料理・スイーツ 柚子茶と柚子マーマレードと柚子ジャムの違いって？実は○○だって知ってた？
名前が似てるから違いが知りたい！ ねぇねぇ。柚子を使ったお菓子に柚子茶、柚子マーマレード、柚子ジャムってあるよね？ これって、名前が違うってことは、やっぱり違うものなのかな？ 私も不思議に思ってたの。 だって、レシピを見る限りでは、似たよう...
料理・スイーツ
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基本 卵の泡立ては泡立て器でもできる？生クリームの泡立て方法も知りたい！泡立て方法を徹底解説！
お菓子では泡立てが失敗しないポイント！ お菓子作りでは、特にケーキは卵の泡立てがポイントになるよね？ 僕は、泡立て器でやるんだけど、ハンドミキサーの方がやっぱり楽かな？ そうね。初めての場合は、やっぱりハンドミキサーが便利だと思うわ。 でも...
基本 シフォンケーキ型やその他ケーキ型の準備ってどうしてる？おすすめの方法を解説！
ケーキ型の準備はしておくと時短に… お菓子作りをする時に、ケーキ型の準備って面倒だよね。 でも、シフォンケーキは、型の準備がいらないから楽な気がするよ。 そうね。シフォンケーキ型は、油を塗ったり、紙を敷いたりしないから… それじゃ、今回はケ...
基本 小麦粉の正しいふるい方知ってる？そもそもなぜふるうのか理由も解説！
お菓子作りで小麦粉をふるうのは面倒？ お菓子作りでは、良くケーキを焼く時に小麦粉をふるうよね？ あれって、やっぱり意味があるのかな？ もちろん、意味はあるわ！ だって、理由もなくふるう必要はないんじゃないかしら？ 今回は、小麦粉の正しい古い...
基本 お菓子作りの基礎！計量スプーンで計る時の重さと計り方の基本を徹底解説！
計量スプーンでも材料の重さを計れる？ お菓子作りの基礎と言えば、やっぱり計量だよね！ 僕はデジタルスケールを使っているけど、計量スプーンでも計る方法があるって本当？ そうね。計れない材料もあるけど、計量スプーンでも計れる材料は割と多いわ。 ...
あんぱん あんぱんは健康に良い？悪い？病気の原因となるAGEを含まないレシピなどもご紹介！
あんぱんは健康に良いって本当？ あんぱんって、何となく健康に良いイメージがあるよね？ でも菓子パンだし、やっぱり食べ過ぎたらダメかな？ 食べ過ぎると悪いのは、あんぱんに限らないわね。 あんぱんのメリットは、実は沢山あるわ。 今回は、あんぱん...
あんぱん コストコの木村屋あんぱんや手作りのあんぱんは冷凍可能？上手な保存方法なども解説！
思ったんだけどさ。 コストコのあんぱんってすごく量があるよね？ 長期保存には、冷凍もありかな？ そうなのよね、量がすごいのよね！ でも大丈夫よ？コストコのあんぱんは木村屋のあんぱんだから、しっかりと冷凍できるの。 それじゃ、今回はコストコの...
クリームパン 八天堂のクリームパンなど様々な疑問を解決！形の由来や冷凍パンの解凍方法などまとめ
クリームパンの食べ方やレシピのおすすめは？ これまでクリームパンの疑問を解決してきたけど、疑問は解消されたかな？ 今まで、八天堂のクリームパンとか形の由来とか、色々な疑問を紹介してきたけど、解消されてれば、嬉しいわ。 今回は、以前の記事のま...
クリームパン クリームパンの形の由来は実は日本？なぜグローブ形なのか理由も徹底解説！
クリームパンの形の由来は日本にあり！ クリームパンって、グローブの形をしているけど。 由来は、やっぱり外国なのかな？ それがね。どうやら、由来は日本みたい。 あの形にもちゃんと意味があるんですって。 それじゃ、今回はクリームパンの形の由来に...
クリームパン 八天堂のクリームパンの解凍方法は？レンジでOK？おすすめの解凍方法をご紹介！
八天堂のクリームパンは温めシリーズがある？ 八天堂のクリームパンって、冷たい方が美味しいってよく聞くよね？ しかも温めシリーズもあるらしいし。 冷凍の方が美味しいのかな？ 八天堂はお店で買うなら違うかもしれないけど、通販なら冷凍で届くわよね...
クリームパン クリームパンに空洞が出来ないようにするには？グローブ形にはちゃんと意味があった…！
クリームパンの形に隠された秘密… クリームパンを作ろうと思ったら、空洞が出来ちゃってさ。 なんで、お店みたいに作れないのかな？ それはね、形に理由があるのかもしれないわ。 昔からあるクリームパンって、グローブ形をしているけど、あの形にはちゃ...
クリームパン 卵アレルギーの子供はクリームパンはOK？アレルギーでも食べられるレシピもご紹介！
クリームパンも卵アレルギーの対象？ 思ったんだけどさ。 クリームパンって、カスタードクリームを使ってるよね？ やっぱり卵アレルギーの子は、食べられないのかな？ うーん、アレルギーの度合いにもよるけど… 卵は加熱すると大丈夫って子もいるみたい...