黒にんにくの翌日の匂い対策とは？口臭の原因と消す方法を解説！

黒にんにくは、その風味と健康効果から人気がありますが、食べ過ぎると胃腸に負担をかけたり、体臭や口臭の原因になることがあります。

特に臭いが気になる人には悩みの種となります。

翌日の匂いを抑える方法

黒にんにくを食べた後の臭い対策について紹介します。

保存方法に注意する

黒にんにくは密閉容器に入れ、冷暗所で保管しましょう。

また、湿気を嫌うので、保存前に水気をよく拭き取って乾燥させることが大切です。

適切な保存方法を心がけることで、翌日の匂いを抑えることができます。

食べる前の処理をする

黒にんにくを食べる前に、水に浸けたり、アルコールで消毒することで、翌日の匂いを軽減できます。

特にアルコール消毒は、殺菌効果があり、臭いを抑える効果が期待できます。

また、調理の際にはニンニク臭を和らげるために香草や酢を使うと良いでしょう。

口の中のにんにく臭を抑える方法

にんにくを使った料理を食べた後、約3時間は口の中に口臭の原因が残りやすく、臭いを抑えるための飲み物や食材が即効性を発揮します。

体内と口内の両方で口臭対策を行うことで、効果的ににんにく臭を消しましょう。

牛乳

にんにく料理を食べる前に牛乳を飲むことで、にんにく臭を抑える効果が期待できます。

牛乳に含まれるタンパク質がアリインと結合しやすく、にんにく特有の臭い成分が減少するためです。

また、牛乳に含まれる脂肪分が揮発性の臭気成分と結合し、不揮発性の臭わない成分に変化させるため、呼気に混ざりにくくなります。

りんご、りんごジュース

にんにく料理の後の口臭対策として、りんごが有名です。

りんごに含まれるリンゴポリフェノールがアリシンと結合し、臭わない成分に変化させるため、にんにくの臭いが抑えられます。

皮ごと食べると効果が高いですが、手間を省くためには果汁100%のりんごジュースでも同様の効果が得られます。

お茶

緑茶、ウーロン茶、ジャスミンティーなどもにんにく臭を軽減するのに効果的です。

これらに含まれるカテキンには殺菌・消臭効果があり、アリシンと結合して匂いを軽減します。

カテキン濃度の高いお茶を選ぶと効果がさらに高まります。

コーヒー

コーヒーもにんにく料理の後の匂い対策として有効です。

コーヒーに含まれるクロロゲン酸やタンニン、フルフリール基などの成分がアリシンと結合して臭わない成分に変化させます。

これにより、匂い全般の抑制にも効果があります。

黒にんにくの匂いとは？

黒にんにくは通常のにんにくを発酵させて熟成させたもので、独特の甘い香りがあり、風味が豊かです。

黒にんにくの匂いがつく理由

黒にんにくの匂いは有機硫黄化合物によるもので、これらは体臭や口臭の原因にもなります。

保存や加熱によって匂いが強くなることがあります。

黒にんにくの匂いを軽減するために、塩水に浸けてから使用する方法や、加熱して匂いを飛ばす方法があります。

黒にんにくを使った料理のアイデア

以下に黒にんにくを使った料理をいくつかご紹介します。

黒にんにくパン

黒にんにくマヨネーズ

黒にんにく醤油

黒にんにくチキン

黒にんにくペペロンチーノ

黒にんにくのアヒージョ

にんにく臭はどれくらい続くのか？

にんにくを食べた後の約3時間は、口の中の食べカスが原因で口臭が強くなりますが、時間が経つと口臭の原因は体内で発生するアリルメチルスルフィド(AMS)に変わります。

この成分は腸管から吸収され、血中に取り込まれた後、呼気として口から排出されます。

にんにく臭を消すためのポイント

動物性タンパク質が多い料理ににんにくが含まれている場合、腸内で生成される腐敗産物（ガス）が増え、口臭がさらに悪化することがあります。

食べ過ぎには注意しましょう。

黒にんにくの匂いが気になるなら？ まとめ

翌朝、身体から出る臭いが気になる場合は、水を多めに飲んでから熱めのシャワーを浴びることで、身体からの臭いを抑える効果が期待できます。

また、歯磨きをしても臭いが気になる場合は、キシリトールガムを噛んで口臭の原因を抑えましょう。

最後までお読みいただきありがとうございました！