料理・スイーツ シフォンケーキが膨らみ過ぎて失敗した!○○の量?原因を調査! シフォンケーキの失敗は沢山パターンがありますが、中でも多いのが膨らまないことと、もう一つは膨らみ過ぎてしまうことです。膨らまないよりは良いようにも見えますが、膨らみすぎると形が悪くなったり、穴が開いたりするので良いことではありません。今回は失敗の原因を探ります。 2020.07.02 料理・スイーツ
料理・スイーツ ロールケーキが失敗しなくなったコツをご紹介!生地の種類よりも温度が大事! ロールケーキ作りをしている時に、巻く時にひび割れしてしまうという経験はありませんか?生地をしっかりと冷やしていても、何故かひび割れてしまう…そんな時に失敗を防ぐ方法があります。生地の種類も大切ですが、大切なのは温度です!今回は失敗しない方法を解説します! 2020.06.30 料理・スイーツ