料理・スイーツ 実はNG？干し柿と牛乳の組み合わせに栄養士が警告する理由
干し柿って冬に食べたくなる和スイーツだよね。でも、干し柿って食べ合わせで失敗が多いって本当？そうなのよ！干し柿は食べ合わせが多いみたいなの。今回は、干し柿と相性が悪い食べ物など紹介するわ！今日は栄養士さんから聞いた、干し柿にまつわる衝撃的な...
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料理・スイーツ 
料理・スイーツ 餅は白米より太るって本当？栄養士が明かす衝撃の真実を解説！
よくお正月に餅を食べ過ぎて太るって聞くよね？でも、実際の所、お米よりも太るって本当かな？餅は白米を固めた感じだから…カロリーも高いのよね。今回は、餅が白米より太るのは本当なのかなど、解説するわ！今日は、多くの方が気になっているであろう「餅と...
料理・スイーツ 作り置きおせちに衝撃！3日目が危険な理由！栄養は取れる？
毎年おせちの時期には、栗きんとんとか筑前煮を作るけど…。おせちって作り置きして、腐ったりしないのかな？どうやら、作り置きの場合は注意が必要なんですって。今回は、作り置きおせちの3日目が危険な理由など紹介するわ！実は昨日、おせち料理の作り置き...
料理・スイーツ 74歳の父が驚いた！長ネギに隠された2つの顔と注意点とは？
長ネギって色々な料理に使えて便利だよね。僕は、やっぱり焼き鳥のネギマかな。そのまま炒めるだけでもおかずになるわよね。今回は、長ネギの奥深さを紹介するわ！今日は、私の大好きな長ネギについてお話ししたいと思います。実は先日、同居している74歳の...
料理・スイーツ 鍋の定番なのに知らなかった！水菜の驚くべき正体と栄養価とは？
水菜は鍋の定番料理だよね。でも、水菜って栄養価的にはどうなんだろ？それが栄養価の高いスーパーフードらしいのよ。今回は、鍋の定番水菜の驚くべき栄養価について紹介するわ！今日は寒くなってきたこの季節にぴったりの食材について、とっておきの情報をお...
10月 10月30日はたまごかけごはんの日！由来など解説！何の日？
10月30日はたまごかけごはんの日だね！TKGって呼ぶと、おしゃれな感じがしない？確かに、ただのたまごかけごはんなのに、少し特別感が…今回は、10月30日がたまごかけごはんの日になった由来など紹介するわ！今日は私の大好きな「たまごかけごはん...
9月 9月15日はひじきの日！長寿の秘訣が隠された海の恵み！何の日？
9月15日はひじきの日だね！ひじきって炊き込みご飯や炒め物にぴったりだよね。我が家では鶏肉との混ぜご飯が人気よ？今回は、9月15日がひじきの日になった由来など紹介するわ！なんと、9月15日は「ひじきの日」なんです！でも、これが面白いんですよ...
料理・スイーツ オールブランのおすすめの食べ方は？牛乳やヨーグルト以外にも！
オールブランは美味しいんだけど…毎日同じ食べ方だと飽きちゃうよね。それなら、お菓子や料理のアレンジを試してみない？今回は、オールブランのおすすめの食べ方を紹介するわ！オールブランはケロッグが販売しているシリアル食品で、豊富な食物繊維を含む小...
料理・スイーツ ズッキーニの健康効果とは？夏バテにも最適な調理法など解説！
ズッキーニって夏バテにも良いらしいね。だとすると、美味しい調理法が知りたいなぁ。ズッキーニは栄養価も高い野菜と言われてるわ。今回は、ズッキーニの健康効果や美味しい食べ方など紹介するわね！ズッキーニは、パスタやラタトゥイユなど、イタリアやフラ...
食に関する悩み事 冷凍の甘エビの上手な解凍方法は？食べ方や避けるケースを解説！
冷凍の甘エビって生でも食べられるのかな？その場合、美味しく解凍するにはどうしたらいいの？解凍を失敗すると美味しくないものね。今回は、冷凍の甘エビの上手な解凍方法など紹介するわ！甘エビは、その名の通り甘みが特徴で、お刺身や寿司のネタとして定番...
基本 塩数の子はそのままでもOK？美味しく食べるための塩抜き方法など
塩数の子って、そのまま食べるとすごくしょっぱいよね？美味しく食べるにはどうしたら良いんだろ？まずは、塩抜きの方法が肝心ね！今回は、塩数の子はそのまま食べてもいいのかなど紹介するわ！皆さんはこのお正月に塩数の子を召し上がりましたか？美味しい塩...
料理・スイーツ マグロ漬けを1晩保存する方法は？漬けにすると長持ちする理由！
マグロの漬けって美味しいよね。でも、1晩保存するには、どうしたら良いんだろ？1晩漬けたマグロの美味しさは格別よね。今回は、マグロ漬けを1晩保存する方法など紹介するわ！マグロの漬け物は、一晩漬けることで旨味が増し、味がしっかりと染み込みます。...