栗の鬼皮の剥き方は？10秒で剥ける？渋皮煮とアレンジレシピもご紹介！

この前、栗を大量にもらったんだけどさ。

鬼皮がなかなか剥けなくて困ってるんだよね。

それなら任せて！鬼皮と渋皮を1分で剥ける方法があるの！

今回は、栗の鬼皮の剥き方と渋皮の剥き方、剥いた栗のアレンジレシピなどを紹介するわね！

こんにちは。トレトレです。
先日大量の栗をいただきまして、1Kgの栗の処理にいつもなら困るところですが、ある方法を使えば、鬼皮が10秒、渋皮も合わせて1分で処理できる方法があるんです！

ということで、今回は栗の鬼皮の剥き方や剥いた栗のアレンジレシピなどご紹介しますね。＾＾

栗の鬼皮は10秒で剥ける？レシピを解説

それでは、まず栗の鬼皮の剥き方と渋皮の剥き方を画像付きで解説しますね。

栗…600gほど

お湯…鍋にひたひた

栗の平らな面に沿って、軽く切り落とすことで、すき間に包丁を入れて、くるっと回せば鬼皮も簡単にむけます。
最初が剥けてしまえば、後は手でも鬼皮が剥けるので、渋皮は同じように平らな面を黄色く見えるまで落とし、りんごの皮の要領で剥きます。

こちらの方法を使えば、栗の皮も簡単に剥けるので、ぜひ試してみてください。

ただ、包丁が滑ってけがをする可能性もあるので、早く剥けるからとスピードを上げて、指を切らないように気をつけてみてください。

できれば、果物ナイフなど丈が短いタイプの方が安全に剥けると思います。＾＾

栗の鬼皮だけを剥けたら、渋皮煮が手軽でおすすめです。

もし上記の方法ではなく、圧力鍋を使って渋皮煮にするなら、以下のレシピを参考にしてみてください。

ちなみに、上記の方法で鬼皮だけを剥いてから、以下のレシピの続き(手順⑥から)をするのもおすすめですよー。

栗…400gほど	水…栗がかぶるくらい	上白糖…90～100g
ラム酒…大2

続いて、渋皮煮をさらにアレンジするレシピもご紹介します！

ちょっと手間はかかりますが、美味しくできるのでぜひ試してみてください。

栗の渋皮煮ができたら、ちょっとひと手間をかけて洋風のミニモンブランケーキにアレンジしてみましょう！

時間はかかりますが、作り方自体は簡単ですよ～。