食に関する悩み事 捨てたら損！カブの葉は栄養の宝庫｜吸収率を上げるおすすめの食べ方とは？
僕の家では、カブの葉を良く使うんだけど。捨てる人も多いみたいだね。確かに、ちょっと苦みが強いイメージはあるわね。今回は、カブの葉の栄養価など紹介するわ！スーパーでカブを買ったとき、葉の部分を切り落として捨ててしまうことはありませんか。「葉っ...
食べ方
食に関する悩み事 
料理・スイーツ 柿の栄養を最大限に引き出す“意外な食べ方”とは？炒めて効果アップ！
柿って生でも美味しいし、ゼリーにしても美味しいよね。でも、聞いた話だと、炒めても美味しいって本当？それが、炒めるのもアリらしいのよ。今回は、柿の意外な食べ方など紹介するわ！秋になるとスーパーに並ぶ鮮やかなオレンジ色の果実「柿」は、そのまま食...
料理・スイーツ 大根おろしで食中毒？専門医が警鐘「殺菌作用」への誤解と安全な食べ方とは
大根って殺菌効果があると言われてるけど…おろしで食中毒になることもあるんだね…。私もびっくりしたわ！今回は、大根おろしで食中毒にならない、安全な食べ方を紹介するわね！「大根おろしで食中毒なんて聞いたことない」と思っていませんか？実は2025...
料理・スイーツ 「鶏皮は食べない方がいい？」実は栄養満点な理由と上手な食べ方
僕は鶏皮が大好きなんだけど、カロリー的にはどうなの？捨てるのももったいない気がするんだよね。確かに高カロリーだけど、実は栄養価が高い部分なのよね。今回は、鶏皮を食べた方が良い理由など紹介するわ！スーパーで鶏もも肉を買うと、皮がついていること...
料理・スイーツ 関東 vs 関西！ところてんの食べ方の違いを解説！どこが違う？
ところてんって、関東と関西で食べ方が違うって知ってた？万国共通だと思ってたのに…。食べ方の違いを知らないと、旅行先で困っちゃうわよね。今回は、関東と関西のところてんの食べ方の違いなど紹介するわ！夏になると無性に食べたくなる、つるんとした食感...
料理・スイーツ こんにゃくを食べる前に知っておくべきNG行為とは？リスクなど
こんにゃくってダイエットにも使われてるけど…。食べ過ぎると、健康に悪いって本当かな？私の父も腸閉塞になってからは、こんにゃくを食べなくなったし…今回は、こんにゃくの隠れたNG行為など紹介するわ！低カロリーで食物繊維が豊富な「こんにゃく」は、...
食に関する悩み事 糖尿病の人が気をつけるべき白米の食べ方とは？代替食品が便利！
糖尿病になったら、白米NGなのかな？僕はパンよりも断然ご飯派なんだけど…。完全にNGではないみたいよ？今回は、糖尿病の人に向けての白米の食べ方など紹介するわ！白米は日本人の主食として長く親しまれていますが、糖尿病の人にとっては注意が必要な食...
料理・スイーツ 実はNG？干し柿と牛乳の組み合わせに栄養士が警告する理由
干し柿って冬に食べたくなる和スイーツだよね。でも、干し柿って食べ合わせで失敗が多いって本当？そうなのよ！干し柿は食べ合わせが多いみたいなの。今回は、干し柿と相性が悪い食べ物など紹介するわ！今日は栄養士さんから聞いた、干し柿にまつわる衝撃的な...
料理・スイーツ 餅は白米より太るって本当？栄養士が明かす衝撃の真実を解説！
よくお正月に餅を食べ過ぎて太るって聞くよね？でも、実際の所、お米よりも太るって本当かな？餅は白米を固めた感じだから…カロリーも高いのよね。今回は、餅が白米より太るのは本当なのかなど、解説するわ！今日は、多くの方が気になっているであろう「餅と...
料理・スイーツ 作り置きおせちに衝撃！3日目が危険な理由！栄養は取れる？
毎年おせちの時期には、栗きんとんとか筑前煮を作るけど…。おせちって作り置きして、腐ったりしないのかな？どうやら、作り置きの場合は注意が必要なんですって。今回は、作り置きおせちの3日目が危険な理由など紹介するわ！実は昨日、おせち料理の作り置き...
料理・スイーツ 74歳の父が驚いた！長ネギに隠された2つの顔と注意点とは？
長ネギって色々な料理に使えて便利だよね。僕は、やっぱり焼き鳥のネギマかな。そのまま炒めるだけでもおかずになるわよね。今回は、長ネギの奥深さを紹介するわ！今日は、私の大好きな長ネギについてお話ししたいと思います。実は先日、同居している74歳の...
料理・スイーツ 鍋の定番なのに知らなかった！水菜の驚くべき正体と栄養価とは？
水菜は鍋の定番料理だよね。でも、水菜って栄養価的にはどうなんだろ？それが栄養価の高いスーパーフードらしいのよ。今回は、鍋の定番水菜の驚くべき栄養価について紹介するわ！今日は寒くなってきたこの季節にぴったりの食材について、とっておきの情報をお...