9月18日はかいわれ大根の日！由来やおもしろ雑学など解説！今日は何の日？

9月18日はかいわれ大根の日だね！

僕は、名わき役のかいわれ大根が大好きなんだ～。

ちょっとしたアクセントにもぴったりよね！

今回は、9月18日がかいわれ大根の日になった由来や雑学など紹介するわね！

9月18日はかいわれ大根の日ですが、カイワレってパクチーなどに比べると風味がまろやかで、和食にも洋食にも合いますよね。

今回は、記念日が出来た由来やおもしろ雑学などご紹介します！

9月18日はかいわれ大根の日

9月18日はかいわれ大根の日ですが、1986年に、18の「8の字」を横に置いて「1の字」を立てると、かいわれ大根と見た目が（竹とんぼ型）に似ていることから、日本かいわれ協会が設定した記念日です。

かいわれ大根はスプラウトの一種で、大根の発芽直後の芽と茎を食用として水耕栽培したものです。

酵素を多く含む食材として、栄養学やローフードの観点からも近年重要視されています。

かいわれ大根は、平安時代にはすでにあったそうで、「和名類聚鈔」の中にも黄菜（おうさい）として記載されています。

かいわれ大根を始め、スプラウトは水耕栽培なので、無農薬に近い状態で育てられるのも魅力ですね。

また、カイワレ大根は辛味成分の「イソチオシアネート」に癌の予防効果があるとも言われていて、ビタミン、ナイアシン、葉酸なども含まれるなど、栄養価の高い野菜でもあります。

かいわれ大根と名前に大根が付いているのに、大根とかいわれは全然見た目が似ていませんよね。

でも、かいわれ大根と普通の大根は、実は同じ種から栽培されています。

大根の種を畑にまき、成熟してから収穫するのが大根で、かいわれは種を水耕栽培で育てた新芽の部分を食べるとの違いがあるんですね。

また、同じ種とは言っても、かいわれ大根の種を畑にまいたとしても、品種改良がされているため、うまく育たないことも多いと言います。

つまり、大根の種を成熟してから収穫するのが大根で、新芽を収穫するのが、かいわれ大根との違いがあります。

かいわれ大根は、平仮名やカタカナで書かれることも多いですが、正しくは「貝割れ」と書くそうです。

ただ、漢字で貝割れと書く理由には諸説があり、たとえば「発芽したばかりのかいわれ大根の芽が、貝が割れたように見えるから」との説や「開発者があさりの貝殻を割って畑にまき、肥料の代わりに使っていたから」との説もあります。

ちなみに、かいわれ大根自体は平安時代からあると書きましたが、名前が「かいわれ」となったのは割と最近のことらしいです。

9月18日はかいわれ大根の日ですが、過去の9月18日に起きたできごとなどを一覧でまとめてみましたので、参考にしてみてください。

杉野遥亮(すぎのようすけ)：1995年9月18日生まれ。日本の俳優、モデル。
第12回FINEBOYS専属モデルオーディションでグランプリを獲得し、芸能界入り。
山田裕貴(やまだゆうき)：1990年9月18日生まれ。日本の俳優。
テレビドラマ「海賊戦隊ゴーカイジャー」のジョー・ギブケン役で俳優デビュー。
中井貴一(なかいきいち)：1961年9月18日生まれ。日本の俳優。
在学中、1981年公開の松林監督の映画「連合艦隊」への出演でデビュー。