トレトレ

いんげんを大量にもらった時は？どうしようかなぁ。実家から家庭菜園で採れたからって、大量のいんげんをもらったんだよ。あら。嬉しい悲鳴って感じね。私も実家から送られてくることがあるわ。いんげんって確かに使い勝手に困るわよね。それじゃ、今回はいん...

ムースとババロアって似ているけど違う？ありゃ？これってムースのつもりだったのに、何となくババロアかな？フワフワしたのがムースだよね？そうねぇ。確かにムースとババロアって似てるわよね？でも、違いは実はたいしたことじゃないのよ？それじゃ、今回は...

餅って衣付けないとダメなのね…ジーザス！なんてこったい！餅の天ぷらでまさかの大失敗だよ！やっぱり、餅って揚げる時にポイントがあるんだね。餅の天ぷらって美味しいわよね！揚げ餅は最初にしっかりと乾燥させないとダメなのよ？それじゃ、今回は失敗例と...

プリンにすが入ったら失敗？この前の茶碗蒸しに続いて、プリンにもすが入っちゃったよ！大失敗！どっちも蒸し料理なのはわかるけど、プリンはオーブンで焼いたのになぁ。何で失敗したんだろう？あらあら、そんなこともあるわよ。でもプリンもすが入りやすいわ...

茶碗蒸しで失敗したことはある？ありゃ？茶碗蒸しの表面が何だかぼそぼそになっちゃったよ。これってやっぱり失敗かな？多分すが入ったのね。茶碗蒸し作りで良くある失敗よ？今回は、茶わん蒸しですが入る原因と上手に作るコツを紹介するわ。こんにちは。トレ...

モンブランの口金は目詰まりしやすい？ありゃー。南瓜クリームをモンブランの口金で絞り出そうとしたら、何か詰まって糸状に出てくれないんだよ～。モンブランの口金でクリームを絞る時に、目詰まりする原因や絞り出し方を教えてくれる？わかるわー。モンブラ...

ナスは油をよく吸うって本当？ナスって夏に美味しい野菜だけど…。料理する時にすごく油を吸っちゃうんだよね。これって普通なのかな？確かに…ナスは油をよく吸うわね。でもね、実は油少な目で作るコツがあるの。今回はナスがよく油を吸う理由と油少な目で作...

パスタって時間通りゆでればいいの？パスタって、時間通りにゆでればいいんだよね？中には、1分ほど短くゆでるっていうのがあるけど、短い方が良いのかな？うーん、それは作るパスタによるわね。炒めパスタなら、1分程短い方が美味しいこともあるし…。今回...

ゼリーが型から外れない失敗はある？ありゃー。ゼリーが型から綺麗に外れないで、崩れちゃったよ。ゼリーを綺麗に型から抜ける方法ってあるのかな？もしあるなら知りたいな。わかるわー。ゼリーだけじゃなく、ムースも崩れることあるわよね？今回は、ゼリーや...

お店のチャーハンが作りたい！あちゃー！何故かチャーハンが失敗しちゃったよ！なんていうか、べちゃべちゃになったんだ。ネットで調べると、卵を混ぜた黄金チャーハンが美味しくなるって書かれてるけど、実際に作ったら美味しくなくてさ。チャーハンって簡単...

ティラミスで失敗したことはある？ありゃ？ティラミスを作ったんだけど、何かぼそぼそするし、フィンガービスケットがビシャビシャになっちゃったよ。それって、ティラミス作りで良くある失敗ね。私はぼそぼそはないけど、ビシャビシャの経験はあるわ。今回は...

ポテトサラダの失敗は混ぜ方にあり？ポテサラ好きだから、家でも良く作るんだけど、たまに失敗しちゃうんだよなぁ。このポテサラ捨てるのももったいないし、何かにリメイクできないかな？それなら任せて！今回は、ポテトサラダの失敗の原因とリメイク方法を紹...