料理・スイーツ 【時短テク】冷凍で大根の煮物が劇的においしく！味がしみる裏ワザ？
おでんが美味しくなる季節到来だね！やっぱり、おでんと言えば、味がシミシミの大根は外せないよなぁ。でも、家庭で作ると、下茹でが必要なのよね。今回は、時短で大根に味が染みるようになる裏技を紹介するわ！「大根の煮物は味がなかなか染みない」と感じた...
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食に関する悩み事 冷凍ブロッコリーおすすめ活用術｜保存方法と美味しい食べ方
ブロッコリーと言えば、クリームシチューとかグラタンにぴったりだよね。でも、すぐに傷んで捨てることもあるのがもったいなくて…それなら、保存方法を変えてみるのがおすすめよ！今回は、ブロッコリーの冷凍保存の仕方など紹介するわ！ブロッコリーは栄養価...
料理・スイーツ みょうがが驚くほど長持ち！冷蔵と冷凍の保存法完全ガイド
ミョウガって大好きなんだけど。日持ちしないのが悩みの種なんだよなぁ。それなら、保存法を変えてみたら？今回は、みょうがが長持ちする保存方法など紹介するわ！みょうがは香り高く、薬味や料理のアクセントとして重宝される食材です。しかし「買ったはいい...
基本 冷凍保存はここが決め手！炊いた米をおいしく保つ3つの鉄則
一人暮らしの人って、冷凍のご飯を作ることが多いらしいね。家族が少ないと、冷凍ご飯は大活躍するよね。家の場合は、家族が多いから食べきっちゃうわ。今回は、米を冷凍保存する時の鉄則など紹介するわね！炊きたてのご飯は香りも食感も格別ですが、毎回炊き...
料理・スイーツ スモモを冷凍すると超食べやすい！その理由と保存法とは？
スモモって、そのまま食べるのも美味しいけど。冷凍すると、さらに美味しくなるって本当？そうなのよ！冷凍がミソなの！今回は、スモモを冷凍すると食べやすくなる理由など紹介するわ！スモモは、甘酸っぱい風味とジューシーな果肉が魅力の果物です。実はスモ...
料理・スイーツ もう悩まない！ポテトサラダ冷凍時のNG行為とは？解凍のコツも
ポテトサラダって、あると便利だよね。できるだけ長持ちさせたいんだけど、冷凍もOK？ポテサラは冷凍OKよ？今回は、ポテトサラダの冷凍のNG行為など紹介するわ！ポテトサラダは作り置きにも便利なおかずですが、日持ちが短いため冷凍保存が活用されるこ...
食に関する悩み事 しらすの冷凍テクニック完全ガイド！1か月保存できるって本当？
しらすって傷みやすいイメージだけど…。冷凍なら、1か月保存できるって本当？それが実際に保存できそうなのよ。今回は、しらすを1か月保存する方法など紹介するわ！しらすは、イワシやカタクチイワシの稚魚を塩茹でしたもので、栄養価が高く、カルシウムや...
料理・スイーツ 冷凍してはいけない野菜とは？失敗しないためのガイドを解説！
冷凍野菜って、保存が効くから便利だよね。でも、中には冷凍しちゃいけない野菜があるって本当？そうなのよ！冷凍向きじゃない野菜があるみたい。今回は、冷凍に向く野菜と向かない野菜について紹介するわ！すべての野菜が冷凍に向いているわけではありません...
料理・スイーツ 冷凍甘エビは生で食べられるの？解凍のコツなど教えます！
冷凍の甘エビって、生でも食べられるのかな？解凍したら、刺身とかお寿司で食べてみたいんだけど…。冷凍の状態にもよるけど、生食もOKよ？今回は、冷凍甘エビは生食できるかや解凍方法など紹介するわ！今日は、私の大好物である甘エビについてお話ししたい...
料理・スイーツ 冷凍カキフライは解凍すべき？正しい解凍方法と揚げ方を解説！
冷凍のカキフライって便利で美味しいよね！でも、揚げる時に先に解凍すべきかな？冷凍カキフライは解凍NGみたいよ？今回は、冷凍カキフライの正しい解凍方法と揚げ方を紹介するわね！冷凍カキフライは、旬の時期に関わらずおいしいカキを楽しめる便利な食品...
料理・スイーツ 冷凍のホイップクリームがドロドロに？正しい解凍方法を解説！
冷凍のホイップクリームって便利だけど。解凍をミスるとドロドロになっちゃうんだよね。私はいつも冷蔵庫で自然解凍してるわ。今回は、冷凍のホイップクリームの正しい解凍方法など紹介するわね！冷凍ホイップクリームは、解凍するだけで美味しく使える便利な...
料理・スイーツ ピーマンはカットせずに冷凍が良い？長持ちさせるポイント！
ねぇねぇ、ピーマンって冷凍保存ができるって本当？実は長持ちさせる方法なんだって。そうなのよ！冷凍保存が良いなんて、誰が気づいたのかしら。今回は、ピーマンに冷凍保存がおすすめの理由を紹介するわね！6月から8月にかけて旬を迎える野菜の一つがピー...