10月2日は豆腐の日！由来やおもしろ雑学など解説！今日は何の日？

10月2日は豆腐の日だね！

豆腐のおかずのバリエーションはすごくあってお財布にも優しい食材だよね！

そうそう！スイーツの材料にもなるし！

今回は、10月2日が豆腐の日になった由来や雑学など紹介するわね！

10月2日は豆腐の日ですが、豆腐は和食の食材に見えて、スイーツや中華料理などにも使える万能食材ですよね。

今回は、記念日が出来た由来やおもしろ雑学などご紹介します！

10月2日は豆腐の日

10月2日は豆腐の日ですが、1993年に、「とう＝10 ＋ふ＝2」の語呂合わせから、日本豆腐協会によって制定された記念日です。

栄養豊富な豆腐をPRするために生まれた記念日で、毎月12日もまた、日本豆腐協会によって豆腐の日に制定されています。

豆腐は、中華の麻婆豆腐や和食の湯豆腐、和スイーツの材料、韓国のスンドゥブチゲなど、色々な料理に使える食材ですが、ヘルシーな食材としても人気です。

ちなみに、豆腐の名前の由来は中国語が由来となっていて「腐」の意味は「腐る」ではなく「固まる」や「やわらかい固体」から来ているそうです。

豆が腐ったものと勘違いされやすいですが、豆腐は柔らかく固まった豆乳みたいな意味合いになります。

シンプルに豆腐を食べるのなら、冷ややっこが人気ですが、なぜやっこと名前が付いているかをご存じですか？

実は、冷ややっこの「やっこ」の語源は江戸時代にさかのぼり、当時は立方体の食材を切るときに「奴を切る」という表現をしていました。

冷やした豆腐を奴に切るから「冷や奴」という言葉が生まれたというわけです。

また、賽の目に切るという言葉も良く使われますが、こちらも江戸時代に、約1cmほどの四角に切ることを「賽」と呼んでいた名残と言われています。

ちなみに、賽の目よりも小さい、約5mmに切ったものは「霰(あられ)」と呼ぶそうです。

豆腐には絹ごしと木綿がありますが、両者の違いは、製法によるものです。

具体的には、絹ごし豆腐は、豆乳とにがりを容器に入れ固めたものを指し、水分が多く、滑らかな食感であるのに対し、木綿豆腐は、固まった豆腐を布を敷いた容器に入れてから、圧力を加えて水分を抜いたもので、どっしりとした食感を生んでいます。

水分を抜いてあるからこそ、木綿豆腐は料理に使われることも多く、かたや絹ごし豆腐は冷や奴などそのまま食べることが多いのも、食感の違いが影響しているんですね。

10月2日は豆腐の日ですが、過去の10月2日に起きたできごとなどを一覧でまとめてみましたので、参考にしてみてください。

井上咲楽(いのうえさくら)：1999年10月2日生まれ。日本のタレント。
第40回ホリプロタレントスカウトキャラバン「#kawaii」でソフトバンク賞を受賞し、デビュー。
杉咲花(すぎさきはな)：1997年10月2日生まれ。日本の女優。
ドラマ「花のち晴れ〜花男 Next Season〜」で、連続ドラマ初主演。
浜崎あゆみ(はまさきあゆみ)：1978年10月2日生まれ。日本の歌手。
1stシングル「poker face」でソロ歌手としてデビュー。