理由

ケーキ型の下準備は必要？ ケーキ型によくバターを塗るって書かれてるよね？ あれって、何のためなのかな？ 基本的には型からきれいに外すためね。 今回は、ケーキ型にバターを塗る理由と強力粉をはたく理由など紹介するわね！ こんにちは。トレトレです...

クッキー生地を寝かせるのは意味がある？ 良くクッキー生地を寝かせるってレシピにあるよね？ あれって、やっぱり意味があるのかな？ 私も疑問に思ったことがあるわ。 しかも冷凍庫だと失敗するのよね…。 今回はクッキーの生地を寝かせる理由や最適の時...

裏ごしって面倒だけど、やらないと失敗… 栗の季節になると、栗のお菓子とか食べたくなるよね！ でも、栗ってやっぱり裏ごし必須なのかなぁ。 面倒だけど、味を決めるのは裏ごしよ！ 今回は、お菓子作りで裏ごしはなぜ必要なのかや栗やカボチャの裏ごし方...

ホワイトデーのお返しは個包装のクッキーが無難 バレンタインが終わったら、今度はホワイトデーだね。 僕も一応チョコをもらったから、お返しには気を遣うよ。 でもそうなると、やっぱりクッキーが無難かな？ そうね。手作りっていう方法もあるけど、無難...

本場のザッハトルテは日本人には甘すぎる？ バレンタインと言えば、チョコケーキ！ でも、オーストリアの銘菓「ザッハトルテ」は日本人には甘すぎるって不評なこともあるらしいね。 確かに本場のは甘すぎるかも？！ でもちゃんと日本人向けのレシピもある...

クリームパンの形の由来は日本にあり！ クリームパンって、グローブの形をしているけど。 由来は、やっぱり外国なのかな？ それがね。どうやら、由来は日本みたい。 あの形にもちゃんと意味があるんですって。 それじゃ、今回はクリームパンの形の由来に...

クリームパンの形に隠された秘密… クリームパンを作ろうと思ったら、空洞が出来ちゃってさ。 なんで、お店みたいに作れないのかな？ それはね、形に理由があるのかもしれないわ。 昔からあるクリームパンって、グローブ形をしているけど、あの形にはちゃ...