代用

あるレシピ本にふすま粉ってあったんだけど…。これって小麦粉でも代用できるのかな？少量なら薄力粉で代用できるみたいね。今回は、ふすま粉は小麦粉で代用可能かや、両者の違いを紹介するわ！小麦を原料とするふすま粉と小麦粉は、似ているようでいて、使用...

スイーツ作りで粉砂糖を使うレシピがあるけど。普通の砂糖と粉砂糖ってどこが違うのかな？イギリスのレシピでもよく登場するわよね。今回は、粉砂糖と普通の砂糖の違いや代用できるのかなど紹介するわ！スイーツのレシピで粉砂糖とある場合、粉砂糖は普通の砂...

フランスパンのレシピを検索すると、良く準強力粉ってあるよね？でもあれって、何かで代用できないのかな？確かに、近所のスーパーではまず見つからないものね。今回は、フランスパン作りに付き物の準強力粉の代用品など紹介するわ！フランスパンのレシピでか...

マシュマロフォンダントと言えば、マシュマロと粉糖が必要だよね？もし粉糖がない時には、グラニュー糖でも代用できるのかな？シュガーペーストを簡単にしたものだから…粉糖じゃないと厳しいかもしれないわ。今回は、マシュマロフォンダントで粉糖が必要な理...

フィナンシェとかマドレーヌを作る時に、良く焦がしバターを作るってあるけど…あれって、マーガリンでは代用できないのかな？溶かすならともかく、マーガリンでは焦がしバターは出来ないと思った方がいいかも。今回は、焦がしバターはマーガリンで代用できる...

お菓子作りでオーブンの種類によっては天板がないタイプがあるんだって。それってバットで代用可能かな？バットが何製かにもよるけど、可能らしいわ。今回は、お菓子作りで天板がない時にバットで代用できるかを紹介するわね！我が家のオーブンはレンジも使え...

お菓子作りで洋酒を使うことも多いよね。でも、ウイスキーってブランデーとかの代用できるのかな？そうねぇ。お菓子の種類によると思うわ。今回は、お菓子作りでウイスキーはブランデーの代わりになるのかなど紹介するわね！お菓子作りをしていると、洋酒が入...