2020年もハロウィンの時期がやってきたね！南瓜のスイーツも料理も、どれも美味しいから期待しているんだよね。
確かに南瓜の料理って美味しいわよね。でも、男性って南瓜が嫌いな人が多いみたいね。でも、そんな人にもぴったりのレシピを、今回は紹介するわ！
こんにちは。トレトレです。
南瓜のスイーツや料理って、男性にはおかずにならないと敬遠されることがあります。
でも、そんな男性陣でも、調理の仕方によっては、それこそ毎日でもいいねと言われるような料理になります。
今回は、南瓜が少し苦手な人でも美味しく食べられるレシピを、今まで個人ブログで作ったレシピを参考にして、ご紹介してみます！
ハロウィンにおすすめの簡単レシピ【料理編】
それでは、ハロウィンにおすすめの簡単レシピを、まず料理編からご紹介しますね。
超簡単なレシピなどいくつかありますので、ぜひ南瓜料理でハロウィンを楽しんでみて下さい。
料理①粉チーズを乗せるだけ！南瓜のバター焼きチーズ乗せ♪
とにかく、超簡単に作りたいなら、こちらのレシピがおすすめです。
材料：(4人分) 所要時間:約10分
| 南瓜…200g | バター(マーガリンでも)…20g | 粉チーズ…大1 |
| 塩コショウ…適量 |
詳しいレシピはこちらから、入って下さい。
どちらも私のオリジナルレシピになります。
フライパンで薄切り南瓜を焼き、バターやマーガリンで味付けする超簡単レシピです。
粉チーズを振りかけると、ちょっとリッチな感じになりますよね？
南瓜が固くて切れない場合は、ちょっと切り分けてレンチンすれば、柔らかくなって切りやすくなりますよー。
料理②ハロウィンや冬至にも！南瓜のモチモチ揚げ
南瓜と言えば、鍋物にもぴったりの南瓜餅もおすすめです。
青じその代わりに、青のりなども美味しいですよー。
材料：(4人分：手のひら大8個) 所要時間：約15分
| 南瓜…450gほど | 片栗粉…1/2カップ | チーズ…50g |
| 紅生姜…大1ほど | 青じそ…3～4枚 |
詳しいレシピはこちらから、入って下さい。
どちらも私のオリジナルレシピになります。
じゃがいもで作る芋餅の南瓜バージョンです。
ゆでたカボチャと片栗粉を混ぜることで、もちもち感を出してます。
青じそや紅生姜でアクセントを加えると、ちゃんとしたご飯のおかずになります。
料理③ハロウィンにも！南瓜のタルタルディップ
こちら我が家で断トツの人気レシピなのですが、タルタルソースをつけて食べるだけの簡単レシピです。
容器を可愛くすれば、パーティーにも使えますよー。
材料：(4人分) 所要時間：30分ほど
| 南瓜…400gほど | 卵…3個 | 玉ねぎ…1/4個 |
| ピクルス…大1本 | パセリ…1房 | マヨネーズ…大4～6 |
| 揚げ油…適量 |
詳しいレシピはこちらから、入って下さい。
私のオリジナルレシピになります。
南瓜を少し厚めに切り、それを素揚げしたら、後はタルタルソースを添えるだけの超簡単レシピです。
家族にも受けが良く、毎年つくります。
こちら古いレシピなので、楽天レシピさんにはありませんが、上記の詳細ページから、レシピを参考にしてください。
料理④こんなに美味しいんだと再認識！かぼちゃのチーズコロッケ
スーパーなどに売っている南瓜コロッケが苦手だった私ですが、こちらは甘すぎず食べやすいので、一押しレシピです。
ちょっと作るのに手間がかかりますが、その分美味しい南瓜コロッケになります。
材料：（4人分) 所要時間：50分
| かぼちゃ(正味) … 400g | 切れてるチーズ … 100g | ハム … 100g |
| 玉ねぎ … 1個 | バター … 大2 | 小麦粉 … 適量 |
| 溶き卵 … 1個分 | パン粉 … 適量 | ソースなど … お好みで |
詳しいレシピはこちらから、入って下さい。
どちらも私のオリジナルレシピになります。
南瓜のコロッケというと、甘くて苦手という方も多いかと思います。
でも、南瓜だけでなく、チーズやハムなどを入れると、おかずコロッケとなり、非常に美味しいです。
ちょっと作るのは大変ですが、ぜひコロッケにして、おかずとして楽しんでください。
料理⑤素揚げするだけ！簡単！かぼちゃのたたき！
こちらも超簡単で、ちょっとだけ和風ティストになっています。
ポン酢でさっぱりいただくので、いくらでも食べられちゃいますよー。
材料：（4人分) 所要時間：15分
| かぼちゃ … 200g | 玉ねぎ … 1/4個 | 揚げ油 … 適量 |
| 万能ネギ … 1本 | ポン酢 … お好みで |
詳しいレシピはこちらから、入って下さい。
どちらも私のオリジナルレシピになります。
素揚げした南瓜に、玉ねぎなどの野菜を乗せて、ポン酢でさっぱりといただきます。
衣をつけない分、油も少なくて済むので、ぜひ作ってみてください。
南瓜は素揚げすると、非常に食べやすくなりますよー。
スイーツ①ハロウィンに！南瓜クリームたっぷりふんわりブッセ♪
去年作ったブッセですが、こちらも顔を付けると、ハロウィンぽくなります。
