トレトレの昨日の?を今日で解決! | ページ 247
料理・スイーツ

パスタのゆで時間の目安は?失敗したパスタのリメイク方法も解説!

パスタって時間通りゆでればいいの? パスタって、時間通りにゆでればいいんだよね?中には、1分ほど短くゆでるっていうのがあるけど、短い方が良いのかな? うーん、それは作るパスタによるわね。炒めパスタなら、1分程短い方が美味しいこともあるし…。...
料理・スイーツ

ゼリーが綺麗に型から外れない!型の内側を水で浸すと良いと言われる理由は?

ゼリーが型から外れない失敗はある? ありゃー。ゼリーが型から綺麗に外れないで、崩れちゃったよ。 ゼリーを綺麗に型から抜ける方法ってあるのかな? もしあるなら知りたいな。 わかるわー。 ゼリーだけじゃなく、ムースも崩れることあるわよね? 今回...
料理・スイーツ

チャーハンで失敗しないために!卵を混ぜて炒めるはNG?美味しく作るコツを解説!

お店のチャーハンが作りたい! あちゃー!何故かチャーハンが失敗しちゃったよ!なんていうか、べちゃべちゃになったんだ。 ネットで調べると、卵を混ぜた黄金チャーハンが美味しくなるって書かれてるけど、実際に作ったら美味しくなくてさ。 チャーハンっ...
料理・スイーツ

ティラミスで失敗?ぼそぼそにならないためのポイントとリメイク法!

ティラミスで失敗したことはある? ありゃ?ティラミスを作ったんだけど、何かぼそぼそするし、フィンガービスケットがビシャビシャになっちゃったよ。 それって、ティラミス作りで良くある失敗ね。私はぼそぼそはないけど、ビシャビシャの経験はあるわ。 ...
料理・スイーツ

ポテトサラダの失敗の原因はどこ?リメイクやおすすめレシピもご紹介!

ポテトサラダの失敗は混ぜ方にあり? ポテサラ好きだから、家でも良く作るんだけど、たまに失敗しちゃうんだよなぁ。 このポテサラ捨てるのももったいないし、何かにリメイクできないかな? それなら任せて! 今回は、ポテトサラダの失敗の原因とリメイク...
料理・スイーツ

フラペチーノが作りたい!氷も砕けるミキサーってやっぱり高いの?

ミキサーで氷は砕けるの? ミキサーって氷も砕けるって本当?だったら、スタ●風のフラペチーノを作ってみたいなぁ。 でも氷も砕けるミキサーって、やっぱり1万円以上するんじゃないの? 私の使ってるミキサーは氷も砕けるから、フラペチーノも作ったわよ...
料理・スイーツ

半熟ゆで卵を作りたい!簡単なレシピと殻を綺麗にむく方法を解説!

あれ?ゆで卵の殻が…ええい!何で綺麗にむけないんだろ! ゆで卵の殻が綺麗にむけなくてさ。 新しい卵ほど殻がむきづらいの。 でも、実はあることをすると、綺麗にむけるようになるわよ? 今回はゆで卵の殻を綺麗にむく方法と、半熟ゆで卵の作り方を紹介...
料理・スイーツ

肉じゃがの芋は煮崩れた方が美味しい?煮崩れしないポイントも解説!

肉じゃがはシンプルだけど難しい? あちゃー。肉じゃが作ったら、芋が煮崩れちゃったよ。でもこの方が美味しいって人もいるよね? そうね。ある程度は煮崩れた方が美味しい人がいるのは事実ね。 でも普通は失敗と考える人が多いわ。 今回は、肉じゃがが煮...
料理・スイーツ

マフィンを作って失敗する原因は?失敗してもリメイクできる方法!

マフィンを失敗した時には…? あれ?マフィンが膨らまないで、何ていうかねっちりしちゃったんだけど、これってやっぱり失敗かなぁ? マフィンは失敗すると生地が固くなったり、ねっちりしちゃうのよね。 ちゃんとリメイク法はあるわ。 でも出来れば分離...
料理・スイーツ

メレンゲ作りで失敗しても大丈夫?活用して他のスイーツに変身させちゃおう!

メレンゲは失敗も多い? あちゃー!やっちゃったよ!メレンゲ大失敗の巻だよ…。 メレンゲって慣れちゃえばなんてことないけど、最初はまず大きな関門よね。泡立てすぎちゃったの? 今回は失敗したメレンゲの活用法などを紹介するわね! こんにちは。トレ...
料理・スイーツ

クッキーはHMで作らない方が上手くいく?実は初心者向きではないHMのクッキー作り…

ホットケーキミックスと言えば、ケーキなどが初心者でも作れると人気がありますよね?でも、実はHMが向かないスイーツがあります。その代表的なクッキー作りでは、HMだと失敗する理由も。今回は、HMでもサクサククッキーを作れる方法などご紹介してみます。
料理・スイーツ

スポンジケーキはハンドミキサーが必要?実際に作ってみれば無くてもいけた…

ハンドミキサーは便利だけれど… スポンジケーキのレシピって、何故かハンドミキサーを使うのが多いよね?手の泡立てだと作れないってことかな? そんなことはないわよ?私はいつも手で泡立ててるけど、普通にスポンジケーキが焼けるわ。 まずはハンドミキ...