料理・スイーツ

レモンを使ったシフォンケーキって割と底上げの失敗が多いみたいだね。 どうやら、乳化不足っぽいんだけど、対策はあるのかな？ レモンは酸性度が高いせいかもしれないわね。 今回は、レモンシフォンを作る時に底上げする原因や対策など紹介するわ！ シフ...

最近ベイクオフって言うイギリスの番組にはまってるんだけど… 実際に作れるのかな？ 大丈夫よ！時間はかかるけど、手順通りに作ればOKよ！ 今回は、ベイクオフを参照して、実際に作ってみたレシピを4つ紹介するわね！ ベイクオフというイギリスの番組...

ブリティッシュ ベイクオフはすごい番組だよね！今回のタルト生地の敷き方は、本当に目からうろこだったよ。 私もやってみたんだけど、本当にひび割れしなくて驚いたわ。 今回は、ベイクオフを参考にした、タルト生地をひび割れなく敷く方法など紹介するわ...

ヨーグルトって無糖だとついつい余らせちゃうんだよね。 何か、いいリメイク方法ってないかな？ それなら、お菓子にリメイクがおすすめよ！ 今回は、余ったヨーグルトのお菓子リメイクレシピを紹介するわね！ ヨーグルトを買ってきたはいいけれど、食べき...

ブリティッシュ ベイクオフって番組にはまってるんだけど。 よく登場するカスターシュガーってどんな砂糖なの？ グラニュー糖とも違うみたいだし、私も最初戸惑ったわ。 今回は、カスターシュガーはどんな砂糖のなのかや、他の砂糖との違いなど紹介するわ...

手作り料理のメリットと言えば、やっぱり食費が安くなることだよね！ それと、趣味にすると楽しいのもメリットかなと思うよ。 確かに毎日の料理が楽しくなるのはメリットかも！ 今回は、手作り料理のメリットには何があるのかなど紹介するわね！ 私は料理...

お菓子作りって失敗すると落ち込むよね。同じお菓子にリメイクする方法ってないのかな？ 大丈夫！リメイク法はいくつもあるわ！ 今回は、お菓子作りに失敗した時のリメイク法を紹介するわね！ スポンジケーキやパウンドケーキなどを作ったときに、失敗する...

喜ばれる手作り料理って、年代や性別によっても違うよね？ 昔は肉じゃがで男性の胃袋をつかむってのがあったらしいけど… 男性の胃袋をつかめ！は有名よね。 今回は、喜ばれる手作り料理のレシピをシチュエーション別に紹介するわね！ 昔は「胃袋をつかめ...

ビスケットが余って湿気ちゃったんだよね。 何とかリメイクできないかな？ それなら大丈夫！リメイク方法はたくさんあるわ！ 今回は、余ったビスケットのお菓子リメイクレシピを紹介するわね！ ビスケットが余ると、ジャムなどを塗って食べても良いんです...

手作り料理の賞味期限ってどれくらいなのかな？ わからないとお弁当も作れなくなるよ… お店の料理と違って、自分で計算しないといけないのは大変よね。 今回は、手作り料理の賞味期限を代表的な料理別に紹介するわね！ 手作り料理ってお店の料理と違って...