和菓子 白玉粉ともち粉と上新粉の違いは？それぞれのおすすめレシピもご紹介！
どれも似てるけど製法が違う？ この前白玉粉を切らしてたから、もち粉を使ったんだけど、普段よりモチモチというか生地がべたべたしてたんだ…。 わかるわー。私も最初違いを良く知らなかったの。 それじゃ今回は、白玉粉ともち粉、上新粉の違いやそれぞれ...
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バレンタイン ガトーショコラは純ココアなしでも作れる？砂糖入りのココアでできるのかどうかも徹底検証！
ガトーショコラは純ココアがないと作れない？ ガトーショコラのレシピを見ると、純ココアって書いてるのが多いよね？ でも家にミルクや砂糖入りのココアしかない場合も、ガトーショコラって作れるのかな？ それは難しいわね。 調整ココアとかはそのままお...
バレンタイン ガトーショコラはケーキ用マーガリンでも作れる？バターとレシピにあっても代用が可能か知りたい！
ケーキ用マーガリンでもガトーショコラは可能！ ガトーショコラのレシピを見ると、たいてい無塩バターと書かれてるよね？ 家にケーキ用マーガリンしかなかったら、ガトーショコラって作れないのかな？ それなら大丈夫よ！ ケーキ用マーガリンでもガトーシ...
バレンタイン ガトーショコラの英語のスペルは？英語とフランス語のスペルの違いや意味など徹底解説！
ガトーショコラは英語？フランス語？どっち？ ガトーショコラって外国語なのはわかるんだけど、フランス語っぽい気もするし、英語っぽい気もするけど、どちらなんだろう？ シュークリームみたいに和製英語なのかな？ そうね。どちらかといえば、フランス語...
料理・スイーツ 柚子茶と柚子マーマレードと柚子ジャムの違いって？実は○○だって知ってた？
名前が似てるから違いが知りたい！ ねぇねぇ。柚子を使ったお菓子に柚子茶、柚子マーマレード、柚子ジャムってあるよね？ これって、名前が違うってことは、やっぱり違うものなのかな？ 私も不思議に思ってたの。 だって、レシピを見る限りでは、似たよう...
料理・スイーツ BPありとなしではどう違うの？実際にフルーツパウンドケーキを作って比較！
実際に焼いて比べてみた！ パウンドケーキのレシピを見てみると、BPがあるのとないのがあるよね？ 二つの違いってどこなんだろ？ それは焼いてみるとわかるわ。 今回は、BPありとなしのレシピを紹介するから、どの辺りが違うのか確認してみてね！ こ...
9月 秋分の日は昼と夜の長さが同じは嘘？本当？世界と日本の違いもご紹介！
秋分の日は昼と夜が同じ？ 良く秋分の日は昼と夜の長さが同じになるって言うじゃない？あれって、本当かな？ 確かに、疑問よね。 わかったわ！今回は、昼と夜の長さが同じと言われる理由と、本当はどうなのか紹介するわね！ こんにちは。トレトレです。 ...
9月 2020年の秋分の日はいつからいつまで？おはぎを食べる意味と理由を解説！
秋分の日って、お彼岸にあたるんだよね？でも、2020年のお彼岸っていつからいつまであるんだろう？ 確かに気になるわよね。休日が増えるかどうかもあるし、お彼岸に、なぜ、お彼岸におはぎを食べるのかも気になるところよね。今回は、秋分の日とお彼岸の...
料理・スイーツ ムースを作るつもりがババロアに？！似ているようで違う4種のスイーツの違いは？
ムースとババロアって似ているけど違う？ ありゃ？これってムースのつもりだったのに、何となくババロアかな？フワフワしたのがムースだよね？ そうねぇ。確かにムースとババロアって似てるわよね？でも、違いは実はたいしたことじゃないのよ？ それじゃ、...
料理・スイーツ ゼラチンと寒天を同時に使うと失敗する？アガーとの違いも解説！
ゼラチン、寒天、アガーどれも固めるための食材ですが、それぞれの違いをご存知ですか？それぞれ特徴があるので、どんなゼリーにどの凝固剤を使うかで成功と失敗が分かれます。海藻を選ぶかコラーゲンを選ぶかによって、固まり方も違いますので、それぞれの特徴を知っておいてください。
料理・スイーツ 重曹とベーキングパウダーの違いは？お菓子作りに向くのはどっち？
重曹とベーキングパウダーの違いって、意外と知られていないです。中には同じ膨らし粉だからと、代用レシピにする方もいますが、これは半分正解で半分まちがいです。両者の違いをちゃんと知っておけば、お菓子の種類によって使い分けもできるので、ぜひ違いを知りましょう！
料理・スイーツ 大さじと小さじの違いを勘違いしてない？計るものによって重さが違う？
料理歴が長い方だと思うんですが、ずっと大さじと小さじの重さを勘違いしていました。昔は中さじってあった気がするんですが、もしかすると私と同じように勘違いして覚えてる方もいらっしゃるかも。今回は大さじと小さじの違いやスケールなしで計れるサイズを一覧でご紹介です。