最近ベイクオフって言うイギリスの番組にはまってるんだけど…
実際に作れるのかな?
大丈夫よ!時間はかかるけど、手順通りに作ればOKよ!
今回は、ベイクオフを参照して、実際に作ってみたレシピを4つ紹介するわね!
ベイクオフというイギリスの番組があるんですが、アマゾンプライムで見られるので、最近はまっています。
今回は、番組通りにすれば本当にスイーツやパンが焼けるかを確認するために、実際に作ってみたレシピをご紹介します!
ベイクオフのパンやスイーツは実際に作れるの?
画像引用元:Amazonプライム
ブリティッシュ・ベイクオフは、イギリスの選考をクリアして選ばれたベイカーたちのコンテスト番組です。
私はまだシーズン4までしか見ていませんが、審査員のポールさんやメアリーさんがベイカーのスイーツやパンを審査します。
かなり辛口の評価ですが、作られたスイーツやパンは素敵なものばかりです。
時間はかかりますが、美味しいスイーツやパンが焼けると思いますので、ぜひ参考にしてみてください。
レシピ①メアリーさんのレモンタルト
【材料:21cmのパイ皿・底取れ】
材料:タルト生地
●有塩マーガリン…75g
●砂糖…35g
●卵…1/2個
●薄力粉…150g
材料:レモンフィリング
●卵…3個
●グラニュー糖…150g
●レモンの皮のすりおろし…4個分
●レモン汁…100cc
●生クリーム…85cc
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レシピ詳細ページ(画像手順あり):トレーズの大家族レシピ
レシピ②メアリーさんのバッテンバーグケーキ
【材料:バッテンバーグケーキパン】
材料:バニラケーキ
●卵…1個
●有塩マーガリン…50g
●グラニュー糖…50g
●薄力粉…50g
●ベーキングパウダー…小1/2
●アーモンドパウダー…25g
●バニラオイル…5滴ほど
材料:コーヒーケーキ
●卵…1個
●有塩マーガリン…50g
●グラニュー糖…50g
●薄力粉…50g
●ベーキングパウダー…小1/2
●アーモンドパウダー…25g
●クルミ…10g
●インスタントコーヒー…小1
●牛乳…小1/2
材料:コーヒークリーム
●有塩マーガリン…40g
●粉砂糖…100g
●インスタントコーヒー…小1
●牛乳…小1/2
材料:マジパン
●粉砂糖…200g
●アーモンドパウダー…50g
●卵白…20~25g
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レシピ③ポールさんのラム・ババ
【材料:エンゼル型12cm・4台】
材料:ケーキ生地
●強力粉…220g
●塩…小1/4
●上白糖…50g
●ドライイースト…7g
●全卵…2個
●牛乳(32度前後)…70cc
●有塩マーガリン(常温)…100g
材料:デコレーション
●上白糖…250g
●熱湯…200cc
●ラム酒…大3~4
●生クリーム…200cc
●グラニュー糖…大3~4
●レモン汁…小1
●ミックスフルーツの缶詰…1/2缶
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レシピ④ポールさんのホットクロスバンズ
材料:12個分
●強力粉…500g
●ドライイースト…7g
●塩…小1/2
●有塩マーガリン…50g
●上白糖…75g
●卵…1個
●温めた牛乳(35度くらい)…300ccほど
●ドライレーズン…150g
●オレンジの皮のすりおろし…2個分
●オレンジピール…80g
●シナモンパウダー…小2
●りんご(M)…1個
●薄力粉…75g
●水…大3~4
●アプリコットジャム…大2~3
●お湯…大1
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ベイクオフのレシピを試してみよう! まとめ
それでは、ブリティッシュ ベイクオフのシーズン3までに登場した、スイーツやパンで実際に作ってみたレシピをご紹介してみました。
最初から成功したのは半分ですが、やっていくうちにコツがつかめる感じです。
初心者向けのレシピではないみたいで、私も最初は苦労しましたが、その分成功するとかなり達成感もあります。
ぜひ、ベイクオフのレシピを試してみて、ポールさんやメアリーさんの審査を受けている気分を味わってみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました!
レモンが爽やかなタルトで、タルト生地はメアリーさんをお手本にせず、型への敷き方を参考にさせてもらいました。