料理・スイーツ | トレトレの昨日の?を今日で解決!

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サツマイモを煮崩れさせず長持ちさせる?冷凍テクニック

タケサツマイモって長持ちさせるにはどうしたら良いのかな?冷凍を溶かしたら、ぼそぼそになったんだけど…。みゆ実は少しだけ保存方法を工夫するだけで良いらしいわ。今回は、サツマイモの冷凍テクや解凍後の使い方など紹介するわね!サツマイモを冷凍したら...
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オクラはゆでる前にヘタを切る?切らない?正しい下処理を解説

タケオクラって、茹でる前にヘタを切るべき?切らない方が良いの?正しい下処理を知らないんだよね。みゆそれが、ヘタを切るかどうかは長さにもよるの。今回は、オクラの正しい下処理の仕方を解説するわね!オクラをゆでるとき、「ヘタは先に切っていいの?」...
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お好み焼きのかつお節は風味だけじゃない!栄養メリットを解説

タケお好み焼きに欠かせないモノと言えば、カツオ節だね!小学生の頃初めて見たとき、生き物みたいでびっくりしたよ。みゆ私もなの!ゆらゆら揺れるのが不思議だったわ。今回は、お好み焼きの鰹節の栄養メリットなど紹介するわね!お好み焼きに欠かせないトッ...
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夏にそうめんだけで糖尿病に?血糖値の爆上がりを防ぐ食べ方

タケ夏になると、バテちゃって、ついついそうめんに頼っちゃうよ。でも、これって不健康なのかな?みゆそれがね…そうめんだけは、ある意味危険らしいの。今回は、そうめんの血糖値の爆上がりを防ぐ食べ方など紹介するわ!暑い日は食欲が落ち、「昼はそうめん...
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子どもの夏休みの昼食問題を解決!作り置き・冷凍でラクになる!うまみ&栄養が増す食材

タケ夏休みになると、主婦は大変だよね。普段給食で楽ができたのに、一気に食事の量が増えるもんね。みゆそうなのよ!昼ごはんで手を抜けなくなるし…今回は、子供の夏休みの昼食問題について紹介するわ!夏休みになると、多くの家庭で悩みの種になるのが子ど...
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細菌の温床?肉・魚を切ったまな板に熱湯をかけてはいけない理由と正しい消毒方法

タケ僕はまな板を洗う時、お湯をかけてたんだけど…実は熱湯をかけるのは、衛生上NGって本当かな?みゆ私も聞いてびっくりしたんだけど…まな板に熱湯をかけても消毒にはならないどころか、細菌の温床になるって言われてるわ。生の肉や魚を切ったまな板には...
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雨の日のむくみ&だる重を手軽にケア!市販スープに入れるだけの簡単ちょい足し術

タケ雨の日ってなぜかだるさを感じるよね?何とか対処したいけど、何するのもだる重なんだよね。みゆそれなら、市販のスープを使うのがおすすめよ!今回は、市販のスープにちょい足しでできる対処法など紹介するわ!梅雨や雨の日になると、「朝から体が重い」...
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【どこが発祥?】ブラックサンダーを徹底解説|会社・豊橋との関係や歴代フレーバー

タケブラックサンダーって知る人ぞ知る銘菓だよね!僕は、イチゴ味が好きだなぁ。みゆブラックだけじゃなく、ホワイトなどもあるわよね。今回は、ブラックサンダーはどこが発祥なのかなど、紹介するわ!「ブラックサンダーって、どこの会社のお菓子なの?」「...
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食パンもフランスパンももっとおいしく!トースターで失敗しない焼き方と置き方

タケトースターを置いてる家庭って多いと思うけど…たまに焼き過ぎて失敗することって、同じように多いんじゃないかな?みゆ確かに!焦がすだけでなく、焼き足りないこともあるわよね。今回は、トースターで食パンを焼く時のコツなど紹介するわ!朝食に食パン...
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サクランボがひんやりスイーツに!話題の冷凍アレンジを自宅で?

タケサクランボってそのまま食べるイメージだけど…冷凍すると、美味しいって本当?みゆそれがメーカー推奨の食べ方があるらしいの。今回は、サクランボの冷凍アレンジなど紹介するわ!サクランボといえば、そのまま味わう果物というイメージがありますよね。...
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冷ましてラップ?炊きたてをラップ?冷凍ご飯が劇的に変わる!

タケ冷凍ご飯って便利なんだけど…。冷やし方によって、美味しさが変わるって本当?みゆそれが冷ましてからなのか、炊き立てなのかによっても変わるんですって。今回は、冷凍ご飯を美味しく作る方法など紹介するわ!冷凍したご飯を温めたとき、「なんとなくパ...
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ふきが黒くなるのはあく抜き失敗?食べられる状態の見分け方と変色を防ぐコツ

タケ山菜を採りに行ったら、帰ってからの下処理が面倒でさ。でも、美味しいから、いつも採りに行っちゃうんだよね。みゆふきは癖が少なくて美味しいけど、黒ずむという経験を持ってる方も多いかも。今回は、ふきが黒ずむ原因や変色を防ぐコツなど紹介するわ!...