料理・スイーツ チャーハンで失敗しないために！卵を混ぜて炒めるはNG？美味しく作るコツを解説！
お店のチャーハンが作りたい！あちゃー！何故かチャーハンが失敗しちゃったよ！なんていうか、べちゃべちゃになったんだ。ネットで調べると、卵を混ぜた黄金チャーハンが美味しくなるって書かれてるけど、実際に作ったら美味しくなくてさ。チャーハンって簡単...
成功
料理・スイーツ 
料理・スイーツ スポンジケーキはハンドミキサーが必要？実際に作ってみれば無くてもいけた…
ハンドミキサーは便利だけれど…スポンジケーキのレシピって、何故かハンドミキサーを使うのが多いよね？手の泡立てだと作れないってことかな？そんなことはないわよ？私はいつも手で泡立ててるけど、普通にスポンジケーキが焼けるわ。まずはハンドミキサーを...
料理・スイーツ 冷凍コロッケが破裂しちゃった！失敗する原因は○○！揚げても破裂しないポイントは？
市販の冷凍コロッケを揚げたら…？あちゃー！やっちゃたよ！市販のコロッケなら大丈夫だと思ってたのに…。普通に揚げたつもりだったのに、コロッケが破裂してひき肉みたいになってさ。もしかして、揚げる時に破裂したの？私もたまにやるわ。今回は、冷凍コロ...
料理・スイーツ エビチリを失敗しないで作るために！下処理を忘れないで！
エビチリを作る時に失敗で多いのが、エビが固くなってプリプリにならないことです。でもプロの作り方は、初心者には難しすぎますよね？そんな時には、ちょっと一手間下処理を加えてください。下処理をすることでエビもプリプリになり、美味しいエビチリが作れるようになります！