基本 お湯の量にこだわったゆで卵の作り方！温度も決め手となる？
ゆで卵って簡単に見えて奥が深いよね…。成否を決めるのは、お湯の量って本当？確かに、お湯の量は間違いなく関係してくるわ。今回は、お湯の量に拘ったゆで卵の作り方を紹介するわね！忙しい朝やお弁当作りに欠かせないゆで卵ですが、"なぜかうまくいかない...
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12月 カセットコンロを2台並べて使ってない？40度の温度が命取りに！
カセットコンロを2台並べて使うのって、実はNGなんだってね。普通にキャンプでやってたよ。人数が多い時には、ついつい並べて使ってしまいがちよね。今回は、カセットコンロを2台並べて使ってはいけない理由など紹介するわ！実は私、つい先日まで知らなか...
料理・スイーツ チキンラーメンの卵がなぜか固まらない？原因と対処法！
チキンラーメンのCMでは、卵がキレイに固まってるのに…やろうとすると、どうしても同じにならないんだよね。実は失敗にはちゃんと原因があるみたいよ？今回は、チキンラーメンの卵が固まらない原因と対処法など紹介するわ！チキンラーメンに卵を加えたとき...
雑学・地域 【陶磁器の豆知識】陶器と磁器の違いは？よくある疑問も解説！
陶磁器で陶器と磁器があるけど、違いってなんだろ？素人目には、どっちも同じに見えるんだよね。大きな違いは使われる原料にあるらしいわ。今回は、陶磁器の豆知識ということで、陶器と磁器の違いなど紹介するわ！「陶磁器」は、「陶器」と「磁器」の総称で、...
基本 チョコの湯煎(ゆせん)はどうやるのが正解？レンジでやる湯煎との違いも解説！
チョコの湯煎の正しいやり方を知ってる？チョコを湯煎にかける時って何に気をつけたらいいんだろう？できれば、バターについての湯煎方法も知りたいなぁ。チョコは湯煎必須よね！それじゃ今回は、チョコレートやバターの湯煎方法を紹介するわね！こんにちは。...
料理・スイーツ プリンにすが入る原因は？ぼそぼそにならないための作り方など解説！
プリンにすが入ったら失敗？この前の茶碗蒸しに続いて、プリンにもすが入っちゃったよ！大失敗！どっちも蒸し料理なのはわかるけど、プリンはオーブンで焼いたのになぁ。何で失敗したんだろう？あらあら、そんなこともあるわよ。でもプリンもすが入りやすいわ...
料理・スイーツ 茶碗蒸しにすが入っちゃった！原因と上手に作る方法を解説！
茶碗蒸しで失敗したことはある？ありゃ？茶碗蒸しの表面が何だかぼそぼそになっちゃったよ。これってやっぱり失敗かな？多分すが入ったのね。茶碗蒸し作りで良くある失敗よ？今回は、茶わん蒸しですが入る原因と上手に作るコツを紹介するわ。こんにちは。トレ...
料理・スイーツ モンブランクリームが目詰まりする原因は？うまく絞るコツも解説！
モンブランの口金は目詰まりしやすい？ありゃー。南瓜クリームをモンブランの口金で絞り出そうとしたら、何か詰まって糸状に出てくれないんだよ～。モンブランの口金でクリームを絞る時に、目詰まりする原因や絞り出し方を教えてくれる？わかるわー。モンブラ...
料理・スイーツ カップケーキは生地の入れ過ぎにご用心！溢れて失敗が意外と多い…
カップケーキは失敗が少ないけど…カップケーキって、他のケーキに比べると楽だと思ってたんだけど…。この前大失敗しちゃってさー。どんなスイーツにも失敗はあるわ。気にしないでも大丈夫よ？今回はカップケーキの溢れちゃう失敗の対策を紹介するわ！こんに...
料理・スイーツ 冷凍コロッケが破裂しちゃった！失敗する原因は○○！揚げても破裂しないポイントは？
市販の冷凍コロッケを揚げたら…？あちゃー！やっちゃたよ！市販のコロッケなら大丈夫だと思ってたのに…。普通に揚げたつもりだったのに、コロッケが破裂してひき肉みたいになってさ。もしかして、揚げる時に破裂したの？私もたまにやるわ。今回は、冷凍コロ...
食に関する悩み事 天ぷらの衣をサクサクにするポイントは？卵入りレシピとなしレシピもご紹介！
天ぷらの衣は卵を入れない方が良い…？うーん、どうしても天ぷらがサクサクに揚がらないなぁ。もしかしたら、天ぷらの衣に原因があるのかな…？うーん、難しい問題ね。プロでも失敗することがあるくらいだから…。でも衣の作り方にはポイントがあるわ。今回は...
料理・スイーツ ロールケーキが失敗しなくなったコツをご紹介！生地の種類よりも温度が大事！
ロールケーキ作りをしている時に、巻く時にひび割れしてしまうという経験はありませんか？生地をしっかりと冷やしていても、何故かひび割れてしまう…そんな時に失敗を防ぐ方法があります。生地の種類も大切ですが、大切なのは温度です！今回は失敗しない方法を解説します！