10月15日はきのこの日！由来やおもしろ雑学など解説！今日は何の日？

10月15日はきのこの日だね！

僕は、椎茸が好きなんだけど、きのこってダイエットにも良いよね！

私はエリンギだけが苦手なのよね。

今回は、10月15日がきのこの日になった由来や雑学など紹介するわね！

10月15日はきのこの日ですが、きのこってヘルシーですし、和食にも洋食にもあう万能食材ですよね。

今回は、記念日ができた由来やおもしろ雑学などご紹介します！

10月15日はきのこの日

10月15日はきのこの日ですが、10月はきのこの需要が高まる月で、その中間でもある15日を「きのこの日」として、1995年に日本特用林産振興会によって制定された記念日です。

10月は一年の中で一番きのこの需要が高まる月で、とくに天然のきのこが多く採れる月ともされています。

キノコ狩りや紅葉狩りなどが盛んな月なので、スーパーなどでも多くのきのこが並びます。

またきのこでも高級品に入る松茸は、昔からあったそうで、万葉集には松茸に関する短歌なども残っているそうです。

しめじや椎茸などオールシーズンスーパーに並ぶきのこもありますが、ぜひきのこの日には、他のきのこなどがスーパーに並んでいないかチェックしてみてくださいね。

松茸と言えば、日本では高級なキノコとして知られていますが、海外では不人気だそうです。

日本では生卵や刺身など、独特の食文化がありますが、これらが海外では人気がないことも多いように、松茸も日本人には良い香りに感じられていても、海外では臭みが強いと思われているらしいんです。

個人差はあるものの、海外の人の多くは、松茸の香りが「靴を履き続けた時の蒸れた匂い」に感じたり「ずっとお風呂に入っていない時の匂い」など、香りがあまり歓迎されていません。

同じ人間でも住んでいる地域や人種によって、香りの感じ方が違うのは面白いですね。

茶碗蒸しと言えば、家庭によっても味が違いますし、入れる食材もいろいろですが、入れてはいけない食材があり、その一つが舞茸と言われています。

なぜ、舞茸を茶わん蒸しに入れてはいけないかと言えば、味付けに関する問題ではなく、茶わん蒸しの卵が固まらなくなるからなんですね。

舞茸にはプロアテーゼと呼ばれる成分が含まれていますが、これが卵を固めてくれるオボアルブミンと呼ばれるたんぱく質を分解してしまい、結果茶わん蒸しが固まらなくなってしまいます。

茶碗蒸しがどろどろになってしまうため、舞茸は茶わん蒸しに入れてはいけない食材なんですね。

椎茸や松茸はOKなので、似ているからと入れてしまうと、どろどろの茶わん蒸しになってしまうので注意してみてください。

10月15日はきのこの日ですが、過去の10月15日に起きたできごとなどを一覧でまとめてみましたので、参考にしてみてください。

2002年のできごと：北朝鮮に拉致された「地村保志」さん、「浜本富貴恵」さん、「蓮池薫」さん、「奥土祐木子」さん、「曽我ひとみ」さんの5人が24年ぶりに日本に帰国した。
1975年のできごと：「広島東洋カープ」が球団創設以来26年目で、リーグ初の優勝を飾った。
1952年のできごと：警察予備隊が「保安隊（現在の自衛隊）」に改組された。
1899年のできごと：浅草公園に初めて「常設水族館」が開業した。
1898年のできごと：岡倉天心や横山大観らが「日本美術院」を創立した。

高村佳偉人(たかむらかいと)：2007年10月15日生まれ。日本の子役。
映画「水上のフライト」で、佐藤達也役を演じる。
堀未央奈(ほりみおな)：1996年10月15日生まれ。日本のタレント。
女性アイドルグループ「乃木坂46」の元メンバー。
水原希子(みずはらきこ)：1990年10月15日生まれ。日本のモデル。
ファッション雑誌「Seventeen」で「ミスセブンティーン2003」に選ばれ、3年間専属モデルとして活動。