北海道では肉まんと呼ぶけど…
関西では同じものを豚まんって呼ぶみたいだね。
そうなのよ！関東と関西では同じものも違う呼び方になるのよね。
今回は、関西と関東で呼び方が違う食べ物など紹介するわ！
今日は、ちょっと驚くような話題をお届けしますよ。
なんと、関西では「肉まん」のことを「豚まん」って呼ぶんですって！
「肉まん」は関西で「豚まん」？
そこで今日は、この「肉まん」と「豚まん」の謎から始まる、関東と関西の食文化の違いについて、ちょっと掘り下げてみたいと思います。
まずは、今回の話のポイントをまとめてみましょう。
- 関西では「肉まん」ではなく「豚まん」と呼ぶ
- 関東と関西で「肉」の認識が違う
- カレーや肉じゃがに使う肉も東西で違う
- その違いには歴史的な背景がある
- 食文化の違いは単なる好みではない
どうですか？なんだか面白そうな話になりそうでしょ？
それじゃあ、詳しく見ていきましょう！
「肉まん」と「豚まん」の違い
まず、「肉まん」と「豚まん」の話から。
私たち関東人からすると、コンビニやお惣菜コーナーで見かける「肉まん」は、あの白くてフワフワの中華まんじゅうのことですよね。
でも、関西の人たちはこれを「豚まん」って呼ぶんです。
最初に聞いたとき、「え？なんで？」って思いませんでした？
でも、よく考えてみると、確かに中に入っている具は豚肉ですよね。
だから「豚まん」って呼ぶのも、実はすごく合理的なんです。
じゃあ、なんで関東では「肉まん」って呼ぶんでしょうか？
関東と関西の「肉」に対する認識の違い
実は、これには関東と関西の「肉」に対する認識の違いが関係しているんです。
関東では、「肉」と言えば特に何の肉とは限定しません。
豚肉かもしれないし、牛肉かもしれないし、鶏肉かもしれない。
そういう感じなんです。
でも関西では、「肉」と言えば基本的に「牛肉」のことを指すんです。
そこで、はっきり「豚まん」と呼ぶようになったんじゃないかって言われています。
なんだか面白いですよね。
同じ日本なのに、こんなにも認識が違うなんて。
でも、「肉まん」と「豚まん」の違いだけじゃないんです。
実は他の料理でも、似たような東西の違いがあるんですよ。
カレーの肉も関東と関西では違う
例えば、カレーに入れる肉。
みなさんのお家では、カレーには何の肉を入れますか？
実は、これも関東と関西で傾向が違うんです。
関東では、カレーに豚肉を使う家庭が多いんです。
でも関西では、牛肉を使うのが一般的なんだとか。
私の家では豚肉カレーが定番だったから、牛肉カレーって聞くと何だか高級な感じがしちゃいます。
なんだか外国みたいでちょっとオシャレな感じがしませんか？
でも、よく考えてみると、これも関西の人たちの「肉＝牛肉」という認識があるからこそなんですよね。
肉じゃがの肉にも違いがある？
カレーだけじゃないんです。
実は肉じゃがでも同じような違いがあるんですよ。
関東の肉じゃがといえば、豚肉を使うのが一般的。
でも関西では、やっぱり牛肉なんです。
私、北海道育ちだから、肉じゃがって言えば豚肉のイメージしかなかったんですよね。
だから、牛肉の肉じゃがを食べたときは、「おお！なんか高級！」って思っちゃいました。
それから、肉うどんも同じなんです。
関東では豚肉、関西では牛肉が主流なんだとか。
こう見てくると、関西の人たちにとっては、「肉＝牛肉」っていう感覚がすごく強いんだなって感じますよね。
関東は豚肉で関西は牛肉になった理由
でも、なんでこんな風に「関東は豚肉、関西は牛肉」みたいな構図ができたんでしょうか？
実は、これには歴史的な背景があるんです。
昔々、日本では農耕に家畜を使っていました。
そのとき、関西では主に牛を使っていたんです。
一方、関東では馬を使うことが多かったんだとか。
そんな中、日清戦争や日露戦争があって、軍用食料として牛肉の缶詰がたくさん使われるようになりました。
そしたら、国内で牛肉が足りなくなっちゃったんです。
困った関西の人たちは、農耕用に飼っていた牛を食べて、この肉不足を乗り越えたんです。
でも、関東の人たちは馬を使っていたから、そうはいきません。
そこで関東の人たちの暮らしを支えたのが、豚だったんです。
こうやって見てみると、関東と関西で「肉」に対する認識が違うのは、単に好みの問題じゃなくて、歴史的な背景があったんだってことが分かりますよね。
同じ日本でも地域によって呼び方が違った
みなさんも、普段食べている料理や、地域によって違う呼び方とか、気になったことはありませんか？
食べ物って本当に奥が深いですよね。
同じ日本でも、地域によってこんなに違いがあるなんて、なんだかワクワクしちゃいます。
みなさんの地域では、どんな食文化の特徴があるんでしょうか？
関東と関西以外の地域の方たちは、また違った「肉」の文化があるのかもしれませんね。
関西と関東では肉の認識が違う まとめ
今回の話を聞いて、みなさんはどう思いましたか？
「肉まん」と「豚まん」、どっちの呼び方が好きですか？
それとも、もっと別の呼び方をする地域もあるのかな？
最後までお読みいただきありがとうございました！
