バレンタイン

ショコラテリーヌでは、湯煎焼きと書いてあるレシピが多いけど…。 湯煎焼きって意味を知らないとできない焼き方だよね…。 そうなの！お湯を張るタイミングがちょっと難しいのよね。 今回は、ショコラテリーヌなどのお菓子で使う湯煎焼きの意味やお湯との...

卵と乳製品アレルギーの友達にスノーボールクッキーを贈りたいんだけど…。 やっぱり乳製品だけでも入らないと失敗するのかな？ 卵や乳製品なしでも作れるレシピがあるわ！ 今回は、卵と乳製品なしのスノーボールクッキーのレシピなど紹介するわね！ 卵や...

フォンダンショコラやブラウニーなど疑問を解決 前回は、ガトーショコラの疑問をまとめてみたけど、今回はブラウニーやフォンダンショコラ、ザッハトルテの疑問まとめなんだね。 今日はバレンタインだし、もう手渡してる人も多いかも！ そうね。私も今年は...

ガトーショコラに関係する疑問を一気にまとめ！ 今までガトーショコラに関する疑問を紹介してきたけど、結構さまざまな悩みがあるものなんだね。 みんなも解決したのかな？ シンプルなチョコケーキだからこそ、疑問も多いのかも。 私も失敗した経験がある...

ガトーショコラを型から外す方法をチェック！ ガトーショコラってさ、ケーキ型からどのタイミングで外すのがOKなのかな？ たまに、側面がへこんじゃうのもどうしてか知りたいな！ そうね。型から外す方法やタイミングを知らないと、せっかくのガトーショ...

ガトーショコラは純ココアがないと作れない？ ガトーショコラのレシピを見ると、純ココアって書いてるのが多いよね？ でも家にミルクや砂糖入りのココアしかない場合も、ガトーショコラって作れるのかな？ それは難しいわね。 調整ココアとかはそのままお...

ガトーショコラはしぼむのが正解って本当？ この前、手作りのガトーショコラをもらったんだけど、くれた女性はしぼんじゃったから、失敗してごめんね。とくれたんだよね。 でも、そもそもガトーショコラってしぼむケーキだと思ってたんだけど… そうなのよ...

ガトーショコラにリキュールを入れると？ ガトーショコラって甘いケーキだから、僕は平気だけど… 男性の中には甘さがくどくて食べられないって人もいるんじゃないかな？ それはあり得るわね。 でも、同じガトーショコラでも洋酒とか入れると食べられる人...

ケーキ用マーガリンでもガトーショコラは可能！ ガトーショコラのレシピを見ると、たいてい無塩バターと書かれてるよね？ 家にケーキ用マーガリンしかなかったら、ガトーショコラって作れないのかな？ それなら大丈夫よ！ ケーキ用マーガリンでもガトーシ...

ガトーショコラにいちごデコレーションはあり？ バレンタインの時期になると、ケーキ屋さんでもガトーショコラにいちごでデコレーションしてることってあるよね？ あれって、手作りでもできるのかな？ 大丈夫！いちごデコレーションは手作りでもできるわ。...

フォンダンショコラはフライパンで作れるの？ フォンダンショコラって焼き加減が難しいケーキだよね？ でも実は、フライパンで作れるって本当？ そうねぇ。やっぱりオーブンの方をおすすめしたいけど、フライパンでも作ることはできるわよ？ 今回は、フラ...

フォンダンショコラって焼き立てが美味しいけど…。 時間が空いても美味しく食べるには、やっぱり冷凍保存ができるかが気になるよね？ そうね。フォンダンショコラはとろーっと溶け出すチョコがメインだから、できれば焼き立てを食べたいけど…。 でも、大...