にんにくのオリーブオイル漬けって腐るとどうなるんだろう？
判断がわかれば、作りやすいと思うんだけど…。
確かに、腐るとどうなるかを知っておくと安心よね。
今回は、にんにくのオリーブオイル漬けは腐るとどうなるかの判断を紹介するわ！
自宅で作ったにんにくのオリーブオイル漬けは、パンやパスタにかけると美味しいですし、様々な料理にアレンジして使用することができる非常に便利なアイテムです。
しかし、どれくらいの期間持つのか気になるところですよね。
そこで今回は、にんにくのオリーブオイル漬けが腐った時のサインについてご紹介します！
にんにくのオリーブオイル漬けが腐るとどうなる？
にんにくのオリーブオイル漬けが腐るとどのような特徴があるのでしょうか？
腐ったにんにくのオリーブオイル漬けのサインをチェックしてみましょう。
オイルが曇ってきますし、悪臭を放ち始め、酸っぱい風味がします。
こうなったら、自作のにんにくのオリーブオイル漬けが腐っている可能性大です。
にんにくのオリーブオイル漬けの保存方法と保存期間
にんにくのオリーブオイル漬けを保存する方法には、室温で保管する方法と冷蔵庫で保存する方法の二つがあります。
以下、それぞれの保存方法について説明します。
室温での保存
にんにくのオリーブオイル漬けは、室温でおおよそ3カ月間保持することができます。
しかし、品質を維持するためには保存場所を選ぶ必要があります。
室温で保存する際のポイント
●日光が直接当たらない涼しい場所を選んで保管する。
●高温多湿を避ける。
特に夏場は温度が高くなりがちなので、冷蔵庫での保存を検討すると良いでしょう。
冷蔵庫での保存
にんにくのオリーブオイル漬けは冷蔵庫で保存すると、室温よりも長持ちします。
以下、冷蔵保存時の注意点です。
冷蔵保存時のポイント
●にんにくを取り出す際は、清潔で乾燥した箸またはピンセットを使用する。
●蓋を開けっ放しにしない。
湿った箸を使用すると、オイルに水分が混ざり、腐る原因となります。
また、蓋を開けっ放しにすると、空気中の細菌が入り込む可能性があるため、使用後はしっかりと蓋を閉めるようにしましょう。
冷凍保存は適している？
にんにくのオリーブオイル漬けはオイルベースのため、冷凍庫で凍ることはありません。
それでも、品質を長持ちさせたいのであれば、冷蔵庫での保存をおすすめします。
冷凍庫ではなく冷蔵庫で保存することで、にんにくのオリーブオイル漬けの風味と品質を保つことができます。
おおよその保存期間は約3か月！
にんにくのオリーブオイル漬けは基本的には常温で保存し、3か月程度の保存が可能です。
冷蔵庫で保存すれば6か月ほど持たせることもできますので、長期保存を希望する際は冷蔵保存をおすすめします。
賞味期限が切れても食べられる？
店で購入したにんにくのオリーブオイル漬けの賞味期限が切れてしまった場合、開封していない状態であれば賞味期限切れ1ヶ月以内であれば食べることができることが多いです。
このように、にんにくのオリーブオイル漬けが腐ると、にんにくが変色したり溶け出したり、オイルが濁ったりといった変化が起きます。
また、にんにくが腐敗すると悪臭を放ちますので、注意が必要です。
にんにくのオリーブオイル漬けに適した保存容器とは？
にんにくのオリーブオイル漬けを保管する際に最適な容器を選ぶことは重要です。
以下のポイントを踏まえて選んでみてください。
●最大でも300mlまでの容量を持つもの
●冷蔵庫のドアポケットに収納しやすいサイズ
●密封性が高く、蓋がしっかりと閉まるガラス製の瓶
●蓋を含めて、煮沸消毒が可能なもの
にんにくのオリーブオイル漬けは通常、冷蔵庫内での保管が推奨されていますので、スペースを取らないコンパクトなサイズが望ましいです。
にんにくのオリーブオイル漬けの保存期間は、その保存状態によって異なります。
自身の消費量を考慮し、適切なサイズとタイプの容器を選んでください。
にんにくのオリーブオイル漬けが腐るかどうかは保存方法による まとめ
にんにくのオリーブオイル漬けを作る時には、雑菌の混入を防ぐための注意が必要です。
清潔な状態で保存すれば、安全ににんにくのオリーブオイル漬けを楽しむことができます。
最後までお読みいただきありがとうございました！
