料理・スイーツ 臼と杵の違いを簡単解説します!どっちがどっちなの? 餅つきと言えば、臼と杵だけど…どっちがどっちかわからなくならない?形は全然違うのに、不思議よね。今回は、臼と杵の違いを簡単に解説するわ!臼(うす)と杵(きね)は、日本の伝統的な餅つきに欠かせない道具です。しかし、これらの道具がそれぞれどのよ... 2025.02.12 料理・スイーツ食に関する悩み事
料理・スイーツ 麩にはどんな栄養素が含まれているの?健康効果など解説! 味噌汁に入ってる麩って美味しいよね。でも栄養素が少ないイメージがあるんだよなぁ。それが意外と栄養価の高い食材なのよ。今回は、麩にはどんな栄養素が含まれているのか解説するわ!麩は日本の伝統的な食材であり、料理の具材として広く活用されています。... 2025.02.05 料理・スイーツ食に関する悩み事
料理・スイーツ 白菜の表面に黒いブツブツが出る原因とは?対処法も解説! 白菜の表面に黒いブツブツが…これって腐ったのかな?大丈夫!ただの生理現象の可能性もあるわ。今回は、白菜の表面に黒いブツブツが出る原因など紹介するわ!白菜の表面に黒いブツブツが出ることがあります。今回は、白菜に黒い斑点ができる原因や安全性、適... 2025.01.31 料理・スイーツ食に関する悩み事
料理・スイーツ 牡蠣にあたる人とあたらない人の違いとは?食中毒の予防法など 僕の家族では、父が貝にあたったことがあって…今でも、貝の缶詰は食べないんだよね。牡蠣は美味しいけど、あたる人がいることも事実よね。今回は、牡蠣にあたる人とあたらない人の違いなど紹介するわ!牡蠣は美味しい海の恵みですが、食中毒のリスクが伴う食... 2025.01.28 料理・スイーツ食に関する悩み事
基本 カレー作りに悩む主婦必見!管理栄養士が教える意外な落とし穴 カレーライスって具材が沢山入るよね。ってことは、栄養価も高いのかな?カレーは老若男女問わず人気よね!今回は、カレーライスの栄養価などを紹介するわ!今日は私の大好きなカレーライスについて、とっても興味深いお話を聞いてきたので皆さんにシェアした... 2025.01.22 基本料理・スイーツ食に関する悩み事
料理・スイーツ 実はNG?干し柿と牛乳の組み合わせに栄養士が警告する理由 干し柿って冬に食べたくなる和スイーツだよね。でも、干し柿って食べ合わせで失敗が多いって本当?そうなのよ!干し柿は食べ合わせが多いみたいなの。今回は、干し柿と相性が悪い食べ物など紹介するわ!今日は栄養士さんから聞いた、干し柿にまつわる衝撃的な... 2025.01.22 料理・スイーツ食に関する悩み事
基本 皮付きジャガイモがすごい理由が判明!管理栄養士が衝撃発言? じゃがいもって皮に栄養があるらしいね。ポテトフライとかなら、皮つきもありだけど…。泥を洗ったとしても、皮つきのじゃがいもはちょっと抵抗があるかも…。今回は、じゃがいもの皮の情報を紹介するわ!今日は管理栄養士さんから聞いた、ジャガイモに関する... 2025.01.21 基本料理・スイーツ食に関する悩み事
基本 セロリパワーの意外な真実とは?あの独特な香りに秘密がある! 僕はセロリとか大好きなんだけど、家族のほとんどが苦手なんだよね。やっぱり、あの独特の香りがダメなのかな?でも実は、香りが魅力の野菜でもあるのよね。今回は、セロリの香りの秘密など紹介するわ!今日は意外と知られていない、セロリの驚くべきパワーに... 2025.01.19 基本料理・スイーツ食に関する悩み事
料理・スイーツ ブロッコリーVSカリフラワー!調理法で損してた真実とは? ブロッコリーとカリフラワーは似てるけど…実は栄養価以外にも違いがあるって本当?実は、ブロッコリーとカリフラワーの違いは意外な部分が…。今回は、両者の違いと私の勘違いに付いて紹介するわ!実は昨日、長年の料理の常識が覆される出来事があったんです... 2025.01.19 料理・スイーツ食に関する悩み事
基本 ホウレンソウのあく抜きが超重要な理由とは?管理栄養士が警告! ほうれん草ってアク抜きが必要なの?僕は今まで、下茹でしかしてこなかったよ。どうやら、えぐみだけの問題じゃないらしいわ。今回は、ホウレンソウのアク抜きが必要な理由など紹介するわ!今日は私が最近気になって管理栄養士さんに聞いてみた、ホウレンソウ... 2025.01.10 基本料理・スイーツ食に関する悩み事
料理・スイーツ 餅は白米より太るって本当?栄養士が明かす衝撃の真実を解説! よくお正月に餅を食べ過ぎて太るって聞くよね?でも、実際の所、お米よりも太るって本当かな?餅は白米を固めた感じだから…カロリーも高いのよね。今回は、餅が白米より太るのは本当なのかなど、解説するわ!今日は、多くの方が気になっているであろう「餅と... 2025.01.04 料理・スイーツ食に関する悩み事
料理・スイーツ 作り置きおせちに衝撃!3日目が危険な理由!栄養は取れる? 毎年おせちの時期には、栗きんとんとか筑前煮を作るけど…。おせちって作り置きして、腐ったりしないのかな?どうやら、作り置きの場合は注意が必要なんですって。今回は、作り置きおせちの3日目が危険な理由など紹介するわ!実は昨日、おせち料理の作り置き... 2025.01.01 料理・スイーツ食に関する悩み事