原因

この前かぼちゃと生クリームをミキサーに入れて攪拌したら、分離しちゃったんだ。長く攪拌しすぎたのがよくなかったのかな？私も同じ失敗があるわー。ブレンダーだとちゃんと固まったんだけど、ミキサーは難しいわよね。今回は、かぼちゃクリームをミキサーで...

トンカツを作っていて、油に入れてから衣がはがれた経験はありませんか？私自身疑問に思っていたことの解決策をご紹介ます。成功した時と失敗した時を比べると、どうやら衣が剥がれる原因は肉自体にありました。疑問が少しでも解消されれば幸いです。

ガトーショコラはしぼむのが正解って本当？この前、手作りのガトーショコラをもらったんだけど、くれた女性はしぼんじゃったから、失敗してごめんね。とくれたんだよね。でも、そもそもガトーショコラってしぼむケーキだと思ってたんだけど…そうなのよね。ガ...

ガトーショコラが生焼けになっても大丈夫！あちゃー！ガトーショコラが生焼けになっちゃったよ！これって焼き直しって出来るのかな？だとしたら、何で焼き直ししたらいいんだろ？そうね。焼き直し方法にはレンジやオーブンがあるけど…。まずは、生焼けかどう...

今日もガトーショコラについてだけど、チョコケーキってしっとりさせる方法を知ってると便利だよね。やっぱりチョコケーキはしっとりしてないと…！そうよね。特にガトーショコラは、どっしり濃厚でしっとりした方が美味しくできるものね。今回は、ガトーショ...

ブラウニーがパサパサになるのはなぜ？バレンタインにチョコレートを贈る人も多いと思うけど、ブラウニーって簡単そうに見えて奥が深いよね？なぜかパサパサになる失敗も多いみたいだし…。それは材料によると思うわ。私もブラウニーにある生地を使ったら、パ...