日本の皿を持つ食事マナーの由来は？持ち上げ禁止の食器も解説！

日本では皿を持つ食事マナーが一般的だよね！

でも、これっていつから始まったマナーなのかな。

皿を持つ食事マナーは確かに独特ね。

今回は、日本の皿を持つ食事マナーの由来や持ち上げ禁止の食器など紹介するわね！

日本には皿を持つ食事マナーがありますが、だからと言ってどんな食器も持ち上げOKではないみたいですね。

今回は、日本の皿を持つ食事マナーは何時頃から生まれたのかなど由来をご紹介します！

日本の皿を持つ食事マナーの由来は？

日本の皿を持つ食事マナーは、海外ではあまり見かけませんが、なぜこんなマナーが生まれたのか由来を見ていきましょう。

江戸川大学社会学部の「斗鬼正一」教授によれば、日本の皿を持つ食事マナーが生まれたのには、以下のような理由があると言います。

このような理由から皿を持つ風習が生まれたとのことで、また、和食には豆や塩辛などがあり、箸でつかみにくい食べ物が多かったことから、食べ物をこぼさないで食べるためとの理由もあったみたいです。

対して、海外では昔からテーブルの上に食事を並べるのが普通で、日本のように食器を持つ必要性がなかったんですね。

また、日本では畳が大切だったので、テーブルを置いて畳が傷まないようにとの配慮から、テーブルではなくお膳を使い、食べ物をこぼさないようにと皿を持つマナーが生まれたとも言われています。

日本には皿を持つという食事マナーがありますが、だからといって、全ての皿を持って良いわけではありません。

以下に、持ってはいけない皿と、持つべき皿の違いなど見ていきましょう。

持ってはいけない皿の多くは、大皿なので、手のひらより大きい皿は持ってはいけないと言うのが食事マナーです。

上記のような皿は持ち上げてはいけないとされますが、例外もあり、大きめの器でも、丼ものやご飯が入っている場合は持つのもOKとされています。

先程とは逆に、手のひらよりも小さい皿は、和食の食事マナーではもって食べるのが正しいとされます。

寿司などに出てくる醤油皿を持ち上げて良いと言うのは、意外に感じた方も多いかもしれません。

ただ、寿司や刺身についてくる醤油皿を持ち上げないと、醤油をこぼしてしまう可能性があるため、醤油皿は持ち上げるのが本来は正しいマナーです。

皿を持つなど独自の食事マナーがある日本ですが、その日本人でも勘違いして覚えているマナーを以下に見ていきましょう。

意外と知らない間にやりがちなマナー違反なので、これを機会にぜひ覚えてみてください。

逆さ箸での取り分け
気を利かせたつもりでも、手で持つ部分を使って食事を取りわけるのはマナー違反です。
もし取り分けるなら「直箸で失礼します」と声をかけて、普通に箸を使いましょう。
お椀の蓋を裏返す
お椀の蓋を裏返してしまうと、せっかくの漆塗りなどを傷つける恐れがあります。
器を重ねる行為
器が傷つく恐れがあるため、食べ終えた器は重ねずに、蓋が付いたものはそのまま戻し、他の器はそのままにしておきましょう。
サンマなどをひっくり返して食べる
よくある間違いですが、焼き魚などはまず上半分を食べ終えてから、下半分を食べるようにしましょう。

代表的なNG食事マナーをご紹介してみましたが、ほかにも「わさびを醤油で溶く」「酢の物や蒸し物をかき混ぜる」などもNGとされています。

知らない人も意外と多いですが、マナーに詳しい人の前で粗相をしないように、簡単なマナーは覚えておくのがおすすめです。