料理・スイーツ

バレンタイン

ブラウニーをバレンタインに贈るには意味がある?キャンディやケーキなどに込められた意味も徹底解説!

ブラウニーってホワイトデーのお返しに使われることもあるみたいだけど、やっぱり僕はバレンタインに欲しくなるなぁ。そう言えば、ブラウニーにはバレンタインに関して意味があるらしいね。そうみたいなのよ!バレンタインに贈るスイーツには意味があるらしく...
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ザッハトルテが甘すぎる!本場の味は日本人には合わない?甘すぎないレシピもご紹介!

本場のザッハトルテは日本人には甘すぎる?バレンタインと言えば、チョコケーキ!でも、オーストリアの銘菓「ザッハトルテ」は日本人には甘すぎるって不評なこともあるらしいね。確かに本場のは甘すぎるかも?!でもちゃんと日本人向けのレシピもあるので安心...
バレンタイン

フォンダンショコラが焼きすぎでも大丈夫!失敗した時の対処方法などが知りたい!あえてガトーショコラとして渡すのもあり?

フォンダンショコラを焼きすぎてしまった?!フォンダンショコラって、焼きすぎる失敗が多いよね?やっぱり難しいチョコケーキなのかな?そうね。私も焼きすぎて失敗したことがあるわ。でも、失敗してもガトーショコラと言い張ればOKよ!今回は、フォンダン...
バレンタイン

フォンダンショコラは焼き加減が難しい?失敗しないレシピを3選してご紹介!

フォンダンショコラって、フランス語で溶けるチョコって意味があるらしいけど、実は生焼けなんじゃないかな?だって、焼いたケーキからチョコがとろけだすって、ある意味すごいことだよ!まぁ、確かに生焼けに見えないこともないわね。でも、あの焼き加減はプ...
バレンタイン

ガトーショコラが生焼けになったら?焼き直し方法や見分け方など一挙にご紹介!

ガトーショコラが生焼けになっても大丈夫!あちゃー!ガトーショコラが生焼けになっちゃったよ!これって焼き直しって出来るのかな?だとしたら、何で焼き直ししたらいいんだろ?そうね。焼き直し方法にはレンジやオーブンがあるけど…。まずは、生焼けかどう...
バレンタイン

ガトーショコラをしっとりさせる方法は?パサパサにならないリメイク方法などもご紹介!

今日もガトーショコラについてだけど、チョコケーキってしっとりさせる方法を知ってると便利だよね。やっぱりチョコケーキはしっとりしてないと…!そうよね。特にガトーショコラは、どっしり濃厚でしっとりした方が美味しくできるものね。今回は、ガトーショ...
バレンタイン

ガトーショコラが膨らまない!バレンタインにありがちな失敗のリメイク法も解説!

ガトーショコラはバレンタインでも人気!バレンタインと言えばさ、やっぱり定番と言えるのがガトーショコラだよね!男性陣ももらってうれしいチョコケーキじゃないかな?そうね、ブラウニーよりもケーキって感じがするわよね!でも、ケーキとなると、やっぱり...
バレンタイン

ブラウニーがパサパサになるのはなぜ?バレンタインにも安心!私はこれで失敗知らず…!

ブラウニーがパサパサになるのはなぜ?バレンタインにチョコレートを贈る人も多いと思うけど、ブラウニーって簡単そうに見えて奥が深いよね?なぜかパサパサになる失敗も多いみたいだし…。それは材料によると思うわ。私もブラウニーにある生地を使ったら、パ...
バレンタイン

ブラウニーの焼き加減はどれくらいが最適?バレンタインの手作りチョコで失敗しないために!

チョコブラウニーは初心者向け?バレンタインの手作りスイーツと言えば、チョコブラウニーが人気だよね!僕もチョコブラウニーなら作れるかと思ったんだけど、焼き加減が難しいんだよね。型の大きさによっても、焼き時間は変わるみたいだし。そうね。オーブン...
料理・スイーツ

柚子茶と柚子マーマレードと柚子ジャムの違いって?実は○○だって知ってた?

ねぇねぇ。柚子を使ったお菓子に柚子茶、柚子マーマレード、柚子ジャムってあるよね?これって、名前が違うってことは、やっぱり違うものなのかな?私も不思議に思ってたの。だって、レシピを見る限りでは、似たような感じに見えるのよね。それじゃ、今回は柚...
基本

卵の泡立ては泡立て器でもできる?生クリームの泡立て方法も知りたい!泡立て方法を徹底解説!

お菓子では泡立てが失敗しないポイント!お菓子作りでは、特にケーキは卵の泡立てがポイントになるよね?僕は、泡立て器でやるんだけど、ハンドミキサーの方がやっぱり楽かな?そうね。初めての場合は、やっぱりハンドミキサーが便利だと思うわ。でも慣れてく...
基本

シフォンケーキ型やその他ケーキ型の準備ってどうしてる?おすすめの方法を解説!

ケーキ型の準備はしておくと時短に…お菓子作りをする時に、ケーキ型の準備って面倒だよね。でも、シフォンケーキは、型の準備がいらないから楽な気がするよ。そうね。シフォンケーキ型は、油を塗ったり、紙を敷いたりしないから…それじゃ、今回はケーキ型の...