料理・スイーツ 【どこが発祥？】ブラックサンダーを徹底解説｜会社・豊橋との関係や歴代フレーバー
タケブラックサンダーって知る人ぞ知る銘菓だよね！僕は、イチゴ味が好きだなぁ。みゆブラックだけじゃなく、ホワイトなどもあるわよね。今回は、ブラックサンダーはどこが発祥なのかなど、紹介するわ！「ブラックサンダーって、どこの会社のお菓子なの？」「...
料理・スイーツ
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料理・スイーツ 食パンもフランスパンももっとおいしく！トースターで失敗しない焼き方と置き方
タケトースターを置いてる家庭って多いと思うけど…たまに焼き過ぎて失敗することって、同じように多いんじゃないかな？みゆ確かに！焦がすだけでなく、焼き足りないこともあるわよね。今回は、トースターで食パンを焼く時のコツなど紹介するわ！朝食に食パン...
料理・スイーツ サクランボがひんやりスイーツに！話題の冷凍アレンジを自宅で？
タケサクランボってそのまま食べるイメージだけど…冷凍すると、美味しいって本当？みゆそれがメーカー推奨の食べ方があるらしいの。今回は、サクランボの冷凍アレンジなど紹介するわ！サクランボといえば、そのまま味わう果物というイメージがありますよね。...
料理・スイーツ 冷ましてラップ？炊きたてをラップ？冷凍ご飯が劇的に変わる！
タケ冷凍ご飯って便利なんだけど…。冷やし方によって、美味しさが変わるって本当？みゆそれが冷ましてからなのか、炊き立てなのかによっても変わるんですって。今回は、冷凍ご飯を美味しく作る方法など紹介するわ！冷凍したご飯を温めたとき、「なんとなくパ...
料理・スイーツ ふきが黒くなるのはあく抜き失敗？食べられる状態の見分け方と変色を防ぐコツ
タケ山菜を採りに行ったら、帰ってからの下処理が面倒でさ。でも、美味しいから、いつも採りに行っちゃうんだよね。みゆふきは癖が少なくて美味しいけど、黒ずむという経験を持ってる方も多いかも。今回は、ふきが黒ずむ原因や変色を防ぐコツなど紹介するわ！...
料理・スイーツ 冷凍してもふっくらおいしい！サバを3週間おいしく保存する簡単テクニック
タケ鯖って大好きな魚なんだけど…。すぐに傷むから、食べごろに悩むんだよね。みゆそれよ！かと言って冷凍したら、パサつくこともあるし、困るのよね。今回は、そんな鯖のパサつかない冷凍方法を紹介するわ！サバは焼き魚や味噌煮、竜田揚げなど幅広い料理に...
料理・スイーツ 炊飯器レシピは本当に安全？メーカーが警告するNG食材と事故を防ぐ使い方
タケ炊飯器を使っておかずを作るレシピも多いよね。でも、専用じゃないと、危険な使い方って本当かな？みゆそれが、おかずを作るには、対応機種じゃないとダメらしいの。今回は、炊飯器でおかずを作るのが何故危険なのか、紹介するわ！SNSや動画サイトを見...
基本 米粉マフィンがもっちりしない理由は？失敗しやすい原因と改善のコツ
タケこの前米粉マフィンを作ったんだけど。何故かもっちりじゃなくて、ぼそぼそになったんだよね。みゆ私もなの！何が原因なのかしら？今回は、米粉マフィンがもっちりしない理由など紹介するわ！「米粉マフィンを作ったのに、思ったより固い…」と感じたこと...
料理・スイーツ タケノコの下処理がこんなに簡単に？カゴメ流“ラクなあく抜き術”を解説
タケタケノコって春を感じる山菜だけど…処理が面倒なんだよね。みゆ多分あく抜きが面倒だと思うの。今回は、タケノコの簡単な処理方法を紹介するわ！実は、タケノコのあく抜きは昔ながらの方法だけではありません。最近は、家にある材料を使った手軽なやり方...
料理・スイーツ 卵の栄養をムダにしない食べ方｜ゆで時間で変わるたんぱく質の吸収とは
タケ卵って茹で方で、タンパク質の吸収率が変わるんだって。知らないで、茹でてたよ！みゆ私も固ゆでや半熟の卵の違いを知らなかったの。今回は、卵の茹で方とタンパク質の関係を紹介するわ！卵は手軽で栄養も豊富な食材ですが、ゆで方まで意識したことはあり...
料理・スイーツ モヤシは冷凍できる？シャキッと感をなるべく残す保存テクとおいしい使い方
タケモヤシってすぐに傷むイメージがあるよね。どうやって保存すると長持ちするんだろ？みゆそれが、冷凍って方法もあるらしいの。今回は、モヤシのシャキッと感を残す保存テクなど紹介するわ！「モヤシって足が早いから、気づいたら傷んでいた……」そんな経...
料理・スイーツ ホウレンソウがしなしなに…捨てる前に試したい“パリッと復活させる簡単な方法”
タケほうれん草って美味しいけど。すぐにしなしなになるの、何とかならないかな？みゆしなしなのほうれん草は確かに残念に感じるわよね。今回は、しなしなのほうれん草をパリッと復活させる方法を紹介するわ！冷蔵庫に入れていたホウレンソウが、気づいたらし...