料理・スイーツ さつまいもの黒い部分の秘密！実は○○だった！食べられるの？
さつまいもって黒い部分があるよね。この部分って食べられるのかな？確かに…見た目がカビっぽいから不安になるわよね。今回は、さつまいもの黒い部分の秘密を紹介するわ！さて、「さつまいもの黒い部分の秘密！実は○○だった！」ってタイトルを見て、「えっ...
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料理・スイーツ 冷凍甘エビは生で食べられるの？解凍のコツなど教えます！
冷凍の甘エビって、生でも食べられるのかな？解凍したら、刺身とかお寿司で食べてみたいんだけど…。冷凍の状態にもよるけど、生食もOKよ？今回は、冷凍甘エビは生食できるかや解凍方法など紹介するわ！今日は、私の大好物である甘エビについてお話ししたい...
食に関する悩み事 エノキの石づきに隠された栄養とは？実は食べてOKだった！
エノキの石づきって、普通は捨てるよね？でも実は、栄養が豊富って本当？石づきを食べるかどうかもそうだけど、栄養価が高いのはびっくりよね。今回は、エノキの石づきに隠された栄養価を紹介するわ！実は先日、エノキを料理していて「あれ？この部分って本当...
料理・スイーツ むかごの食べ方は生でもOK？下処理の仕方や調理法を解説！
むかごって山菜の一種だよね。僕は実物を見たことがあるけど、マメみたいな印象だったなぁ。山菜ごはんに入れると美味しいみたいね。今回は、むかごのおすすめの食べ方など紹介するわ！むかごという食材を知っていますか？長野県や千葉県などでは馴染みがある...
7月 7月21日は烏骨鶏の日！記念日の由来など解説！何の日？
7月21日は烏骨鶏の日だね！烏骨鶏と言えば、確か天然記念物だった気が…。そうなると、食べられるのが変に感じるわね。今回は、7月21日が烏骨鶏の日になった由来など紹介するわ！皆さんは「烏骨鶏の日」をご存知でしょうか。この日は、特別な鶏である烏...
食に関する悩み事 野菜や果物の種は食べても良い？NG食材とOK食材を解説！
野菜や果物の種は、食べられるものとそうでないものがあるらしいね。じゃぁ、どれがNGでどれがOKなのかな？そうね。間違って食べると大変だし、覚えておきたいわ。今回は、種を食べてもいい食材とNG食材を紹介するわね！野菜や果物を調理する際に、皮と...
食に関する悩み事 賞味期限が3か月切れた卵は食べられる？生で食べて美味しい期間
卵の賞味期限が３か月切れてるんだけど…。これって食べられるかな？卵の賞味期限は生で食べられる期間だけど、３か月は…今回は、賞味期限が切れたかどうかの確認方法など紹介するわ！多くの人が疑問に思うのが、「賞味期限が過ぎた卵は食べられないのか？」...
食に関する悩み事 卵賞味期限が切れて1ヶ月経過！この卵は食べられるの？
卵の賞味期限が1か月ほど切れたんだけど…この卵は、まだ食べられるのかな？保存方法や食べ方によっては可能みたいよ？今回は、卵の賞味期限が1か月切れたら、食べられるのかなど紹介するわ！購入した卵の賞味期限が過ぎてしまった場合でも、適切な調理と保...
食に関する悩み事 食べられないムカゴと食べられるムカゴの違い！見分け方は？
ムカゴは食べられるものとそうでないものがあるらしいね。でも、どうやって見分けたら良いんだろ？ムカゴには毒性のあるタイプもあるから、見分け方は大切よね。今回は、食べられないムカゴと食べられるムカゴの違いなど紹介するわ！ムカゴとは、山芋の茎部分...
料理・スイーツ じゃがいもに火を通してもシャキシャキなのは逆に危ないって本当？
時々、じゃがいもが火を通してるのにシャキシャキになるんだよね。これって、大丈夫なのかな？普通なら火を通せば柔らかくなるはずだけど…。今回は、じゃがいもに火を通してもシャキシャキになる原因を紹介するわ！じゃがいもは一般的には加熱して食されるこ...
食に関する悩み事 牡蠣は一日に400リットルの海水を濾過？汚れた水の影響など解説！
二枚貝の牡蠣には、優れた浄化能力があるって話題になったよね。一日に400リットルもの海水を濾過できるって本当かな？浄化という言葉には語弊があるけど、濾過できるのは本当みたいよ？今回は、牡蠣が海水を濾過できるのは本当なのかなど紹介するわ！二枚...
1月 3歳でも食べられる七草粥とは？アレンジレシピを5選してご紹介！
七草粥って、3歳の子供にも食べてもらえるのかな？特に、野菜嫌いの子供なら食べないイメージもあるけど…。確かに、3歳の子供なら、ちょっとアレンジした方がいいかもしれないわ。今回は、3歳でも食べられる七草粥のアレンジレシピを紹介するわね！七草粥...