ブッセは特別な型がいらないので、手軽に作れますよー。
材料：(6個分) 所要時間:約30分
| 卵…L2個 | グラニュー糖…50g | 薄力粉…50g |
| 片栗粉…10g | 飾り用ココア…適量 | |
| ★南瓜クリーム | ||
| かぼちゃ(正味)…120～150g | 砂糖…大1/2 | 生クリーム…50cc |
| シナモンシュガー…2振り | ||
詳しいレシピはこちらから、入って下さい。
どちらも私のオリジナルレシピになります。
メレンゲさえ作ってしまえば、後は絞り出して焼くだけの簡単ブッセです。
中に入れるクリームを南瓜にすれば、ハロウィンにもぴったり！
顔の形は、ステンシルで作れるので、自作のステンシルでも100均でもOKですよー。
スイーツ②ハロウィンに！南瓜の焼きプリン風ケーキ♪
こちらは、南瓜スイーツが食べたいとの妹のリクエストで作ったスイーツです。
型から外す時に、崩れないよう、しっかりと冷やしてから型から外してくださいね？
材料：(【エンゼル型18cm・1台分】) 所要時間:60分以上
| 南瓜…正味250g | 薄力粉…大2 | バター…20g |
| 牛乳…200cc | グラニュー糖…70g | 卵…2個 |
| ★カラメルソース | ||
| 砂糖…60g | 水…大2 | お湯…大2 |
詳しいレシピはこちらから、入って下さい。
どちらも私のオリジナルレシピになります。
見た目が素敵な南瓜の焼きプリンです。
ほぼ混ぜるだけで作れる、超簡単レシピです。
ただ、しっかりと冷やしてからでないと、南瓜プリンが崩れることがあるので、そこだけは注意してみてくださいね。
【今回使ったケーキ型】
スイーツ③ハロウィンにも！団子の南瓜包み
ハロウィンの和菓子スイーツも、割と簡単に作れます。
中に入った白玉団子がプルプルモチモチで、癖になる味です。
材料：(4人分) 所要時間：30分ほど
| かぼちゃ(正味)…300～400g | 白玉粉…80g | 上新粉…40g |
| 水…100～120cc | 砂糖…大3～4 | きな粉…大1 |
| カボチャの種…お好みで |
詳しいレシピはこちらから、入って下さい。
私のオリジナルレシピになります。
ハロウィンにおすすめの超簡単和菓子レシピです。
団子を作ったら、南瓜餡で周りを覆うだけで完成します。
団子も混ぜてゆでてと簡単なので、ちょっと変わった和菓子が食べたい時にも便利です。
スイーツ④ハロウィンにも！南瓜のシンプルパウンド
南瓜スイーツの定番とも言える、シンプルなパウンドケーキです。
上に南瓜のタネを飾ることで、食感にもアクセントが生まれます。
材料：(パウンドケーキ型・1台分) 所要時間：80分ほど
| バター…120g | 卵…2個 | 南瓜…200g |
| 蜂蜜…大1 | グラニュー糖…70g | 薄力粉…100g |
| ベーキングパウダー…小1/2 | 南瓜の種…適量 |
詳しいレシピはこちらから、入って下さい。
私のオリジナルレシピになります。
南瓜の簡単スイーツと言えば、パウンドケーキも外せません！
ほぼ混ぜて焼くだけと簡単なので、パウンドケーキ型も100均(値段は100円じゃありませんが)で手に入るので、ぜひ作ってみてください。
使い捨てタイプの紙製容器なら、ケーキ型を常備する必要もなく、お手軽です。
ただ、焼き加減などもありますので、普段からケーキ作りをするなら、パウンドケーキ型は持っておくと便利かも？！
【今回使ったパウンドケーキ型】
スイーツ⑤クモの糸風でハロウィン！南瓜のチーズケーキ♪
蜘蛛の巣を描いたチーズケーキですが、ちょっと焼き過ぎました。(-_-;)
ハロウィンでは蜘蛛は縁起が良く、家族が変身してる姿なんだそうです。
南瓜を使ったチーズケーキで、パーティーも盛り上げてくださいね。
材料：(21cmデコケーキ型・1台分) 所要時間:1時間以上
| 南瓜…正味350g | 生クリーム…180～200㏄ | クリームチーズ…200～220g |
| 砂糖…90g | 卵…3個 | 薄力粉…大4 |
| ココア…小1～2 |
詳しいレシピはこちらから、入って下さい。
どちらも私のオリジナルレシピになります。
混ぜて焼くだけの超簡単チーズケーキです。
ミキサーなどを上手に利用すれば、南瓜の裏ごしなどの面倒な手間もいりません。
蜘蛛の巣は、ココアで色づけした生地を細い口金で絞り出します。
もしデコレーションが面倒なら、そのまま焼いただけでも美味しくいただけます。
でもハロウィンぽくしたいなら、ぜひ蜘蛛の巣にもチャレンジしてみてください。
【今回使ったデコケーキ型の類似品】
南瓜のレシピは探せばいっぱい！
それでは、ハロウィンにおすすめの料理やスイーツのレシピを10選してご紹介してみました。
他にも沢山南瓜のレシピはありますが、簡単なものをセレクトしてみました。
南瓜は切るのがちょっと大変ですが、作ったおかずもスイーツも、成功すればお店みたいになります。
ぜひ、今年のハロウィンは、南瓜でお祝いしてみてください。
記事が参考になりましたら嬉しいです！＾＾
