名前じゃないんだって？ 正確には茶葉の名前じゃないってことね。 今回は、アールグレイに使われる香料のベルガモットについて紹介するわ！ アールグレイは、フレーバーテ...

良く妊婦は葉酸を取ると良いって聞くよね？ でも、そもそも葉酸ってどんな栄養素のことなんだろ？ 葉酸はビタミンの一種だけど、摂りすぎには注意が必要と言われてるわ。 今回は、葉酸についてと含有量が多い食べ物を紹介するわね！ 「葉酸」という言葉を...

カレーをよそう時、いつも皿の縁にはみ出るんだよね。 このポタポタ汚れ、何とかならないかな？ それなら、ぴったりの裏技があるわ！ 今回は、カレーをよそう時のポタポタ汚れの対処法を紹介するわね！ 日々の生活で、小さな出来事がストレス源となるのは...

太白ごま油って、スイーツのレシピによく使われてるけど。 もっと安い油とかで代用できないのかな？ 普通のごま油だとスイーツには使いにくいものね。 今回は、太白ごま油は代用可能なのかなど紹介するわ！ 最近、様々な種類の油が市場に出回っています。...