代用

フィナンシェとかマドレーヌを作る時に、良く焦がしバターを作るってあるけど… あれって、マーガリンでは代用できないのかな？ 溶かすならともかく、マーガリンでは焦がしバターは出来ないと思った方がいいかも。 今回は、焦がしバターはマーガリンで代用...

お菓子作りでオーブンの種類によっては天板がないタイプがあるんだって。 それってバットで代用可能かな？ バットが何製かにもよるけど、可能らしいわ。 今回は、お菓子作りで天板がない時にバットで代用できるかを紹介するわね！ 我が家のオーブンはレン...

お菓子作りで洋酒を使うことも多いよね。でも、ウイスキーってブランデーとかの代用できるのかな？ そうねぇ。お菓子の種類によると思うわ。 今回は、お菓子作りでウイスキーはブランデーの代わりになるのかなど紹介するわね！ お菓子作りをしていると、洋...

お菓子作りで牛乳がない！って失敗が多いんだよね。 豆乳でも代用できるって本当かな？ お菓子の種類にもよるけど、豆乳でOKの場合が多いわ。 今回は、お菓子作りで牛乳がない時の代用品などについて紹介するわね！ お菓子作りをしていて、いざ作り始め...

お菓子作りで生クリームがなくて困ることって割とあるんだよね。 牛乳とかで代用はできるのかな？ 大丈夫！お菓子にもよるけど代用可能よ！ 今回は、お菓子作りで生クリームがない時の代用品について紹介するわね！ お菓子作りの途中で生クリームがないと...

ケーキ型の下準備は必要？ ケーキ型によくバターを塗るって書かれてるよね？ あれって、何のためなのかな？ 基本的には型からきれいに外すためね。 今回は、ケーキ型にバターを塗る理由と強力粉をはたく理由など紹介するわね！ こんにちは。トレトレです...

ケーキ用マーガリンでもガトーショコラは可能！ ガトーショコラのレシピを見ると、たいてい無塩バターと書かれてるよね？ 家にケーキ用マーガリンしかなかったら、ガトーショコラって作れないのかな？ それなら大丈夫よ！ ケーキ用マーガリンでもガトーシ...