料理・スイーツ | ページ 3 | トレトレの昨日の?を今日で解決!

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お菓子失敗あるある

クッキー生地がまとまらない原因は?ボロボロになる時の対処法!

この前クッキーを作ったら、生地がまとまらなくて大失敗だよ! ボロボロになる時の対処法はないのかな? クッキーって地味に難しいスイーツよね…。 今回は、生地がまとまらない時の原因や対処法など紹介するわ! 年間を通じて、特にハロウィンやクリスマ...
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おでんで圧力鍋に入れてはいけないものとは?意外なものがNG!

圧力鍋でおでんを作ると簡単で美味しいよね! でも、実は入れてはいけないものがあるって本当? 意外なものがNGとされているわ。 今回は、おでんを圧力鍋で作る時に入れてはいけない具材を紹介するわね! 圧力鍋を使ったおでん作りは、時短と味の染み込...
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モンブランの口金の代用はある?家にあるアレが代用品に!

モンブランって専用の口金がないと作れないのかな? 代用が出来たら、嬉しいんだけど…。 実は意外なもので代用できるらしいわ。 今回は、モンブランの口金がない時の代用品を紹介するわね! モンブランは細いひも状のクリームが美しいですが、実は専用の...
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お米をお釜の中で洗うのはガサツ?内釜で研ぐ時の注意点など解説!

お米をお釜の中で洗うのって、ガサツな人なの? 結構な割合で、内釜で研ぐ人を見かけるけど。 家の親は、泡立て器も使って米を研いでるわね。 今回は、お米をお釜の中で洗う時の注意点など紹介するわ! 炊飯器の内釜で直接お米を研ぐ方法については、内釜...
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ふすま粉は何で代用できる?小麦粉との違いや使い分け方!

あるレシピ本にふすま粉ってあったんだけど…。 これって小麦粉でも代用できるのかな? 少量なら薄力粉で代用できるみたいね。 今回は、ふすま粉は小麦粉で代用可能かや、両者の違いを紹介するわ! 小麦を原料とするふすま粉と小麦粉は、似ているようでい...
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ダイジェスティブビスケットの意味とは?実際に作ってみたレシピ!

多くのイギリス人にとって、ダイジェスティブビスケットはおそらく最もポピュラーなビスケットの一つです。 イギリスでは、一般的にクッキーのことをビスケットと呼びます。 今回は、イギリスでも有名なダイジェスティブビスケットの意味やおすすめレシピを...
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サーモスのスープジャーで温活と節約がダブルで叶う理由!

サーモスのスープジャーを使った温活が話題になってるよね。 節約にもなって、しかも温かい食事がとれるんだね! サーモスのポットを愛用してるけど、冷めづらいから便利よね。 今回は、サーモスのスープジャーがなぜ温活と節約に良いのか紹介するわ! 外...
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雪松餃子がまずいのは本当?不味いと言われる理由を解説!

雪松餃子が一部ではまずいって言われてるよね? でも人気の餃子のはずなのに、理由はなんだろ? どうやら、調理法などを間違えて不味くなってるらしいわ。 今回は、雪松餃子がまずいと言われる理由など紹介するわね! 雪松餃子は、群馬県水上の温泉街で誕...
基本

ハンバーグの玉ねぎは先に炒める?生で作る時との違いを解説!

ハンバーグの玉ねぎって先に炒めるべきかな? 生で作るタイプのレシピもあるみたいだけど…。 基本的には炒めた方が美味しいと言われてるわ。 今回は、ハンバーグの玉ねぎを先に炒める理由など紹介するわね! ハンバーグに玉ねぎを加える理由とその炒め方...
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野菜炒めでもやしが水っぽくなる理由は?シャキシャキ感を出す方法!

IHコンロだからかもしれないけど、野菜炒めでもやしが水っぽくなるんだよね。 シャキシャキにする方法ってないのかな? そもそももやしは90%が水分だから、仕方のない部分もあるわ。 今回は、野菜炒めでもやしが水っぽくなる理由を紹介するわね! も...
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皮の固いナスの食べ方は?茄子を柔らかくする方法をご紹介!

皮が固いナスってどうやって食べたらいいんだろ? やっぱり皮をむくしかないのかな? ナスは皮に栄養が多いから、むいてしまうのはもったいないわよね。 今回は、皮の固いナスの美味しい調理法など紹介するわ! 茄子の皮が硬いときは、適切な下処理で解決...
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目玉焼きのカロリーは?油なしと油ありで1個のカロリーを比較!

卵料理の中でも一番簡単なのが目玉焼きだよね。 でも、目玉焼きって油なしとありでカロリーはどれくらい違うんだろ? 特別多く油を使わないなら、さほど差はないみたいよ? 今回は、目玉焼き1個当たりのカロリーを紹介するわ! 朝食の人気メニューである...