創味シャンタンは、手軽に中華っぽい味付けになって便利だよね。
でも、創味シャンタンを切らしたときに代用品はないのかな？
私は良くウェイパーで代用するわ。
今回は、創味シャンタンの代用になる調味料など紹介するわね！
創味シャンタンの代わりとなる調味料やエキスが豊富な製品があるため、同様の成分を持つものを利用すれば、交換可能です。
一つだけでなく、複数の調味料を組み合わせることで、同じ味を再現することもできます。
今回は、創味シャンタンの代わりに使える調味料をいくつかご紹介します！
創味シャンタンの代用品8つ！
こちらの８つの製品が、創味シャンタンの代替としておすすめです。
それぞれの特徴や使用量、使い方のコツを説明します。
- ウェイパー（味覇）
- コンソメ
- 中華風味の調味料
- 香味ペースト
- 鶏ガラスープの素
- ほんだし
- ウェイユー（味玉）
- ダシダ
①ウェイパー（味覇）
●特徴: 味はほぼ同じ
●使用量: 同量
●コツ: 塩、コショウで味を調整
ウェイパーは創味シャンタンに非常に近い味を持っています。
ただし、塩コショウの風味が少し強いので、調整しながら使用してください。
②コンソメ
●特徴: 牛肉や鶏肉のエキス、野菜エキス、香辛料を含む。味はあっさり。
●使用量: ほぼ同量
●コツ: 「塩コショウ＋にんにく、しょうが」を加えるとよい。
コンソメは牛肉や鶏肉のエキスと野菜エキスが含まれているので、創味シャンタンの代替として使用できます。
③中華あじの素
●特徴: オイスターソースが主原料。甘味と薄味が特徴。
●使用量: 創味シャンタンの２〜３倍
●コツ: 塩コショウなどで調整
中華あじの素は、豚肉や鶏肉のエキスと野菜エキスが含まれており、創味シャンタンより甘味があります。
④香味ペースト
●特徴: 創味シャンタンと原材料が近い
●使用量: ほぼ同量
●コツ: 特になし
香味ペーストは豚や鶏のエキス、野菜エキスを含み、創味シャンタンと似た成分を持っています。
⑤鶏ガラスープの素
●特徴: 鶏肉と野菜エキスを加えた調味料。あっさりとした味。
●使用量: ほぼ同量
●コツ: 塩コショウ＋にんにく、しょうがで調整
鶏ガラスープの素は鶏肉のエキスを含んでおり、創味シャンタンの代替として使えます。
⑥ほんだし
●特徴: 魚介類と昆布を主原料とする。風味豊かなうまみが特徴。
●使用量: 創味シャンタンの2倍
●コツ: 塩分調整
ほんだしは風味豊かなうまみが特徴で、創味シャンタンの代替として使えます。
⑦ウェイユー（味玉）
●特徴: にんにくとしょうがのエキスを加えた調味料。ピリ辛味。
●使用量: 創味シャンタンの半量
●コツ: にんにくとしょうがの風味が強いため、調整が必要
ウェイユーはにんにくとしょうがのエキスを含んでおり、創味シャンタンの代替として使えます。
⑧ダシダ
●特徴: 牛肉や野菜のエキスを主成分とする韓国料理の調味料。深みのある味。
●使用量: 創味シャンタンの半量
●コツ: 塩分調整
ダシダは牛肉や野菜のエキスを含んでおり、創味シャンタンの代替として使えます。
これらの調味料は、それぞれ特有の風味や成分を持っているため、創味シャンタンの代わりとして使う際には、味を調整しながら使用してください。
創味シャンタンとウェイパーの違い
ポチップ
創味シャンタンとウェイパー（味覇）はよく比較される二つの商品ですが、これらの間には何か違いがあるのでしょうか？
元々は創味シャンタンとウェイパーは同じ製品だったと言われています。
具体的には、両方とも同じ内容物を使用しながら、創味シャンタンはプロの料理人向け、ウェイパーは家庭用として異なるパッケージで市場に出されていました。
しかし、2015年3月31日にこの契約は終了し、現在では廣記食品がウェイパーを独自に製造し、販売しています。
これにより、ウェイパーは以前とは異なる味になっていますが、多くの人々はその違いを感じ取ることができないようです。
最終的にはどちらを選ぶかは個人の好みによると言えるでしょう。
創味シャンタンの代用品は意外と多い まとめ
今日取り上げた創味シャンタンの変わりになる品は、ただの代替品に過ぎません。
なので、創味シャンタンと全く同じ効果を期待するのは難しいです。
ただ、手軽に入手可能なので、ぜひ代用してみましょう。
最後までお読みいただきありがとうございました！
