冷凍ハンバーグは焼き方が難しい…

しまったー！そのまま焼いた方が良かったかな？

冷凍ハンバーグを使って、ハンバーガー作ろうとしたんだけど、ボロボロに崩れちゃってさ。

あらあら。冷凍ハンバーグって地味に扱い難しいわよね。

私も失敗したことあるから、とっておきの方法を教えてあげるわ！

こんにちは。トレトレです。
冷凍ハンバーグを焼いた時に、崩れてしまった、もしくは焦げてしまったなどの失敗をしたことはありませんか？

実は冷凍ハンバーグを焼くには、ポイントがあります。
もしくは、オーブンで焼いてみるのも一つの方法です。

今回は、冷凍ハンバーグを上手く焼くためのポイントは、NG例などをご紹介します！

冷凍ハンバーグは解凍NG
冷凍ハンバーグの美味しい焼き方
冷凍ハンバーグのアレンジ方法3選！
冷凍ハンバーグは焼き方に気をつけて

冷凍ハンバーグは解凍NG

冷凍ハンバーグって、焼いてあるハンバーグなら、レンジでチンで済みますが、焼かないといけないタイプの場合、解凍すべきか迷ったことはありませんか？

私は、以前冷凍ハンバーグを解凍してから焼こうとして失敗したことがあります。
というのも、冷凍ハンバーグは全部を解凍してしまうと、ハンバーグ同士がくっついて、ボロボロになってしまうからです。

なので、冷凍ハンバーグは、解凍せずにそのまま焼くか、少なくても半解凍の状態で焼くのが正しい焼き方です。
以下に、冷凍ハンバーグの美味しくなる焼き方をご紹介しますので、ぜひ参考にされてください。

冷凍ハンバーグの美味しい焼き方

冷凍ハンバーグの美味しい焼き方は、以下の通りです。
私のように失敗しないためにも、まず冷凍状態で焼くのがポイントになります。

①まず、フライパンを温めて、手をかざしてほんのり温かくなってから、少し多めに油を引きます。
②油が温まったら、冷凍のハンバーグを強火で焼きつけます。
③両面にしっかりと焼き色をつけましょう。
④焼き目がついたら、少量の水を加え、蓋をして蒸し焼きにします。
⑤しっかりと水分がなくなるくらいまで、蒸し焼きにしましょう。
⑥水分がなくなったら、蓋を取り、更に焼き付けて完成です。

焼き方は以上ですが、強火で焼くのがポイントなので、弱火でじっくり焼くと、ハンバーグが崩れてぐずぐずになるので気をつけてください。
蒸し焼きにすることで、中まで火が通るのでやってみましょう。

くれぐれも冷凍ハンバーグは、解凍して焼かないように注意してください。

また、冷凍ハンバーグを焼く時に、パッケージにオーブンで焼けると書いてあれば、それが一番うまくいきます。
オーブンで焼いたらどうなるのか、以下のページを参考にしてみてください。

★トレーズの大家族レシピ：楽ズボレシピ