9月21日はガトーショコラの日だね！
ガトーショコラって、普通のチョコケーキとは違うのかな？
実はガトーショコラにはある秘密があるの。
今回は、9月21日がガトーショコラの日になった由来など紹介するわ！
今日は、チョコレート好きにはたまらない、そしてスイーツ好きなら誰もが知っているあのケーキについてお話しします。
そう、ガトーショコラです！
9月21日はガトーショコラの日
実は、9月21日は「ガトーショコラの日」なんです。
「え？そんな日があるの？」って思った方、私も最初は驚きました。
でも、その由来を知ったら「なるほど！」って思うはず。
今回は、このガトーショコラの日にちなんで、知られざるガトーショコラの世界についてご紹介します。
きっと明日からのチョコレートの見方が変わるはずですよ！
では、早速ポイントを整理してみましょう。
- ガトーショコラの日って何？
- ガトーショコラの魅力とは？
- 世界最高峰のガトーショコラって？
- 温度で変わる不思議なケーキ？
- ガトーショコラの意外な正体
それでは、詳しく見ていきましょう！
ガトーショコラの日の由来
まず、「ガトーショコラの日」について。
この記念日、実は2024年の時点でまだまだ新しい記念日なんです。
「ケンズカフェ東京」って聞いたことありますか？
私も最初は「へえ、専門店があるんだ」くらいにしか思わなかったんです。
なんと、このお店は1998年創業のガトーショコラ専門店なんです。
26年も前から、ガトーショコラ一筋で頑張ってきたお店なんですね。
そして、9月21日という日付には、ちょっとしたエピソードがあるんです。
この日は、「ケンズカフェ東京」が初めてガトーショコラを販売した日なんだそうです。
つまり、このお店にとってのガトーショコラの誕生日みたいなものですね。
記念日を作った理由
でも、なぜわざわざ記念日を作ったんでしょうか？
それは、ガトーショコラの魅力をより多くの人に知ってもらいたいから。
そう、氏家シェフの思いが詰まった日なんです。
「ガトーショコラってそんなに特別なの？」って思う人もいるかもしれません。
確かに、普通のチョコレートケーキのイメージがありますよね。
でも、ガトーショコラの魅力って、実はもっともっと深いんです。
世界最高峰のガトーショコラ
例えば、「ケンズカフェ東京」のガトーショコラは、世界最高峰のチョコレートを贅沢に使った「究極のガトーショコラ」と呼ばれているんです。
「え？世界最高峰って、そんなすごいの？」って思いませんか？
私も最初は半信半疑でした。
だって、チョコレートケーキってよく見かけるし、そんなに違いがあるのかな？って。
でも、このお店のガトーショコラ、ただものじゃないんです。
まず、価格からして驚きで、なんと1本3,000円（税込）以上するんです！
「えー！チョコレートケーキが3,000円以上！？」って驚きましたか？
普通のケーキの3倍以上の値段ですもんね。
でも、その値段には理由があるんです。
このガトーショコラのために、お店が独自に開発したクーベルチュール・チョコレート「KEN’S」を使用しているんです。
ポチップ
クーベルチュール・チョコレートとは
クーベルチュール・チョコレートって聞いたことありますか？
これ、チョコレートの中でも最高級とされる種類なんです。
カカオバター含有量が高くて、口どけがよく、コクがあるのが特徴。
それを、さらに独自開発したんですから、もう贅沢の極みですよね。
そして、驚きはそれだけじゃないんです。
グルテンフリーのガトーショコラ
このガトーショコラ、なんとグルテンフリーなんです！
「え？チョコレートケーキなのに？」って思いませんか？
普通、ケーキって小麦粉を使いますよね。
でも、このガトーショコラは小麦粉を使わずに作られているんです。
だから、小麦アレルギーの人でも安心して食べられるんです。
温度によって味が変わる？
さて、ここからがこのガトーショコラのすごいところ。
なんと、温度によって味わいが変わるんです！
「え？ケーキの味が変わるの？」って思いませんか？
でも、これが本当なんです。
具体的には、こんな感じ。
- 常温だと：テリーヌショコラのような味わい
- 冷やすと：生チョコのような食感に
- レンジで温めると：フォンダンショコラのようになる
つまり、1つのケーキで3つの味が楽しめちゃうんです！
私、これを知った時「絶対食べてみたい！」って思っちゃいました。
考えてみれば、普通のケーキって温度が変わると味が落ちたりしますよね。
でも、このガトーショコラは温度が変わるごとに新しい味わいを楽しめる。
まるで、魔法のケーキみたい。
ガトーショコラって、こんなに奥深いものだったんですね。
ガトーショコラは和製英語
さて、ここでちょっと「ガトーショコラ」という言葉について、面白い話があるんです。
実は、「ガトーショコラ」って和製仏語なんです！
「え？フランス語じゃないの？」って思いました？
本来のフランス語は「Gâteau au chocolat（ガトー・オ・ショコラ）」です。
日本人って、外国の言葉を自分たちで進化させちゃうんです。
でも、これってある意味すごいことだと思いません？
外国の美味しいものを取り入れて、さらに日本風にアレンジする。
そう考えると、「ガトーショコラ」という言葉自体が、日本の食文化の豊かさを表しているような気がします。
記念日にはぜひガトーショコラでおやつタイムを まとめ
さて、ここまでガトーショコラについていろいろお話してきました。
「へえ、ガトーショコラってこんなに奥が深いんだ」「一度食べてみたいな」なんて、思ってもらえたら嬉しいです。
確かに、3,000円のケーキって、普段なかなか手が出ませんよね。
でも、特別な日のご褒美に、たまには贅沢してみるのも良いかもしれません。
それに、温度によって味が変わるなんて、家族や友達と一緒に楽しむのにぴったりですよね。
「今度はどんな味かな？」ってワクワクしながら食べられそう。
ちなみに、ネットでもケンズカフェのガトーショコラが食べられます。
ポチップ
最後までお読みいただきありがとうございました！
