料理・スイーツ 1歳用の生クリームの代用品は？赤ちゃんと楽しむクリスマス！
1歳児の赤ちゃんには生クリームNGって本当？クリスマスケーキとか、諦めないとダメかなぁ。大丈夫！生クリームがなくてもケーキは作れるわ！今回は、1歳の赤ちゃん用の生クリームの代用品を紹介するわね！「赤ちゃんとクリスマスケーキ、どうしよう？」っ...
生クリーム
料理・スイーツ 
基本 植物性の生クリームが固まらない理由は？固める方法を解説！
動物性と違って植物性の生クリームって固まらなくてイライラするよ。どうにか、固くする方法はないのかな？それなら、いくつか方法があるわ。今回は、植物性の生クリームが固まらない理由と対処法を紹介するわね！ホイップクリームやコーヒーフレッシュなどの...
料理・スイーツ 生チョコを賞味期限切れの生クリームで作るのはNG？期限切れの見分け方！
生クリームの賞味期限が迫ったら、生チョコのプレゼントは諦めた方がいいかな？消費期限じゃないから大丈夫？人にあげるなら、期限が切れそうな生クリームは使わない方がいいわね。今回は、生クリームの賞味期限が切れた時の見分け方など紹介するわ！生チョコ...
お菓子失敗あるある チョコレートと生クリームが分離した？復活させる方法を解説！
スイーツを作ってたら、チョコレートと生クリームが分離しちゃったよ…。これってもう元には戻らないのかな？大丈夫！復活させる方法をまず試してみて！今回は、チョコスイーツを作っていて、チョコと生クリームが分離した時の復活方法を紹介するわね！チョコ...
料理・スイーツ バタークリームが嫌われる理由は？生クリームとの違いなど解説！
ケーキに使われるクリームと言えば、生クリームとバタークリームがあるよね。でも、なぜバタークリームって嫌われることが多いのかな？昔のバタークリームは今とは製法が違ったからだと思うわ。今回は、バタークリームが嫌われる理由や生クリームとの違いなど...
基本 お菓子作りで牛乳の代用になるのは？豆乳との違いなども解説！
お菓子作りで牛乳がない！って失敗が多いんだよね。豆乳でも代用できるって本当かな？お菓子の種類にもよるけど、豆乳でOKの場合が多いわ。今回は、お菓子作りで牛乳がない時の代用品などについて紹介するわね！お菓子作りをしていて、いざ作り始めたら牛乳...
基本 お菓子作りで生クリームの代用品は？意外な材料で代用できる！
お菓子作りで生クリームがなくて困ることって割とあるんだよね。牛乳とかで代用はできるのかな？大丈夫！お菓子にもよるけど代用可能よ！今回は、お菓子作りで生クリームがない時の代用品について紹介するわね！お菓子作りの途中で生クリームがないと気づいた...
料理・スイーツ かぼちゃクリームをミキサーで作ったら分離しちゃった！元に戻す方法はあるの？
この前かぼちゃと生クリームをミキサーに入れて攪拌したら、分離しちゃったんだ。長く攪拌しすぎたのがよくなかったのかな？私も同じ失敗があるわー。ブレンダーだとちゃんと固まったんだけど、ミキサーは難しいわよね。今回は、かぼちゃクリームをミキサーで...
基本 卵の泡立ては泡立て器でもできる？生クリームの泡立て方法も知りたい！泡立て方法を徹底解説！
お菓子では泡立てが失敗しないポイント！お菓子作りでは、特にケーキは卵の泡立てがポイントになるよね？僕は、泡立て器でやるんだけど、ハンドミキサーの方がやっぱり楽かな？そうね。初めての場合は、やっぱりハンドミキサーが便利だと思うわ。でも慣れてく...
料理・スイーツ ロールケーキのクリームは動物性がいい？植物性がいい？失敗しない選び方
ロールケーキは生地作りが最初の難関ですが、その次の問題が生クリームで巻く時のクリームの固さです。植物性か動物性のクリームを使うかにもよりますが、植物性であってもあるものを加えることで、ロールケーキも上手く巻けるようになります。今回は裏技的なものもご紹介です！