料理・スイーツ

ブラウニーをバレンタインに贈るには意味がある？キャンディやケーキなどに込められた意味も徹底解説！

ブラウニーってホワイトデーのお返しに使われることもあるみたいだけど、やっぱり僕はバレンタインに欲しくなるなぁ。そう言えば、ブラウニーにはバレンタインに関して意味があるらしいね。そうみたいなのよ！バレンタインに贈るスイーツには意味があるらしく...

2021.01.25

バレンタイン料理・スイーツ食に関する悩み事

本場のザッハトルテは日本人には甘すぎる？バレンタインと言えば、チョコケーキ！でも、オーストリアの銘菓「ザッハトルテ」は日本人には甘すぎるって不評なこともあるらしいね。確かに本場のは甘すぎるかも？！でもちゃんと日本人向けのレシピもあるので安心...

2021.01.24

バレンタイン料理・スイーツ食に関する悩み事

フォンダンショコラを焼きすぎてしまった？！フォンダンショコラって、焼きすぎる失敗が多いよね？やっぱり難しいチョコケーキなのかな？そうね。私も焼きすぎて失敗したことがあるわ。でも、失敗してもガトーショコラと言い張ればOKよ！今回は、フォンダン...

2021.01.23

バレンタイン料理・スイーツ食に関する悩み事

フォンダンショコラって、フランス語で溶けるチョコって意味があるらしいけど、実は生焼けなんじゃないかな？だって、焼いたケーキからチョコがとろけだすって、ある意味すごいことだよ！まぁ、確かに生焼けに見えないこともないわね。でも、あの焼き加減はプ...

2021.01.22

バレンタイン料理・スイーツ食に関する悩み事

ガトーショコラが生焼けになっても大丈夫！あちゃー！ガトーショコラが生焼けになっちゃったよ！これって焼き直しって出来るのかな？だとしたら、何で焼き直ししたらいいんだろ？そうね。焼き直し方法にはレンジやオーブンがあるけど…。まずは、生焼けかどう...

2021.01.21

バレンタイン料理・スイーツ食に関する悩み事

今日もガトーショコラについてだけど、チョコケーキってしっとりさせる方法を知ってると便利だよね。やっぱりチョコケーキはしっとりしてないと…！そうよね。特にガトーショコラは、どっしり濃厚でしっとりした方が美味しくできるものね。今回は、ガトーショ...

2021.01.20

バレンタイン料理・スイーツ食に関する悩み事

ガトーショコラはバレンタインでも人気！バレンタインと言えばさ、やっぱり定番と言えるのがガトーショコラだよね！男性陣ももらってうれしいチョコケーキじゃないかな？そうね、ブラウニーよりもケーキって感じがするわよね！でも、ケーキとなると、やっぱり...

2021.01.19

バレンタイン料理・スイーツ食に関する悩み事

ブラウニーがパサパサになるのはなぜ？バレンタインにチョコレートを贈る人も多いと思うけど、ブラウニーって簡単そうに見えて奥が深いよね？なぜかパサパサになる失敗も多いみたいだし…。それは材料によると思うわ。私もブラウニーにある生地を使ったら、パ...

2021.01.18

バレンタイン料理・スイーツ食に関する悩み事

チョコブラウニーは初心者向け？バレンタインの手作りスイーツと言えば、チョコブラウニーが人気だよね！僕もチョコブラウニーなら作れるかと思ったんだけど、焼き加減が難しいんだよね。型の大きさによっても、焼き時間は変わるみたいだし。そうね。オーブン...

2021.01.17

バレンタイン料理・スイーツ

ねぇねぇ。柚子を使ったお菓子に柚子茶、柚子マーマレード、柚子ジャムってあるよね？これって、名前が違うってことは、やっぱり違うものなのかな？私も不思議に思ってたの。だって、レシピを見る限りでは、似たような感じに見えるのよね。それじゃ、今回は柚...

2021.01.16

料理・スイーツ食に関する悩み事

お菓子では泡立てが失敗しないポイント！お菓子作りでは、特にケーキは卵の泡立てがポイントになるよね？僕は、泡立て器でやるんだけど、ハンドミキサーの方がやっぱり楽かな？そうね。初めての場合は、やっぱりハンドミキサーが便利だと思うわ。でも慣れてく...

2021.01.15

基本料理・スイーツ食に関する悩み事

ケーキ型の準備はしておくと時短に…お菓子作りをする時に、ケーキ型の準備って面倒だよね。でも、シフォンケーキは、型の準備がいらないから楽な気がするよ。そうね。シフォンケーキ型は、油を塗ったり、紙を敷いたりしないから…それじゃ、今回はケーキ型の...

2021.01.14

基本料理・スイーツ