ヴィーガンがバターなしでお菓子作りをするなら？おすすめレシピ5選！

ヴィーガンの人ってバターとか牛乳が一切食べられないんだって。

バターなしでお菓子作りをするのは難しいのかな？

大丈夫！ヴィーガンの方に向けたレシピは多数あるわ。

今回は、ヴィーガンの人でも食べられるお菓子作りのレシピを紹介するわね！

ヴィーガンの人に向けたハンバーガーなど最近は増えてきましたが、スイーツもヴィーガン向けのレシピがあるそうですね。

今回は、ヴィーガンの人向けのお菓子のポイントなどもご紹介します！

ヴィーガンの人がお菓子作りをするなら？
バターなしで作れるお菓子レシピ5選
ヴィーガンだってお菓子作りがしたい！まとめ

ヴィーガンの人がお菓子作りをするなら？

もしヴィーガンの方がお菓子作りをするなら、当然バターは使えないので、代わりとなるのが植物ミルクです。

ベジタリアンの方は牛乳がOKなのですが、ヴィーガンの方は牛乳もNGとなるので、植物ミルクを使用したレシピを使うしかありません。

ただ、それによって調理の幅が狭くなるということはなく、植物ミルクは種類が豊富なので、豆乳、ココナッツミルク、アーモンドミルクなど選択肢の幅は広いです。

それぞれ独特の風味があるので、どのミルクがレシピに合うかを使い分けるのもポイントです。

バターなしで作れるお菓子レシピ5選

ヴィーガンだからと言っても、お菓子作りができないわけではなく、植物ミルクを上手に使えば、美味しいお菓子が食べられます。

それでは、ヴィーガンの方がバターなしでも作れるお菓子のレシピを以下に5選してご紹介します。べられます。

バターなしレシピ①ヴィーガンチョコケーキ

【材料：ワンホール】

●薄力粉 1カップ
●ベーキングパウダー小さじ1/2
●五香粉小さじ1/4
●チョコレート70% 55g
●粗糖大さじ2 1/2
●菜種油 1/3カップ
●豆乳ヨーグルト大さじ3
●豆乳 1/2カップ

画像＆レシピ引用元：V-cook

ヴィーガンの方がチョコケーキを作るなら、バターの代わりに菜種油を使い、牛乳の代わりに豆乳を使うのもおすすめです。

お菓子作りが好きな方は、ぜひ自分でも食べられるお菓子に変身させてみてくださいね。

バターなしレシピ②ヴィーガン抹茶パウンドケーキ

【材料：パウンドケーキ型1本分】

●薄力粉 200g
●アーモンドミルク 150g
●米油 40g
●きび砂糖 100g
●ベーキングパウダー大さじ1
●抹茶パウダー大さじ1/2
●黒豆煮 80g

画像＆レシピ引用元：V-cook

手軽に食べられるケーキと言えばパウンドケーキですが、バターがなくてもこめ油があれば、美味しいパウンドケーキが焼けます。

お菓子作り初心者でもパウンドケーキなら失敗も少ないと思うので、ヴィーガンの方はぜひ作ってみてください。

バターなしレシピ③サラダ油と米粉のお抹茶クッキー

【材料：約12枚分】

米粉(上新粉)……50ｇ
ベーキングパウダー……小さじ1/2弱（1ｇ）
砂糖(てんさい糖使用)…20ｇ
塩……少々
抹茶…5ｇ
サラダ油…大さじ1(12ｇ位)
豆乳(牛乳でも)…大さじ2～

画像＆レシピ引用元：みーりんず

こちらはヴィーガンの方向けでもあり、小麦粉アレルギー対応でもあるので、和風のクッキーが食べたいときにおすすめです。

米粉を使うと、ちょっともっちり食感になりますし、バターを使わないので作るのも楽々。

サラダ油もヴィーガンの方向けなら、米油に変更すれば、より和の感じが出て素敵です。

バターなしレシピ④マロン風味のヴィーガンチーズケーキ

【材料：18cmパウンド型一台分】

【ボトム】
●ビスケット 100g
●ココナッツオイル 45g
【フィリング】
●木綿豆腐 240g
●豆乳ヨーグルト 30g
●ココナッツオイル 40g
●レモン汁大さじ1
●バニラエクストラクト小さじ1/2
●白ねりごま大さじ4
●コーンスターチ大さじ1と1/2
●きび砂糖 70g
●塩少々
●バナナ1本

画像＆レシピ引用元：V-cook

ヴィーガンの方がお菓子作りでチーズケーキを作りたいと思ったときに、おすすめのレシピです。

ココナツオイルを使うので、より風味が高いケーキが作れそうですね。

バナナを入れるので、フルーティな感じに仕上がります。