チーかまって美味しいけど、体に悪いって聞いたんだよね。
実際の所、チーズかまぼこって栄養価は高いの？
それが痛いと栄養価も高くて、低カロリーなのよね。
今回は、チーズかまぼこは体に悪いのかなど紹介するわ！
チーズかまぼこは、かまぼこの魚由来のタンパク質とチーズの乳製品由来の脂質やカルシウムが組み合わさった食品です。
低糖質・高タンパクな傾向があるため、間食やおつまみとして取り入れやすいのが特徴です！
チーかまは体に悪い？健康リスクとその根拠
「チーズかまぼこは体に悪い」と言われることもありますが、その根拠の多くは添加物や塩分、脂質の摂りすぎに関するものです。
多くの製品には保存料や着色料、調味料（アミノ酸など）が含まれており、これらを過剰に摂取することが健康リスクにつながると考えられています。
ただし、適量を守って食べる分には、栄養補給の一環として問題視されることは少ないでしょう。
糖尿病やダイエットへの影響
チーズかまぼこは糖質が比較的少ないため、血糖値への影響も穏やかです。
そのため、糖尿病の方でも医師の指導のもとで間食に取り入れられることがあります。
また、ダイエット中の方にとっても、空腹を満たす低カロリー高タンパクの食材として有用です。
ただし、脂質が含まれているため、1日の摂取量には注意が必要です。
アレルギーと特定原材料の注意点
チーズかまぼこには魚のすり身と乳製品が含まれるため、魚介類アレルギーや乳アレルギーを持つ方は要注意です。
市販品の多くには小麦や大豆由来の添加物も含まれている場合があるため、アレルギーのある方は成分表示をよく確認してから購入するようにしましょう。
チーズかまぼこの基本知識
チーズかまぼことは？
チーズかまぼことは、白身魚のすり身を主成分としたかまぼこの中に、プロセスチーズを練り込んだり、中心部にチーズを入れた練り製品です。
おやつやお弁当、おつまみとして人気があり、子どもから大人まで幅広く親しまれています。
ポチップ
チーズかまぼこの歴史と背景
かまぼこ自体の歴史は平安時代にさかのぼり、日本人にとっては長く馴染みのある食品です。
チーズかまぼこは比較的新しいアレンジ商品で、昭和後期から平成初期にかけて登場しました。
洋風の味わいを加えることで、若い世代や女性を中心に人気が高まり、現在ではコンビニやスーパーで手軽に購入できる定番商品となっています。
チーズかまぼこの人気ブランド（ニッスイ、なとりなど）
市販されているチーズかまぼこの代表的なブランドには、「ニッスイ」「なとり」「丸善」などがあります。
また、ニッスイはバランスの良い味と柔らかな食感で、子どもにも食べやすい製品を展開しています。
原材料と製造プロセス
原材料は主に白身魚（スケトウダラなど）のすり身、プロセスチーズ、でん粉、砂糖、食塩、調味料などです。
製造はすり身を練り、チーズを加えて成形し、加熱殺菌・冷却して完成します。
保存性を高めるために真空包装されていることが多く、常温で長期間保存できる製品もあります。
チーズかまぼこのカロリーと食事への取り入れ方
1本あたりのカロリーとエネルギー値
チーズかまぼこは1本あたりおよそ50〜80kcalと控えめなカロリーです。
脂質とタンパク質を中心に構成されており、糖質を控えたい方や糖質制限ダイエット中の方にはうれしい食品です。
チーズかまぼこを使ったレシピ
チーズかまぼこはそのまま食べるのはもちろん、刻んでサラダに加えたり、炒め物やチャーハンに使うと、コクが加わって美味しさが増します。
おつまみアレンジとしては、軽く炙ってブラックペッパーをかけると、お酒との相性も抜群です。
ダイエット中のおすすめな食べ方
ダイエット中は、間食として1〜2本程度を目安に食べるのがおすすめです。
食事のメインにするよりも、補助的にタンパク質を補う用途で活用すると、栄養バランスが整いやすくなります。
また、炭水化物が少ないため、主食との組み合わせでバランスを調整すると良いでしょう。
保存方法と取り扱いの注意点
チーズかまぼこは真空パックされていることが多く、常温保存できるタイプもありますが、開封後は冷蔵保存が基本です。
風味や食感を損なわないためにも、早めに食べきることをおすすめします。
また、チーズ部分が変色している場合は、品質が劣化している可能性があるため、注意が必要です。
チーかまはダイエット中の間食にもおすすめ！ まとめ
チーズかまぼこは、魚のタンパク質とチーズの脂質・カルシウムを手軽に摂取できる便利な食品です。
確かに加工食品である以上、塩分や添加物などに気を配る必要はありますが、適量を守れば体に悪いとは言い切れません。
糖質制限やダイエット中にも使いやすく、調理の幅も広いので、日々の食生活に取り入れやすいアイテムと言えるでしょう。
最後までお読みいただきありがとうございました！
