理由

基本

クッキー生地はなぜ寝かせるの?生地を寝かせる理由や時間など徹底解説!

クッキー生地を寝かせるのは意味がある? 良くクッキー生地を寝かせるってレシピにあるよね? あれって、やっぱり意味があるのかな? 私も疑問に思ったことがあるわ。 ...
基本

お菓子作りでちょっと面倒な裏ごしはなぜ必要?栗やカボチャなど裏ごし方法をご紹介!

裏ごしって面倒だけど、やらないと失敗… 栗の季節になると、栗のお菓子とか食べたくなるよね! でも、栗ってやっぱり裏ごし必須なのかなぁ。 面倒だけど、味を決めるのは裏ご...
ホワイトデー

ホワイトデーのお返しにはクッキーがいい?やっぱり個包装!買うならおすすめの商品や店舗はどこ?

ホワイトデーのお返しは個包装のクッキーが無難 バレンタインが終わったら、今度はホワイトデーだね。 僕も一応チョコをもらったから、お返しには気を遣うよ。 でもそうなると、やっぱりクッキーが無難かな? ...
バレンタイン

ザッハトルテが甘すぎる!本場の味は日本人には合わない?甘すぎないレシピもご紹介!

本場のザッハトルテは日本人には甘すぎる? バレンタインと言えば、チョコケーキ! でも、オーストリアの銘菓「ザッハトルテ」は日本人には甘すぎるって不評なこともあるらしいね。 ...
基本

小麦粉の正しいふるい方知ってる?そもそもなぜふるうのか理由も解説!

お菓子作りで小麦粉をふるうのは面倒? お菓子作りでは、良くケーキを焼く時に小麦粉をふるうよね? あれって、やっぱり意味があるのかな? もちろん、意味はあるわ! ...
あんぱん

あんぱんは健康に良い?悪い?病気の原因となるAGEを含まないレシピなどもご紹介!

あんぱんは健康に良いって本当? あんぱんって、何となく健康に良いイメージがあるよね? でも菓子パンだし、やっぱり食べ過ぎたらダメかな? 食べ過ぎると悪いのは、あんぱん...
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