食に関する悩み事 お安い生姜で毎日が激変！正しい摂取量に衝撃の理由とは？
生姜って料理に欠かせない食材だよね！和洋中のどれにでも合うんだよなぁ。生姜を使うと、魚の生臭さも減るわよね。今回は、生姜の正しい摂取量や取り入れるポイントなど紹介するわ！今日は私の大好きな生姜についてお話ししたいと思います。実は最近、生姜の...
栄養価
食に関する悩み事 
料理・スイーツ 作り置きおせちに衝撃！3日目が危険な理由！栄養は取れる？
毎年おせちの時期には、栗きんとんとか筑前煮を作るけど…。おせちって作り置きして、腐ったりしないのかな？どうやら、作り置きの場合は注意が必要なんですって。今回は、作り置きおせちの3日目が危険な理由など紹介するわ！実は昨日、おせち料理の作り置き...
料理・スイーツ 74歳の父が驚いた！長ネギに隠された2つの顔と注意点とは？
長ネギって色々な料理に使えて便利だよね。僕は、やっぱり焼き鳥のネギマかな。そのまま炒めるだけでもおかずになるわよね。今回は、長ネギの奥深さを紹介するわ！今日は、私の大好きな長ネギについてお話ししたいと思います。実は先日、同居している74歳の...
料理・スイーツ 鍋の定番なのに知らなかった！水菜の驚くべき正体と栄養価とは？
水菜は鍋の定番料理だよね。でも、水菜って栄養価的にはどうなんだろ？それが栄養価の高いスーパーフードらしいのよ。今回は、鍋の定番水菜の驚くべき栄養価について紹介するわ！今日は寒くなってきたこの季節にぴったりの食材について、とっておきの情報をお...
食に関する悩み事 赤りんごと青りんごの違いに衝撃！栄養士が即答した事実とは？
赤りんごと青りんごって、見た目ももちろん違うけど。栄養価的には違いってあるのかな？それが実は驚くような違いがあるのよ。今回は、赤りんごと青りんごの違いを紹介するわ！私、最近まで赤りんごと青りんごって見た目が違うだけだと思っていたんですよね。...
料理・スイーツ 毎朝フルーツジュースを飲んでた私！全然意味がなかった訳とは
果物は皮むきが面倒で、同じフルーツってことでジュースを飲んでたんだけど…。これって栄養取れてるのかな？フルーツジュースは栄養がないなんて言われることもあるわよね。今回は、フルーツジュースの落とし穴について紹介するわ！健康のために毎朝フルーツ...
料理・スイーツ かまぼこってこんなに体にいいの？栄養士が太鼓判を押す理由
かまぼこって年始のお節に使われることが多いよね。でも、気になるのが体にいいのかな？ってことなんだよね。確かに、見かけを大切にする食材は栄養価が気になるわよね。今回は、かまぼこが体にいいのかどうかなど解説するわ！今日は、私の大好きなかまぼこに...
料理・スイーツ 市販サラダVS手作りサラダでショック！栄養価の差が意外？
素朴な疑問だけど、市販と手作りサラダって…どっちが栄養価が高いのかな？確かに…同じサラダだし、栄養価も同じと思うわよね。今回は、市販と手作りサラダの栄養価の違いを紹介するわ！今日は皆さんの毎日の食生活に関わる、とても気になる話題をお届けした...
食に関する悩み事 松茸の栄養価が意外すぎ！がん予防効果も？主婦驚きの真実！
「香り松 茸味しめじ」なんていうけど、松茸って香りだけかな？栄養価はどうなってるんだろ？実は松茸はがん予防効果があるんですって。今回は、松茸の栄養価について紹介するわね！今日は、秋の味覚の王様「松茸」についてお話ししたいと思います。最近、私...
料理・スイーツ タケノコ栄養価の新常識に驚き！食物繊維だけじゃなかった！
タケノコって食物繊維が豊富って知られてるけど…実は他にも栄養価がたくさん詰まってるんだってね。そうなのよ！私タケノコが好きだから、嬉しいわ！今回は、タケノコの栄養価について紹介するわね！最近、料理の幅を広げようと色々な食材について勉強してい...
食に関する悩み事 エノキの石づきに隠された栄養とは？実は食べてOKだった！
エノキの石づきって、普通は捨てるよね？でも実は、栄養が豊富って本当？石づきを食べるかどうかもそうだけど、栄養価が高いのはびっくりよね。今回は、エノキの石づきに隠された栄養価を紹介するわ！実は先日、エノキを料理していて「あれ？この部分って本当...
料理・スイーツ 油揚げってそんなにスゴイの？管理栄養士が明かす驚きの真実！
油揚げって、味噌汁や煮物にもぴったりの食材だよね。でも、油揚げってカロリーが高いイメージが…。私も高カロリーかどうかが木尾になってたわ。今回は、油揚げの栄養価など紹介するわね！今日は、意外と奥が深い「油揚げ」のお話をしたいと思います。実はね...