料理・スイーツ チキンラーメンの卵がなぜか固まらない？原因と対処法！
チキンラーメンのCMでは、卵がキレイに固まってるのに… やろうとすると、どうしても同じにならないんだよね。 実は失敗にはちゃんと原因があるみたいよ？ 今回は、チキンラーメンの卵が固まらない原因と対処法など紹介するわ！ チキンラーメンに卵を加...
固まらない
料理・スイーツ 
お菓子失敗あるある トリュフチョコの冷やす時間は？固まらない時の対処法など解説！
トリュフチョコって、いわゆる生チョコだけど、固まらないって失敗が多いみたいだね。 何か、対処法とかあるのかな？ もしかしたら、加える生クリームの量が多すぎるのかもしれないわね…。 今回は、トリュフチョコの冷やす時間の目安や固まらない時の対処...
料理・スイーツ ゼラチンが固まらなくて失敗した時に私がやったこと…
ゼラチンっていくつか種類もありますし、メーカーによって使い方が違うので、あれ？別のメーカーではうまくいったのに？という失敗も多いでしょう。そんな時には、まず原因を探ってみて、できる対策をやってみましょう。ムースやババロアなど、ゼラチンの利用頻度は高いです。