料理・スイーツ ジビエの生食は絶対にNG！新鮮だから生でも大丈夫は嘘？
ジビエって人気の食材だけど生食はNGらしいね。 新鮮で大丈夫って意見は嘘なの？ ジビエであっても、肉には変わりないから生食はNGよ。 今回は、ジビエの生食がNGとされる理由など紹介するわ！ ジビエ、すなわち野生の鳥や獣から得られる肉は、徐々...
食中毒
料理・スイーツ 
食に関する悩み事 牡蠣に当たりやすい人がいる理由は？逆にあたりにくい人も！
家族に牡蠣に当たりやすい人がいるんだけど… 僕は全然大丈夫なんだけど、この差は何かな？ 食中毒にはかかりやすい場合とかかりにくい場合があるみたいよ？ 今回は、牡蠣に当たりやすい人がいる理由など紹介するわね！ 冬の時期は、カキが最も美味しい季...
食に関する悩み事 乾燥きくらげは食中毒に注意？正しい食べ方や食あたりを防ぐ方法！
僕は良く乾燥きくらげを料理に使うんだけど…。 食中毒の原因になるって本当？ 大丈夫！正しい食べ方をすれば問題ないわ。 今回は、乾燥きくらげで食中毒にならない食べ方など紹介するわね！ "きくらげ"は、プルプルの外見と独特のコリコリとした食感が...
食に関する悩み事 ハマグリ開かない場合は食べれるの？生・加熱・冷凍の対処法！
ハマグリを調理しようとしたら、開かないのがあったんだよね。 開かないハマグリって食べられるのかな？ 活きが悪いハマグリは口が開かないって言われるわよね。 今回は、ハマグリが開かない場合に食べられるのかなど紹介するわ！ はまぐりを調理した際に...
料理・スイーツ 梅ジュースで食中毒になるって本当？白カビは酵母の可能性あり！
手作りの梅ジュースで食中毒になるって本当？ やっぱり保管状態が悪いのが原因かな？ 保存方法もそうだけど、無添加だから市販よりも腐りやすいみたいよ？ 今回は、梅ジュースで食中毒になるとの噂が本当なのか解説するわ！ 梅ジュースを自宅で作ると、健...