僕の家では父が魚肉ソーセージのファンなんだけど…。
添加物が入っていて健康に悪いって噂を良く聞くよね？
ギョニソは、栄養価も高いけど、確かに添加物も入ってるのは確かね。
今回は、魚肉ソーセージが健康に悪い理由など紹介するわ！
魚肉ソーセージは手軽で美味しいですが、加工食品ということで、健康への影響が気になることがあります。
この記事では、魚肉ソーセージの健康への影響について詳しく調査しました。
魚肉ソーセージが健康に悪い理由
魚肉ソーセージが健康に及ぼす影響は主に2つあります。
一つは高い塩分含有量、もう一つは添加物の使用です。
高い塩分含有量
まず、塩分について。
魚肉ソーセージ100gには約2.1gの塩分が含まれており、1本（70g）当たりでは約1.4gの塩分が含まれています。
成人男性と女性の1日の塩分摂取目標量と比較すると、それぞれ19%と22%を占めることになります。
過剰な塩分摂取はむくみ、高血圧、腎機能の低下につながるため、魚肉ソーセージを食べる際は塩分の摂り過ぎに注意する必要があります。
気になる添加物
次に、気になる添加物について。
赤色102号には肝機能低下や赤血球減少の報告があり、赤色106号には肝機能障害や発がん性の危険性が疑われています。
亜硝酸ナトリウムは発色剤でありながら発がん性物質とも言われ、リン酸ナトリウムは過剰摂取により骨粗鬆症のリスクがあります。
子供にはキャラクターソーセージがおすすめ
子どものおやつとしては、塩分を50％カットしたキャラクターソーセージがおすすめです。
ニッスイの「プリキュアソーセージ」や「ディズニーツムツムソーセージ」は栄養機能食品（カルシウム）としても優れています。
このように、魚肉ソーセージは手軽でおいしい食品ですが、健康に与える影響を考慮して適量を守ることが大切です。
魚肉ソーセージの選び方のポイント
魚肉ソーセージ選びのポイントを3つ紹介します。
まず、添加物が少ない無添加製品を選ぶこと、次にDHAやカルシウムなどの栄養価の高い製品を選ぶこと、そして最後に使用されている魚の種類に注目することです。
例えば、ニッスイの「おさかなソーセージ」は無添加で、エコクリップやラクあけのパッケージが特徴的で、カルシウムも豊富に含まれています。
また、DHAやカルシウムを強化した魚肉ソーセージは、健康的なたんぱく質の摂取に役立ちます。
例えば、マルハニチロの「DHA入りリサーラソーセージ」は、特定保健用食品であり、血中脂肪の低下に役立つDHAとEPAが豊富です。
原材料の魚の種類にも注目
最後に、原材料となる魚の種類に注目しましょう。
例えば、林兼産業の「ニューソーセージ サーモン入り」はやわらかいサーモンが使われており、特に小さな子供や高齢者に食べやすい製品です。
これらのポイントを参考に、健康面を考慮した魚肉ソーセージを選んでみてください。
魚肉ソーセージは食べてはいけないの？
魚肉ソーセージを食べることに関する疑問や懸念について、この記事では「魚肉ソーセージを食べても大丈夫か？」という問いに答えています。
まず、魚肉ソーセージに関する一般的な懸念は、その添加物や塩分の高さによる健康への影響です。
添加物について心配な場合は、合成色素を使用せず、自然由来の色素（例えばクチナシやトマトリコピン）を使用した製品を選ぶことが推奨されます。
魚肉ソーセージの健康上のメリット
一方で、魚肉ソーセージには健康上のメリットも多くあります。
魚肉ソーセージは手軽に購入しやすく、保存も簡単で携帯にも便利です。
また、魚が苦手な人やダイエットをしている人にも、栄養価の高さから適した食品です。
具体的なメリットには以下のようなものがあります。
- タンパク質の摂取 – 魚肉ソーセージは高タンパクであり、例えばニッスイの「おさかなのソーセージ」は1本当たり6.3gのタンパク質を含んでおり、これは卵1個分のタンパク質に相当します。
- 健康サポート – EPAやカルシウムなど、健康をサポートする成分が豊富に含まれている製品もあります。
- 栄養素の豊富さ – ビタミンB群、亜鉛、マンガンなど、体に必要な栄養素を含む製品が多いです。
- 消化しやすさ – 魚の脂は消化・分解が早く、胃や腸にもたれにくい特性を持っています。
魚肉ソーセージは適量なら健康にも良い まとめ
多くの魚肉ソーセージは、1本あたり1日の塩分摂取推奨量の約20％を含んでいるため、過剰な塩分摂取を避けるためにも量を控えめにすることが大切です。
また、特定保健用食品（トクホ）として認定されている製品は、健康増進や特定の保健効果が期待される成分を含んでいます。
これらの製品は国による厳格な審査を経て許可されているため、健康に配慮している方は、これらの製品を選ぶのも良い選択と言えます。
最後までお読みいただきありがとうございました！
