違い

先日カフェクリーマーを買ったんだけど… 作るときに、これってカフェラテかな？カフェオレかな？と疑問に思ったんだよね。 私も違いを知りたいわー！ それじゃ、今回はカフェラテとカフェオレの違いなど紹介するわね！ こんにちは。トレトレです。先日澤...

ミキサー、フードプロセッサー、ブレンダーの違いはなんだろう？ 前にパイ生地をミキサーでやろうとして失敗したんだよね。 そうねぇ。大まかな違いは固体か液体かかしら？ 今回は、ミキサー、フードプロセッサー、ブレンダーのそれぞれの得意分野など紹介...

ケーキ型の下準備は必要？ ケーキ型によくバターを塗るって書かれてるよね？ あれって、何のためなのかな？ 基本的には型からきれいに外すためね。 今回は、ケーキ型にバターを塗る理由と強力粉をはたく理由など紹介するわね！ こんにちは。トレトレです...

どれも似てるけど製法が違う？ この前白玉粉を切らしてたから、もち粉を使ったんだけど、普段よりモチモチというか生地がべたべたしてたんだ…。 わかるわー。私も最初違いを良く知らなかったの。 それじゃ今回は、白玉粉ともち粉、上新粉の違いやそれぞれ...

ガトーショコラは純ココアがないと作れない？ ガトーショコラのレシピを見ると、純ココアって書いてるのが多いよね？ でも家にミルクや砂糖入りのココアしかない場合も、ガトーショコラって作れるのかな？ それは難しいわね。 調整ココアとかはそのままお...

ケーキ用マーガリンでもガトーショコラは可能！ ガトーショコラのレシピを見ると、たいてい無塩バターと書かれてるよね？ 家にケーキ用マーガリンしかなかったら、ガトーショコラって作れないのかな？ それなら大丈夫よ！ ケーキ用マーガリンでもガトーシ...

ガトーショコラは英語？フランス語？どっち？ ガトーショコラって外国語なのはわかるんだけど、フランス語っぽい気もするし、英語っぽい気もするけど、どちらなんだろう？ シュークリームみたいに和製英語なのかな？ そうね。どちらかといえば、フランス語...

名前が似てるから違いが知りたい！ ねぇねぇ。柚子を使ったお菓子に柚子茶、柚子マーマレード、柚子ジャムってあるよね？ これって、名前が違うってことは、やっぱり違うものなのかな？ 私も不思議に思ってたの。 だって、レシピを見る限りでは、似たよう...