基本 炒飯マスターになろう！べチャッとならない秘密のテクニック
IHのヒーターだと、どうしても炒飯がべちゃッとしちゃうんだよね。何か解決策はないのかな？それなら、ぜひ覚えておきたいコツがあるわ。今回は、炒飯がべちゃッとならないコツなど紹介するわね！「家で作る炒飯が、どうしてもべチャッとしてしまう……」そ...
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食に関する悩み事 賞味期限が3か月切れた卵は食べられる？生で食べて美味しい期間
卵の賞味期限が３か月切れてるんだけど…。これって食べられるかな？卵の賞味期限は生で食べられる期間だけど、３か月は…今回は、賞味期限が切れたかどうかの確認方法など紹介するわ！多くの人が疑問に思うのが、「賞味期限が過ぎた卵は食べられないのか？」...
料理・スイーツ チキンラーメンの卵がなぜか固まらない？原因と対処法！
チキンラーメンのCMでは、卵がキレイに固まってるのに…やろうとすると、どうしても同じにならないんだよね。実は失敗にはちゃんと原因があるみたいよ？今回は、チキンラーメンの卵が固まらない原因と対処法など紹介するわ！チキンラーメンに卵を加えたとき...
食に関する悩み事 卵賞味期限が切れて1ヶ月経過！この卵は食べられるの？
卵の賞味期限が1か月ほど切れたんだけど…この卵は、まだ食べられるのかな？保存方法や食べ方によっては可能みたいよ？今回は、卵の賞味期限が1か月切れたら、食べられるのかなど紹介するわ！購入した卵の賞味期限が過ぎてしまった場合でも、適切な調理と保...
料理・スイーツ 卵はパックのまま冷蔵庫に入れた方がいいの？長持ちさせるコツ3選！
卵を買ってきたら冷蔵庫に入れることが多いけど…。疑問なのはパックに入れたままがいいのか、または出してからがいいのかだよね？基本的にはパックに入れたままの方がいいみたいよ？今回は、卵を冷蔵する時、パックのままに入れた方がいい理由を紹介するわ！...
基本 卵の泡立ては泡立て器でもできる？生クリームの泡立て方法も知りたい！泡立て方法を徹底解説！
お菓子では泡立てが失敗しないポイント！お菓子作りでは、特にケーキは卵の泡立てがポイントになるよね？僕は、泡立て器でやるんだけど、ハンドミキサーの方がやっぱり楽かな？そうね。初めての場合は、やっぱりハンドミキサーが便利だと思うわ。でも慣れてく...