9月17日はイタリア料理の日だね！
僕は和食も大好きだけど、和風のイタリアンも好きなんだよね。
本格的なイタリア料理は、ちょっと敷居が高いのよね。
今回は、9月17日がイタリア料理の日になった由来など紹介するわ！
なんと、9月17日は「イタリア料理の日」なんですよ！
よく考えてみると、美味しいパスタやピザ、ティラミスなど、イタリア料理って私たちの日常に深く根付いていますよね。
そんなイタリア料理にちなんだ特別な日があるなんて、なんだかワクワクしちゃいます。
9月17日はイタリア料理の日
さて、このイタリア料理の日について、驚きの事実や魅力をご紹介しますね。
- 9月17日がイタリア料理の日に制定された理由
- イタリア料理の意外な地域性
- 世界遺産に登録されたイタリア料理の魅力
- 北と南で異なるイタリア料理の特徴
- イタリア料理に影響を与えた隣国の文化
イタリア料理の日の由来
まず、なぜ9月17日がイタリア料理の日なのか、知りたくありませんか？
実は、これには面白い理由があるんです。
イタリア語で「料理」を意味する「クチーナ」（cucina）を、「ク（9）チー（1）ナ（7）」と読む語呂合わせから、この日が選ばれたんです。
なんだか、日本の記念日みたいでちょっと親しみやすい感じがしますよね。
この日を制定したのは、日本イタリア料理協会（ACCI）というところなんです。
イタリア料理の普及や発展、そしてイタリア文化の紹介を目的に、この記念日を作ったんですって。
なんだか素敵な取り組みだと思いませんか？
イタリア料理の意外な一面
さて、ここからはイタリア料理の意外な一面についてお話ししますね。
私たちが普段「イタリアン」や「イタ飯」と呼んで親しんでいるイタリア料理。
でも、実は地域によって全然違う顔を持っているんです。
確かに、ナポリなどの南イタリアではそういう料理が多いんです。
でも、北イタリアに行くと様子が変わります。
なんと、隣国のフランスやスイスの影響を受けて、バターや生クリームを使った料理が多いんですよ。
え？イタリア料理なのにバター？って思いませんでした？
でも、よく考えてみれば、イタリアって細長い国ですもんね。
北と南で気候も違えば、隣接する国も違う。
だから、料理も地域によって特徴が違うんです。
イタリアの東部の特徴
さらに面白いのが、イタリアの東部。
ここではオーストリアやスロベニアの影響が見られるんですって。
そして、シチリアなど北アフリカに近い地域では、アラブ人やベルベル人の料理の影響を受けているんです。
クスクスやアランチーニという料理を聞いたことありますか？
これらは、そういった影響を受けた料理なんですよ。
イタリア料理って、本当に多様性に富んでいるんですね。
イタリア料理は無形文化遺産
ところで、イタリア料理には、もうひとつ驚きの事実があるんです。
しかも、ギリシャ料理、スペイン料理、モロッコ料理と一緒に「地中海の食事」として登録されたんです。
料理が世界遺産になるなんて、すごいと思いませんか？
これは、イタリア料理が単においしいだけじゃなく、文化的にも大きな価値があるってことなんですね。
イタリア料理の魅力って、新鮮な食材を生かしたシンプルな調理法にあると言われています。
そして、家族や友人と一緒に食事を楽しむ文化。
これって、私たち日本人の食文化にも通じるものがあるような気がしませんか？
だからこそ、イタリア料理は日本でも大人気なのかもしれませんね。
パスタやピザ、リゾットなど、どれも私たちの生活に溶け込んでいる気がします。
イタリア料理の日にはイタリアンな気分に浸ろう！ まとめ
さて、イタリア料理の日にちなんで、イタリア料理の魅力をたっぷりお話ししてきました。
意外な発見があったのではないでしょうか。
これを機に、いつもと違うイタリア料理を試してみるのも面白いかもしれませんね。
北イタリアのクリーム系パスタや、シチリアの影響を受けた料理なんかどうでしょう？
新しい発見があるかもしれません。
Buon appetito!（ブォン・アッペティート！イタリア語で「美味しく召し上がれ」という意味です）
最後までお読みいただきありがとうございました！
