料理・スイーツ チキンラーメンの卵がなぜか固まらない?原因と対処法! チキンラーメンのCMでは、卵がキレイに固まってるのに… やろうとすると、どうしても同じにならないんだよね。 実は失敗にはちゃんと原因があるみたいよ? 今回は、チキンラーメンの卵が固まらない原因と対処法など紹介するわ! チキンラーメンに卵を加... 2024.03.06 料理・スイーツ食に関する悩み事
お菓子失敗あるある トリュフチョコの冷やす時間は?固まらない時の対処法など解説! トリュフチョコって、いわゆる生チョコだけど、固まらないって失敗が多いみたいだね。 何か、対処法とかあるのかな? もしかしたら、加える生クリームの量が多すぎるのかもしれないわね…。 今回は、トリュフチョコの冷やす時間の目安や固まらない時の対処... 2023.02.22 お菓子失敗あるある料理・スイーツ食に関する悩み事
料理・スイーツ ゼラチンが固まらなくて失敗した時に私がやったこと… ゼラチンっていくつか種類もありますし、メーカーによって使い方が違うので、あれ?別のメーカーではうまくいったのに?という失敗も多いでしょう。そんな時には、まず原因を探ってみて、できる対策をやってみましょう。ムースやババロアなど、ゼラチンの利用頻度は高いです。 2020.07.10 料理・スイーツ